Danie, które chłodzi w upalne dni i oczyszcza jelita z toksyn, łatwe do przygotowania z kiełków fasoli

Pyszne danie na ochłodę w upalne dni z kiełkami zielonej fasolki

Sałatka z kiełków fasoli szparagowej

* Składniki potrzebne do przygotowania sałatki z kiełków fasolki szparagowej

- Kiełki fasoli

- Marchewka

- Zielona papryczka chili

* Jak zrobić sałatkę z kiełków fasolki szparagowej:

Krok 1: Przygotowanie składników: Umyj kiełki fasoli, sparz je w garnku z wrzącą wodą przez około 1 minutę, a następnie wyjmij i przełóż do miski z zimną wodą. Poszatkuj marchewkę i zieloną paprykę. Zmiażdż i posiekaj czosnek.

Krok 2: Dodaj posiekany czosnek i podsmaż, aż będzie aromatyczny, następnie dopraw solą, lekkim sosem sojowym, octem, pieprzem i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj kiełki fasoli, marchewkę i zieloną paprykę do dużej miski i polej sosem. Wymieszaj pałeczkami wszystkie składniki, dopraw do smaku i dopełnij sałatkę z kiełkami fasoli.

Zupa wieprzowa z wodorostami i kiełkami fasoli

* Składniki do przygotowania zupy wieprzowej z wodorostami i kiełkami fasoli

- 200g wieprzowiny

- 300 g kiełków fasoli

- Wodorosty

* Jak zrobić zupę wieprzową z wodorostami i kiełkami fasoli

Krok 1: Namocz wodorosty w wodzie, umyj i pokrój na małe kawałki. Kiełki fasoli umyj i odsącz. Pokrój wieprzowinę w cienkie plasterki, zamarynuj w soli, pieprzu i mące kukurydzianej, dobrze wymieszaj i odstaw na około 10 minut, aby przyprawy się wchłonęły. Posiekaj czosnek i imbir; drobno posiekaj dymkę.

Krok 2: Podsmaż cebulę, czosnek i imbir, a następnie dodaj kiełki fasoli. Następnie dodaj odpowiednią ilość bulionu, wodorosty i odrobinę soli, przykryj i gotuj na dużym ogniu, aż zupa się zagotuje. Na koniec dodaj marynowaną wieprzowinę, dobrze wymieszaj i gotuj, aż mięso będzie ugotowane, a następnie posyp pieprzem i dymką. To danie jest pyszne i pożywne na gorąco.

Kiełki zielonej fasoli pomagają w detoksykacji jelit

Według lekarza Bui Dac Sang (Wietnamska Akademia Nauk Społecznych, Stowarzyszenie Medycyny Orientalnej w Hanoi), składniki kiełków fasoli mung mają wiele wartości odżywczych, które korzystnie wpływają na organizm. W fasoli mung znajdują się witaminy, takie jak witamina A, B, C... oraz minerały, które skutecznie chłodzą organizm, pomagając w usuwaniu nadmiaru ciepła, detoksykacji i leczeniu trądziku...

Błonnik i minerały zawarte w kiełkach fasoli pomagają odtruć i ochłodzić organizm.

Ponadto kiełki fasoli szparagowej zawierają dużo błonnika, zwłaszcza błonnika nierozpuszczalnego, który korzystnie wpływa na układ trawienny. Błonnik wspomaga trawienie, pobudza perystaltykę jelit, działa przeczyszczająco i pomaga wydalać produkty przemiany materii i toksyny z przewodu pokarmowego.

W upalne letnie dni można przygotować wiele potraw z kiełków fasoli, aby ochłodzić organizm. Należy jednak pamiętać, aby nie smażyć ich w zbyt wysokiej temperaturze, ponieważ dezaktywuje to dostępne enzymy trawienne.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-ket-hop-gia-do-giup-lam-sach-doc-to-trong-ruot-va-giai-nhiet-ngay-nong-172240523130519457.htm