Właścicielka ekologicznego ogrodu orzechów makadamia, która stawia na „bezpieczne odżywianie i trwałą odzież”

DAK NONG: „Ten ogród orzechów makadamia będzie zrównoważoną destynacją ekoturystyczną . Dlatego sadzę sadzonki o niskiej gęstości i uprawiam je zgodnie z ekologicznymi metodami”.

DAK NONG : „Ten ogród orzechów makadamia będzie zrównoważoną destynacją ekoturystyczną. Dlatego sadzę sadzonki o niskiej gęstości i uprawiam je zgodnie z ekologicznymi metodami”.

Taką wiedzę przekazał 51-letni pan Le Van Quyen, właściciel 13-letniego ogrodu orzechów makadamia w miasteczku Duc An, w dystrykcie Dak Song, w prowincji Dak Nong .

Szkółka orzechów makadamia pana Quyena zajmuje powierzchnię ponad 2 hektarów, obsadzonych w zagęszczeniu 7 x 7 m, co oznacza, że ​​na każdym hektarie rośnie około 200 drzew. Jednak w trakcie wzrostu niektóre z nich obumarły lub słabo się rozwinęły, dlatego pan Quyen wyciął je i zastąpił durianami, które również pochodzą ze szkółki. Nie sadzi drzew szczepionych i prowadzi uprawę ekologiczną, mając na celu „zachowanie” ich dla przyszłych pokoleń.

Pan Le Van Quyen (po lewej) prezentuje 13-letni ekologiczny ogród makadamii swojej rodziny. Zdjęcie: Hong Thuy.

„Ten ogród makadamii jest w całości wegetatywny (wysadzony z nasion), a nie szczepiony. W tamtych czasach niewiele osób sadziło makadamię, a podczas sadzenia wszyscy otrzymywali szczepione nasiona z renomowanych źródeł. Ja kupiłem nasiona, więc kiedy po raz pierwszy sadziłem, wszyscy byli zniechęceni, bo to była kwestia szczęścia. Na szczęście drzewa rosły bardzo dobrze, a plony były całkiem niezłe, nie mniejsze niż w przypadku drzew szczepionych. Może miałem szczęście, że miałem dobre nasiona i stały plon” – powiedział pan Quyen.

Obecny w ogrodzie pana Quyena, pan Ho Gam, przewodniczący Stowarzyszenia Rolników prowincji Dak Nong, przeanalizował, że makadamia uprawiana z sadzonek kwitnie po około 7 latach lub dłużej. Z drugiej strony, owoce z sadzonek łatwo się oddzielają. W zamian drzewo jest silniejsze i może dożyć ponad 100 lat, co wydłuża czas zbiorów.

Tymczasem szczepione drzewa makadamii mają więcej zalet, takich jak owocowanie po zaledwie 3-4 latach. W 6. roku drzewo będzie miało obfite owoce. Od 10. roku drzewo będzie miało stabilny plon, sięgający 20-25 kg/drzewo/rok. Dlatego eksperci nadal zalecają szczepione drzewa makadamii, zarówno ze względu na jakość, jak i krótszy czas zbiorów.

Gospodarstwo pana Le Van Quyena położone jest na brzegu jeziora irygacyjnego Dak R'lon. Krajobraz jest piękny jak obraz, co czyni je idealnym miejscem do rozwoju turystyki. Zdjęcie: Hong Thuy.

Mówiąc o powodach, dla których podjął ryzyko i sadził wyłącznie sadzonki, pan Quyen powiedział, że sadzonki mają długą żywotność. Ma nadzieję, że dla jego dzieci i wnuków drzewa makadamia i durian będą nadal dobrze rosły, a to miejsce stanie się starożytnym ogrodem owocowym.

Mój ogród położony jest na zboczu wzgórza, ale nie jest wysoki. Tuż pod nim znajduje się jezioro nawadniające Dak R'lon – bardzo piękne miejsce, dogodne do nawadniania. Nie wydaję dużo pieniędzy na inwestycję w system pompowania, nawadnianie kropelkowe pobiera wodę z jeziora. Dlatego jest to jeden z bardzo sprzyjających warunków dla rozwoju ekoturystyki ogrodowej. Jeśli chcemy rozwijać się w sposób zrównoważony, nieuniknioną drogą jest rolnictwo ekologiczne. Ogród musi być nie tylko piękny, ale i czysty, a produkty muszą gwarantować konsumentom jakość i bezpieczeństwo.

