Chleb wietnamski zajął pierwsze miejsce na liście 100 najpyszniejszych dań na świecie

Według TasteAtlas , banh mi thit jest niezwykle popularny w Wietnamie. Wprowadzono go w okresie kolonialnym i zmodyfikowano na bazie francuskiego składnika bagietki, nadając mu unikalny wietnamski smak. Obecnie banh mi jest sprzedawane w całym kraju, od obszarów miejskich po wiejskie, i cieszy się popularnością od rana do wieczora. Danie to cieszy się ogromną popularnością wśród turystów.

Nadzieniem kanapki jest wieprzowina przygotowywana na wiele różnych sposobów, w tym kanapka z sardynkami, kanapka z plackiem rybnym... Mięso wkłada się do kanapki z ziołami, takimi jak kolendra, dymka , chili, ogórki kiszone... odzwierciedlając smak i kuchnię Wietnamczyków. „Dziedzictwo”, które Francuzi pozostawili na kanapce do dziś, to składniki takie jak pasztet, szynka, masło...

Chleb to popularne danie śniadaniowe Wietnamczyków.

Wiele czołowych gazet na świecie chwaliło wietnamskie banh mi. Na przykład, niedawno CNN umieściło banh mi thit na liście 24 najlepszych kanapek na świecie. Wcześniej CNN również umieściło banh mi thit na liście 50 najlepszych ulicznych przysmaków na świecie.

Prestiżowy francuski dziennik Le Monde również chwalił: „Proste, zbilansowane, tanie, ale przede wszystkim niezwykle pyszne. To danie, które od razu sprawia, że ​​chce się je ugryźć… Po kebabie z donerem czy kanapce, wietnamski chleb jest uważany za nowy symbol kuchni światowej”.

Oprócz pho, „banh mi” trafiło do słownika oksfordzkiego, stając się w 2011 r. nazwą własną specjalnego dania kuchni wietnamskiej...

Mięsna zapiekanka jest uwielbiana przez turystów z całego świata

Oprócz wietnamskich banh mi na liście TasteAtlas w pierwszej dziesiątce znalazły się również inne słynne dania:

Pão de quaijo

Jest to chleb serowy, który wywodzi się z kulinarnych wynalazków afrykańskich niewolników w Brazylii, którzy zaczęli używać resztek manioku, cienkiej białej mąki lub skrobi, formowanych w kulki i pieczonych.

W tamtych czasach nie dodawano sera, więc była to po prostu pieczona skrobia, ale pod koniec XIX wieku, wraz z końcem niewolnictwa, Afrobrazylijczykom zaczęto oferować inne produkty spożywcze. W Gerais, brazylijskim centrum mleczarskim, do skrobiowych kulek zaczęto dodawać ser i mleko, tak powstało pão de queijo.

Tacos z mięsem asada

Pierwsze tacos w historii. Uważa się, że pierwsze tacos pojawiły się w XVI wieku. Były to cienkie plastry mięsa pieczone na rozżarzonych węglach, umieszczane w tortillach kukurydzianych i przykryte guacamole, cebulą, papryką i limonkami – znane również jako tacos carne asada.

Z czasem ludzie zaczęli tworzyć różne wersje taco w różnych regionach i dziś jesteśmy świadkami prawdziwego szaleństwa na punkcie tacos, a wszystko zaczęło się od prostych tacos z carne asada.

Tacos to meksykańskie danie narodowe, którego początki sięgają XVIII-wiecznych meksykańskich kopalni srebra, kiedy słowo taco odnosiło się do prochu strzelniczego zawiniętego w papier i wbijanego w skały, używanego do wydobywania cennej rudy z kopalni. Dziś słowo to jest powszechnie używane do określenia najpopularniejszego meksykańskiego dania ulicznego i fast foodu – cienkich, płaskich tortilli kukurydzianych grillowanych na patelni z różnymi nadzieniami, składanych i spożywanych bez użycia sztućców.

Taco to w zasadzie wszystko, co się je na miękkiej tortilli. Istnieje niezliczona ilość rodzajów tacos.

Kepta duona

Prosta litewska przekąska składająca się z pokrojonego chleba żytniego, szybko smażonego na chrupko. Chleb jest zazwyczaj krojony w cienkie paski przed smażeniem na oleju i często mieszany z czosnkiem (duona su česnaku), a współczesne odmiany często posypuje się serem (duona su sūriu) lub majonezem.

Rankingi potraw TasteAtlas opierają się na opiniach czytelników, z wykorzystaniem szeregu mechanizmów identyfikujących prawdziwych użytkowników i ignorujących wirtualne oceny, nacjonalizm... Lista „100 najlepiej ocenianych dań chlebowych” z 3 listopada 2023 r. zawiera 484 265 ocen, z czego 335 978 ocen zostało zweryfikowanych prawnie przez system.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/banh-mi-viet-nam-xep-so-1-trong-danh-sach-100-mon-ngon-the-gioi-185231111201558445.htm