Ile słodkich ziemniaków powinienem jeść tygodniowo?

[reklama_1]

Bataty to jeden z produktów spożywczych, które nie są nam obce i są bardzo zdrowe. Jednak nie można ich jeść w dużych ilościach, tylko dlatego, że są dobre, ale trzeba jeść je w odpowiednich ilościach, aby były skuteczne i korzystne dla zdrowia.

Skutki spożywania słodkich ziemniaków

Bataty są tanie, łatwo dostępne i pyszne. Każdy, od osób starszych po dzieci, może jeść bataty, ponieważ mają one następujące korzyści zdrowotne:

Jedzenie słodkich ziemniaków wspomaga zdrowie jelit

W artykule w gazecie Vietnamnet zacytowano amerykańską dietetyczkę Natalie Rizzo: „Słodki ziemniak dostarcza 15% dziennego zapotrzebowania na błonnik, co jest bardzo korzystne dla zdrowia jelit”. Jednym z efektów słodkich ziemniaków jest zapobieganie zaparciom. Dzięki błonnikowi rozpuszczalnemu (lepkiemu) ma on zdolność do dobrego wchłaniania wody i zmiękczania stolca. Błonnik nielepki nie rozpuszcza się i nie wchłania wody, przez co tworzy większą masę.

Bataty zawierają również wiele unikalnych białek, które skutecznie przeciwdziałają utlenianiu. Badania pokazują, że białka zawierają około 1/3 aktywności antyoksydacyjnej glutationu – niezwykle ważnego produktu odpowiedzialnego za aktywność antyoksydacyjną. Te składniki odżywcze są niezwykle korzystne dla zdrowia jelit.

Ma właściwości przeciwnowotworowe

Strona internetowa Szpitala Ogólnego Medlatec skonsultowała się z lekarzem, dr. Duong Ngoc Van, który stwierdził, że jednym z efektów słodkich ziemniaków jest hamowanie utleniania. Słodkie ziemniaki zawierają wiele różnych przeciwutleniaczy, zwłaszcza fioletowe słodkie ziemniaki – bardzo skuteczne w walce z rakiem.

Ekstrakty ze słodkich ziemniaków mają zdolność zabijania komórek raka prostaty. Zapobiegają one rozprzestrzenianiu się komórek rakowych na inne części prostaty.

Dobre dla wzroku

Według BSCKI, Duong Ngoc Van, bataty zawierają dużo witaminy A (w postaci beta-karotenu), która może poprawiać wzrok. Witamina ta jest niezwykle ważna dla tworzenia pigmentów absorbujących światło w oczach. Jednocześnie utrzymuje ona również odpowiednią strukturę siatkówki.

Ile słodkich ziemniaków należy jeść tygodniowo?

Bataty mają wiele korzystnych skutków dla zdrowia. Jednak dietetycy zalecają, jaką ilość batatów powinniśmy spożywać każdego dnia i każdego tygodnia.

„Jeśli jesz więcej niż jednego ziemniaka dziennie, powinieneś rozważyć zmianę, aby uzyskać różnorodne składniki odżywcze” – mówi amerykański ekspert Rizzo. Co więcej, wysoka zawartość beta-karotenu w batatach może powodować, że skórka stanie się pomarańczowa, jeśli zostanie zjedzona w nadmiarze.

Aby schudnąć, należy spożywać od 250 do 300 g dziennie. Poza tym, należy gotować bataty na parze lub w wodzie, unikając metod gotowania takich jak smażenie, panierowanie itp., aby uniknąć gromadzenia się nadmiaru tłuszczu.

Khanh An (synteza)

Źródło