PGS podnosi standardy produkcji i poprawia bezpieczeństwo łańcucha wartości warzyw

PGS tworzy wspólne ramy kontroli, wzmacnia odpowiedzialność społeczności i podnosi konkurencyjność bezpiecznego łańcucha dostaw warzyw w Hanoi.

Model Systemu Gwarancji Osobistych (PGS) staje się ważnym kierunkiem rozwoju bezpiecznych warzyw w Hanoi . Nie tylko tworzy on jasne ramy monitorowania, ale także buduje odpowiedzialność społeczną wśród producentów, przedsiębiorstw, konsumentów i organów regulacyjnych, zwiększając w ten sposób zaufanie do czystych produktów rolnych.

Ogród warzywny w Me Linh, objęty ścisłym systemem monitoringu, zapewnia producentom bezpieczną i stabilną produkcję. Zdjęcie: Minh Ha.

Według pani Luu Thi Hang, kierownik Departamentu Produkcji Upraw i Ochrony Roślin w Hanoi, PGS (Participatory Guarantee System) charakteryzuje się monitoringiem krzyżowym opartym na udziale „czterech stron”: producentów, dystrybutorów, nabywców i władz lokalnych, które wspólnie kontrolują, weryfikują i ponoszą odpowiedzialność za produkty wprowadzane na rynek. Takie podejście pomaga minimalizować ryzyko i zapewniać bezpieczeństwo procesów już od poziomu gospodarstwa domowego.

Stwierdziła, że ​​w nadchodzącym okresie, aby utrzymać skuteczność modelu, Hanoi będzie kontynuować standaryzację dokumentów wytycznych, ujednolicać dzienniki produkcyjne oraz szkolić głównych rolników i spółdzielnie uczestniczące w modelu PGS. Ponadto, tworzenie grup PGS w kluczowych obszarach uprawy warzyw będzie intensywniej wdrażane.

„Kiedy zadania są jasno przydzielone, a grupy monitorują się nawzajem, zwiększa się przejrzystość, a proces produkcji staje się bezpieczniejszy i bardziej zrównoważony” – zapewniła pani Hang.

W Dong Cao (Me Linh) system PGS (Participatory Guarantee System) wykracza poza produkcję. Spółdzielnia Usług Ogólnych Dong Cao utrzymuje kontakty z ponad 100 handlowcami, zapewniając stabilną produkcję i redukując koszty pośrednictwa. Warzywa są sprzedawane z Hanoi do sąsiednich prowincji i miast, a wstępna obróbka odbywa się na farmie w celu optymalizacji kosztów. Na rynkach o surowych wymaganiach, takich jak supermarkety i kuchnie instytucjonalne, spółdzielnia wdraża szczegółową procedurę wstępnego przetwarzania, spełniającą wszystkie standardy higieny.

PGS pomaga rolnikom zmienić nawyki rolnicze, zwiększyć przejrzystość produkcji i stworzyć podwaliny pod zrównoważony i bezpieczny łańcuch upraw warzywnych w Me Linh. Zdjęcie: Minh Ha.

Jednak prowadzenie dokumentacji pozostaje częstym problemem przy wdrażaniu PGS (Participatory Guarantee System). Pan Dam Van Dua, dyrektor spółdzielni Dong Cao General Service Cooperative, szczerze przyznał: „Rolnicy są przyzwyczajeni do pracy w oparciu o doświadczenie, więc ich dokumentacja jest niekompletna. Utrudnia to inspekcje i powoduje opóźnienia w śledzeniu pochodzenia produktu. Mamy nadzieję na wsparcie we wdrażaniu technologii Przemysłu 4.0 i dodawaniu kodów obszarów upraw, aby aktualizować dane w czasie rzeczywistym”. Według niego jest to również niezbędny krok w kierunku handlu cyfrowego i spełniania standardów eksportowych w przyszłości.

Tymczasem w spółdzielni Yen Nhan (dystrykt Me Linh), z 11-letnim doświadczeniem w produkcji i uprawie warzyw, model PGS stał się podstawą zrównoważonej produkcji. Pan Tran Van Manh, dyrektor spółdzielni Lien Nhan Agricultural Service Cooperative, powiedział, że początkowo rolnicy napotykali wiele trudności, ponieważ byli przyzwyczajeni do tradycyjnych metod. Jednak dzięki ciągłemu szkoleniu w zakresie nawozów, pestycydów, pułapek biologicznych itp., dostosowali się i zmienili swoje nawyki. W rezultacie jakość warzyw stała się coraz stabilniejsza, a reputacja spółdzielni została potwierdzona na rynku dzięki rygorystycznym procedurom i przestrzeganiu zasad przez pracowników.

Dla rolników PGS (Participatory Guarantee System) otwiera możliwości zmiany sposobu myślenia o rolnictwie. Pani Hoang Thi Nu, członkini spółdzielni Dong Cao, przyznała, że ​​nadużywała pestycydów, ponieważ nie do końca rozumiała ich szkodliwe skutki. Stosowanie PGS oznacza zwiększenie nakładu pracy, zwłaszcza ręcznego pielenia. Jednak ziemia uprawna staje się luźniejsza, bogatsza w próchnicę, ekosystem glebowy regeneruje się, a jakość warzyw znacznie wzrasta.

Pani Hoang Thi Nu, członkini spółdzielni Dong Cao, powiedziała, że ​​chociaż stosowanie PGS jest trudniejsze, pomaga ono spulchnić glebę, przywrócić ekosystem i poprawić jakość warzyw. Zdjęcie: Minh Ha.

„Praca jest cięższa, ale produkty są gwarantowane, cena jest stabilna, a moje zdrowie jest lepsze, więc jestem skłonna podążać za tym modelem” – powiedziała.

Co istotne, wszyscy członkowie spółdzielni są zobowiązani do prowadzenia rejestrów produkcji. Jest to niezwykle ważny krok, który pomaga śledzić pochodzenie i monitorować postępy każdej działki, każdego rodzaju nawozu i każdego użytego pestycydu. Spółdzielnia przechowuje również próbki sprzedanych partii warzyw w celu porównania w razie potrzeby i zobowiązuje się do ponoszenia odpowiedzialności w przypadku wystąpienia jakichkolwiek problemów z bezpieczeństwem żywności.

Patrząc na Dong Cao i Yen Nhan, widać wyraźnie, że PGS (Particularly Good Agricultural Practices) to nie tylko zbiór standardów technicznych. To fundament organizacji produkcji, aktywacji łańcuchów wartości i otwarcia zrównoważonej drogi dla bezpiecznego przemysłu warzywnego. Gdy rolnicy będą przestrzegać tego procesu, spółdzielnie będą skutecznie koordynować działania, a agencje zarządzające będą nadal udoskonalać standardy, bezpieczny łańcuch warzywny w Hanoi będzie miał silną wewnętrzną siłę, która pozwoli mu się rozwijać przez wiele lat.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/pgs-nang-chuan-san-xuat-va-chuoi-gia-tri-rau-an-toan-d787841.html