Appelsinskall har flere fordeler enn du tror.

Appelsiner har lenge vært kjent som en frukt rik på vitamin C, mineraler og antioksidanter.

Det er imidlertid få som forventer at appelsinskallet inneholder rikelig med næringsstoffer, til og med mer enn fruktkjøttet, ifølge helsenettstedet Verywell Health .

Herr Sohaib Imtiaz, en ernæringsfysiolog som jobber i USA, sa at appelsinskall gir mange viktige helsefordeler og kan legges til daglige måltider hvis det tilberedes og brukes riktig.

I 100 gram appelsinskall er det omtrent 45 mg vitamin C

Foto: AI

Gi essensielle næringsstoffer

Først og fremst gir appelsinskall en stor mengde essensielle næringsstoffer. 100 gram appelsinskall inneholder omtrent 45 mg vitamin C, som er minst halvparten av anbefalt daglig inntak for voksne.

I tillegg til vitamin C er appelsinskall også rik på kalsium, fosfor og folat, viktige komponenter for å opprettholde sterke bein, støtte blodproduksjonen og øke motstandskraften.

Appelsinskall er rikt på fiber

Ikke bare det, appelsinskall inneholder mer fiber enn selve frukten. Det er anslått at et helt appelsinskall har omtrent 10,6 gram fiber, som er høyere enn mengden fiber i samme vekt av fruktkjøttet.

Appelsinskall er spesielt rike på pektin, en løselig fiber som hjelper med avføring, hjelper fordøyelsen med å gå jevnt og forhindrer forstoppelse.

Ernæringsanbefalinger tyder på at alle voksne bør konsumere omtrent 28 gram fiber per dag for å opprettholde tarmhelsen.

Inneholder antioksidanter

Appelsinskall er også en kilde til antioksidanter. Appelsinskall inneholder høyere nivåer av polyfenoler enn mange andre sitrusfrukter.

Polyfenoler spiller en viktig rolle i forebygging og behandling av flere kroniske sykdommer, inkludert type 2 diabetes, kreft og aldersrelatert kognitiv nedgang.

I tillegg inneholder appelsinskall også limonen, en forbindelse som kan beskytte huden mot risikoen for kreft, selv om det er behov for mer vitenskapelig bevis for å bekrefte dette.

Beskytt fordøyelsessystemet

I tillegg støtter appelsinskall aktivt fordøyelseshelsen takket være den store mengden prebiotika.

Dette er en type karbohydrat som bidrar til å gi næring til og balansere gunstige bakterier i tarmene.

Takket være kombinasjonen av polyfenoler og prebiotika gir appelsinskall ikke bare betennelsesdempende fordeler, men forbedrer også mikrofloraen i fordøyelsessystemet betydelig.

Selv om det er næringsrikt og trygt for de fleste voksne, krever bruk av appelsinskall i kostholdet rimelig justering.

Du bør starte med en liten mengde, ettersom appelsinskall har en seig konsistens og bitter smak, som kan være ubehagelig hvis det spises i store mengder i starten.

Vask grundig før bruk for å fjerne kjemikalier, plantevernmidler eller bakterier på overflaten.

Det bør også spises med måte, da for raskt tilsetning av fiber kan føre til gass, oppblåsthet eller magesmerter hos noen.

Kilde: https://thanhnien.vn/vo-cam-mang-lai-nhieu-loi-ich-hon-ban-nghi-185250822225959703.htm