Nowe badania: Dodanie następujących produktów spożywczych pomaga zmniejszyć ryzyko raka wątroby

Rak wątroby jest jednym z najczęstszych i najgroźniejszych nowotworów na świecie. Właściwa dieta i styl życia odgrywają ważną rolę w zapobieganiu tej chorobie.

Rak wątrobowokomórkowy (HCC) to częsty rodzaj raka wątroby, stanowiący wysoki odsetek całkowitej liczby zachorowań na raka wątroby na świecie . Stłuszczenie wątroby związane z zaburzeniami metabolicznymi jest jednym z głównych czynników ryzyka raka wątrobowokomórkowego.

Takie schorzenia jak wysoki poziom cholesterolu, cukrzyca i wysokie ciśnienie krwi mogą również zwiększać ryzyko wystąpienia niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby.

W tym kontekście naukowcy przeprowadzili badania mające na celu identyfikację żywności, składników odżywczych i zanieczyszczeń, które mogą zwiększać ryzyko raka wątroby, a w szczególności raka wątrobowokomórkowego, jak podaje Eating Well (USA).

Wyniki badań opublikowano w czasopiśmie naukowym Nutrition Reviews (Wielka Brytania), wyjaśniając istotny związek między nawykami żywieniowymi a ryzykiem zachorowania na raka wątrobowokomórkowego.

Przestrzeganie diety śródziemnomorskiej wiąże się z 32-procentową redukcją ryzyka zachorowania na raka wątroby.

Zdjęcie: AI

Produkty spożywcze, które pomagają zmniejszyć ryzyko raka wątroby

Stwierdzono, że niektóre produkty spożywcze i składniki odżywcze zmniejszają lub zwiększają ryzyko zachorowania na raka wątroby, a konkretnie:

Mięso : Naukowcy donieśli, że na podstawie przeanalizowanych danych, osoby spożywające białe mięso miały o 24% niższe ryzyko raka wątrobowokomórkowego, a osoby spożywające ryby miały o 9% niższe ryzyko raka wątrobowokomórkowego. Z drugiej strony, spożywanie przetworzonego mięsa wiązało się z 20% wyższym ryzykiem raka wątroby.

Tłuszcz : Naukowcy twierdzą, że spożywanie dużej ilości kwasów tłuszczowych omega-3 (znajdujących się w rybach i siemieniu lnianym) może zmniejszyć ryzyko raka wątroby o 51%. Z drugiej strony, spożywanie dużej ilości tłuszczów nasyconych może zwiększyć ryzyko raka wątroby o 34%.

Zboża, warzywa, owoce, fasola i orzechy : Uważa się, że produkty pełnoziarniste i błonnik, zwłaszcza ze zbóż i owoców, mają działanie ochronne. Regularne spożywanie błonnika wiązało się z 34% redukcją ryzyka raka wątroby; każde 50 gramów błonnika dziennie zmniejszało ryzyko o 23%. Rośliny strączkowe, takie jak groch i soczewica, mogą również zmniejszyć ryzyko o 14% przy spożyciu od 8 do 40 gramów dziennie.

Mikroskładniki odżywcze : Niektóre przeciwutleniacze, takie jak witamina E, kwas foliowy, beta-karoten... mogą pomóc zmniejszyć ryzyko raka wątroby. Ponadto osoby z niskim poziomem witaminy D mają ponad dwukrotnie wyższe ryzyko raka wątroby.

Chociaż dieta śródziemnomorska nie jest bezpośrednio związana ze zmniejszeniem ryzyka raka wątrobowokomórkowego, istnieją silne dowody potwierdzające jej rolę w zapobieganiu przyrostowi masy ciała, co może pośrednio zmniejszać ryzyko raka wątroby. Przestrzeganie tej diety wiązało się z 32% redukcją ryzyka raka wątroby, po uwzględnieniu czynników takich jak wskaźnik masy ciała (BMI), cukrzyca i palenie tytoniu.

Chociaż badanie wskazuje na istotne powiązania między nawykami żywieniowymi a ryzykiem raka wątroby, ma ono pewne ograniczenia. W przyszłości potrzebne będą dalsze badania, aby wzmocnić i doprecyzować wnioski.

Source: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-bo-sung-nhung-thuc-pham-sau-giup-giam-nguy-co-ung-thu-gan-18525081810222973.htm