„Zastanówmy się, co by było, gdybym przetwarzał produkty z orzechów makadamia zebranych w moim ogrodzie i sprzedawał je turystom, a oni przyjdą odwiedzić ogród i zobaczą, że używam chemicznych pestycydów i nawozów o silnym zapachu, jak odważyliby się je kupić i zjeść?” – powiedział pan Quyen.

Pan Ho Gam (po lewej) – przewodniczący Stowarzyszenia Rolników Dak Nong i liderzy Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi Okręgu Dak Song przyglądają się orzechom makadamia zaszczepionym przez pana Quyena. Zdjęcie: Hong Thuy.

Obecnie w ogrodzie makadamii pana Quyena rośnie tylko około 200 drzew, ale każde z nich jest duże i ma szeroką koronę. Średni plon wynosi 18-20 kg/drzewo/rok. „Średnio każdego roku zbieram około 3,5 tony orzechów makadamia, sprzedając je regularnym firmom skupującym za 150 milionów VND/tonę. Po odliczeniu kosztów, w tym robocizny za około tonę orzechów, reszta to zysk. W porównaniu z wieloma innymi gatunkami drzew, makadamia nadal przynosi dobre dochody” – powiedział pan Quyen.

Mówiąc o procesie pielęgnacji, pan Quyen powiedział, że przed zasadzeniem orzechów makadamia miał ogród pieprzowy uprawiany metodami ekologicznymi, głównie przy użyciu produktów biologicznych i sfermentowanego obornika krowiego. „Kiedy kupiłem ten ogród, również planowałem uprawiać go metodami ekologicznymi. Zanim kupiłem tę ziemię, był to ogród mieszany, ponieważ właściciel był lokalnym mieszkańcem, wymagał niewielkiej pielęgnacji i inwestycji, gleba nie zawierała pozostałości środków chemicznych, więc uprawa zgodnie z metodami ekologicznymi była prosta” – powiedział.

Zbiornik na nawóz rybny pana Quyena służy do podlewania jego ogrodu orzechów makadamia. Zdjęcie: Hong Thuy.

Pan Quyen powiedział, że nawożenie drzew makadamia nie jest drogie. Średnio każde drzewo potrzebuje około 30 kg sfermentowanego obornika krowiego rocznie i wykorzystuje produkty uboczne rolnictwa , takie jak świeże łupiny orzechów makadamia, zmielone łupiny kawy, mieszane odpady owoców i warzyw fermentowane z mikroorganizmami... Ponadto kompostuje białko rybne, aby podlewać drzewa. Jeśli chodzi o szkodniki, stosuje preparaty biologiczne, aby zapobiegać i zwalczać szkodliwe choroby w okresie przed kwitnieniem i po zawiązaniu owoców.

Według pana Le Hoang Vinha, dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi dystryktu Dak Song, orzechy makadamia to drzewo wieloletnie, które nie tylko ma wysoką wartość ekonomiczną, ale również odgrywa ważną rolę w zwiększaniu pokrycia terenu. W porównaniu z innymi uprawami długoterminowymi, takimi jak kawa czy pieprz, orzechy makadamia są łatwe w uprawie, wymagają niskich nakładów inwestycyjnych i prostych technik pielęgnacji, a jednocześnie charakteryzują się stabilnymi plonami i wysoką ceną.

Jednak aby rozwijać się w sposób zrównoważony i zwiększać wartość drzew makadamia, konieczne jest stosowanie ekologicznych metod uprawy, które zapewnią wysoką jakość produktów i przyniosą wiele korzyści. „Ten gatunek drzewa rośnie i rozwija się szybko, nie jest wybredny co do gleby, jest odporny na szkodniki i suszę, dzięki czemu uprawa ekologiczna jest prostsza niż w przypadku wielu innych gatunków drzew. Jednocześnie proces zbioru, przetwarzania i konserwowania owoców makadamia jest również prosty. Jeśli będzie kapitał na inwestycje w maszyny i dalszą obróbkę, wartość wzrośnie” – powiedział pan Vinh.

Obecnie pan Le Van Quyen zainwestował w fabrykę i suszarnię do pakowania gotowych produktów z orzechów makadamia. Zachęcony przez lokalnych liderów, założył spółdzielnię zajmującą się uprawą orzechów makadamia, zrzeszającą 16 członków. Celem spółdzielni jest wzajemne wspieranie się w ekologicznej, zrównoważonej uprawie orzechów makadamia, ich głębokim przetwórstwie oraz znajdowaniu stabilnych źródeł produkcji.

Źródło: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html