Badania Harvardu wykazały, że „słodycze” zmniejszają ryzyko cukrzycy

W badaniu opublikowanym niedawno w czasopiśmie medycznym BMJ naukowcy z Harvard TH Chan School of Public Health (USA) odkryli, że popularny „słodycz” może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę nawet o 21%.

W badaniu finansowanym przez amerykańskie Narodowe Instytuty Zdrowia naukowcy z Harvard TH Chan School of Public Health (USA) wykorzystali dane z trzech dużych badań, w tym 192 028 uczestników, którzy na początku badania nie chorowali na cukrzycę, i obserwowali ich przez 25 lat, aby zbadać związek między cukrzycą typu 2 a całkowitym spożyciem czekolady, jak podaje serwis informacyjny ScitechDaily.

Naukowcy zbadali związek między cukrzycą typu 2 a całkowitym spożyciem czekolady

Uczestnicy badania informowali o swoich nawykach żywieniowych, m.in. o spożyciu czekolady, a także o stanie cukrzycy i wadze.

Do końca okresu badania cukrzycę rozwinęło 18 862 osoby. Spośród 111 654 uczestników objętych analizą ryzyka cukrzycy w kontekście spożycia czekolady, cukrzycę rozwinęło 4771 osób.

Wyniki wykazały, że spożywanie 2 kostek czekolady (równowartość 23,8 g) dziennie przez co najmniej 5 dni w tygodniu pomaga zmniejszyć ryzyko cukrzycy o 10%. W szczególności, gorzka czekolada ma największy wpływ, redukując ryzyko nawet o 21%, według ScitechDaily.

Największy wpływ miała gorzka czekolada, która zmniejszyła ryzyko zachorowania na cukrzycę nawet o 21%

Naukowcy odkryli również, że jedzenie gorzkiej czekolady nawet raz w tygodniu zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę o 3%.

Tymczasem mleczna czekolada nie zmniejsza ryzyka zachorowania na cukrzycę, wręcz przeciwnie – na dłuższą metę powoduje przyrost masy ciała, co może być potencjalnym czynnikiem wywołującym cukrzycę.

Chociaż gorzka i mleczna czekolada mają podobną ilość kalorii i tłuszczów nasyconych, bogata zawartość polifenoli w gorzkiej czekoladzie może zrównoważyć wpływ tłuszczów nasyconych i cukru na przyrost masy ciała i cukrzycę, powiedział dr Qi Sun, członek zespołu badawczego, adiunkt w Katedrze Żywienia i Epidemiologii w Harvard TH Chan Medical School. To interesująca różnica, którą warto zbadać bliżej.

Source: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-tu-harvard-phat-hien-loai-keo-giup-giam-nguy-co-mac-benh-tieu-duong-185241212234445477.htm