Zwróć uwagę na etykietę żywności dotyczącą daty ważności

Oprócz powszechnie stosowanych oznaczeń (data produkcji – data ważności) na etykietach wielu produktów znajdują się również określenia „najlepiej spożyć przed…” i „najlepiej spożyć przed…”.

Należy stosować się do instrukcji producenta zamieszczonych na opakowaniu produktu.

Termin „należy spożyć przed…” odnosi się do informacji o bezpieczeństwie żywności, co oznacza, że ​​produkt nadaje się do spożycia i jest bezpieczny do podanej daty, a nie po jej upływie. Termin ten jest często używany w odniesieniu do produktów spożywczych o krótkim okresie przydatności do spożycia, które łatwo psują się po upływie terminu ważności, na przykład: produktów mięsnych lub sałatek gotowych do spożycia.

Z drugiej strony, termin „najlepiej spożyć przed…” odnosi się do najwyższej jakości produktu, a nie jego bezpieczeństwa. Produkt może być nadal bezpieczny do spożycia po upływie tego terminu, ale może nie być w najlepszej formie. Jego smak i konsystencja mogą nie być już tak dobre jak wcześniej. To określenie jest często używane w odniesieniu do żywności mrożonej, suszonej i konserwowej. Konsumenci powinni jednak unikać spożywania zepsutej żywności i spożyć ją przed upływem terminu ważności wydrukowanego na opakowaniu.

Departament Bezpieczeństwa Żywności zwraca również uwagę na kwestię wykorzystania żywności po otwarciu opakowania. W związku z tym, po zakupie żywności należy przestrzegać instrukcji producenta dotyczących jej użycia, w tym czasu i warunków przechowywania po otwarciu opakowania, na przykład: „po otwarciu przechowywać w lodówce w temperaturze nie wyższej niż 4 stopnie Celsjusza i spożyć w ciągu 7 dni”.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/luu-y-noi-dung-ghi-nhan-thuc-pham-ve-han-su-dung-185240414174054736.htm