Niepowtarzalny makaron dyniowy

Pani Luong Thi Yen Van (właścicielka plantacji dyni makaronowej w gminie Xuan Tho, w mieście Da Lat, w prowincji Lam Dong ) powiedziała: „Często szukam w internecie informacji o dziwnych owocach i roślinach. Kiedyś przypadkowo weszłam na YouTube i zobaczyłam dziwną odmianę dyni. Kiedy wyciągnęłam jej wnętrze, zobaczyłam nitki przypominające makaron, więc kupiłam te nasiona od firmy w Japonii, żeby spróbować je zasadzić”.

Pani Yen Van zbiera makaron z cukinii

Z nasion pani Van zasiała je eksperymentalnie na rodzinnej ziemi w gminie Xuan Tho. Początkowo zajmowała kilkaset metrów kwadratowych, ale wciąż nie była w stanie wyprodukować wystarczającej ilości produktu, aby zaspokoić potrzeby rynku. Dlatego założyła spółdzielnię Dalat Home Garden Cooperative, aby nawiązać współpracę z rolnikami i wspólnie uprawiać maniok na powierzchni ponad 2 hektarów.

Makaron z dyni

Dynia maniok jest uprawiana w szklarni, od posadzenia do zbioru trwa około 75 dni. Ogród dyni jest automatycznie nawadniany przez preinstalowany system nawadniania kropelkowego, dwa razy dziennie; uprawiana jest ekologicznie, całkowicie bez użycia nawozów sztucznych i pestycydów. Właściciel używa żółtych skrzynek świetlnych i żółtych naklejek do łapania owadów. Pani Van dodała, że ​​jest to dynia obupłciowa, więc aby zapewnić 100% zapylanie, hodowca musi zapylić dynię ręcznie, a najbardziej odpowiednia pora to między 6 a 8 rano.

Limonka palczasta

Dynia makaronowa waży od 1,1 do 1,5 kg i jest sprzedawana w cenie od 120 000 do 150 000 VND za sztukę. Dynia jest sprzedawana na podstawie umowy i nie jest szeroko dostępna, ale jej podaż zawsze nie zaspokaja popytu. Pani Van powiedziała, że ​​oprócz dyni makaronowej, spółdzielnia ostatnio kontynuowała badania nad nowymi i unikalnymi odmianami roślin, takimi jak rzodkiewka o różowym miąższu, słodka papryka Palermo, marakuja kolumbijska, limonka palczasta, marchew tęczowa itp.

Różowa rzodkiewka

Do tej pory spółdzielnia Dalat Home Garden Cooperative współpracowała z 225 gospodarstwami domowymi, produkując ponad 150 rodzajów produktów rolnych, wykorzystując zaawansowane technologicznie metody i metody rolnictwa ekologicznego. Produkty posiadają certyfikat VietGap i są sprzedawane pod marką „Da Lat – Cudowna krystalizacja z dobrej ziemi”. Obecnie spółdzielnia Dalat Home Garden Cooperative dostarcza na rynek dziennie 5-6 ton różnorodnych warzyw, głównie do sieci restauracji i sklepów z czystymi warzywami w całym kraju; w tym około 300 kg makaronu z dyni.

Tęczowe marchewki

Pani Nguyen Thi Tuong Thao, menedżerka kanału TikTok „Dziwne dania z domowego ogródka” spółdzielni Dalat Home Garden Cooperative, powiedziała: „W dzisiejszych czasach sprzedaż produktów za pośrednictwem platform TikTok, Facebook i Zalo jest bardzo skuteczna. Wciąż pamiętam, że transmisja na żywo z makaronem z cukinii stała się fenomenem na TikToku. Podczas jednej sesji sprzedano tysiące zamówień, co zwiększyło przychody ze sprzedaży produktów rolnych spółdzielni Dalat Home Garden Cooperative w tym miesiącu do ponad miliarda VND”.

W listopadzie 2023 r. pani Thao reprezentowała Da Lat Home Garden Cooperative i odebrała nagrodę Luong Dinh Cua.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/doc-dao-bi-soi-mi-185240205160129976.htm