Nowa dzielnica Ben Thanh powstała w wyniku połączenia dzielnic Ben Thanh, Pham Ngu Lao oraz części obszaru dzielnic Cau Ong Lanh i Nguyen Thai Binh ze starej Dzielnicy 1.
Ben Thanh Ward – „centrum kulinarne ” miasta Ho Chi Minh
Po fuzji dzielnica Ben Thanh stała się „wielofunkcyjnym centrum” Ho Chi Minh, łącząc targ Ben Thanh, ulicę Bui Vien Western i nowoczesną stację metra. Pod względem kulturalnym dzielnica ta jest również uważana za „kulinarny ośrodek” Ho Chi Minh, z niezliczoną ilością słynnych restauracji. Znajdźmy pyszne restauracje w dzielnicy Ben Thanh!
Strefa gastronomiczna targu Ben Thanh w dzielnicy Ben Thanh, zatłoczona turystami krajowymi i zagranicznymi pod koniec czerwca 2025 r.
ZDJĘCIE: CAO AN BIEN
W nowej dzielnicy Ben Thanh goście nie mogą zignorować popularnej restauracji znanej jako „najdroższa” restauracja z grillowanym makaronem wieprzowym w Ho Chi Minh City. Restauracja znajduje się przy ulicy Nguyen Trung Truc i jest prowadzona od prawie 30 lat przez Vo Thi Thu Van (54 lata) i jej męża.
Choć słynna, rodzinna restauracja z makaronem pani Van jest odwiedzana nie tylko przez miejscowych, ale także przyciąga rzesze turystów i Wietnamczyków z zagranicy. Pani Thu Van zwierzyła się, że ta restauracja z makaronem została otwarta 25 lat temu, kiedy wraz z mężem „przenieśli się” z Ben Tre do Ho Chi Minh, aby założyć tam firmę.
W tamtym czasie sprzedawała makaron, a jej mąż, pan Quoc Anh, imał się różnych zajęć, takich jak złotnik, taksówkarz motocyklowy… żeby zarobić na życie i wychowanie dzieci. Kiedy sklep się otworzył, było niewielu klientów, więc małżeństwo miało trudne życie.
Słynne danie z grillowanej wieprzowiny z makaronem makaronowym pani Thu Van
ZDJĘCIE: CAO AN BIEN
Stopniowo, dzięki wyjątkowemu smakowi grillowanego makaronu z wieprzowiną i jego unikalnemu sekretowi, dobra reputacja rozprzestrzeniła się szeroko, restauracja zdobywała coraz większe uznanie klientów i zbudowała renomę, którą do dziś utrzymuje. Obecnie każda pełna miska makaronu w restauracji kosztuje 70 000 VND, czyli nieco więcej niż średnia cena w zwykłych restauracjach.
Do grillowanego makaronu z wieprzowiną dodano marynowaną szalotkę. Ten wyjątkowy składnik połączono ze słodko-kwaśnym sosem do maczania, przygotowanym według autorskiego przepisu pani Van. Wlanie sosu i marynowanej szalotki do miski makaronu z grillowanym mięsem i sajgonkami, podawanego z kiełkami fasoli, piklami, orzeszkami ziemnymi, olejem szczypiorkowym itp., to zdaniem wielu gości „idealne” połączenie.
Pho 2000, gdzie prezydent USA zatrzymał się, aby delektować się
Na ścianie restauracji Pho 2000 na ulicy Le Thanh Ton zawsze wiszą zdjęcia gości VIP, którzy tam jedli, np. byłego prezydenta USA Billa Clintona, byłego premiera Japonii Murayamy Tomiichi...
To słynna restauracja rodziny pana Alaina Tana (Huynh Trung Tan). W związku z tym, w listopadzie 2000 roku, restaurację pho przy ulicy Phan Chu Trinh 1-3 niespodziewanie odwiedził prezydent USA Bill Clinton, który z radością i uznaniem przyjął jej ofertę.
Słynną restaurację Pho 2000 odwiedził prezydent USA
ZDJĘCIE: NVCC
Odkąd Pho 2000 zostało otwarte w pobliżu Bramy Północnej targu Ben Thanh, mój amerykański znajomy pracujący w konsulacie przychodzi tu jeść prawie co tydzień. Pewnego dnia poprosił mnie o spotkanie. Kiedy zapytałem dlaczego, odpowiedział: „Lubię waszą restaurację pho, jadłem tu wiele razy, moi pracownicy też tu często przychodzą. Mam kilku amerykańskich znajomych, którzy bardzo dbają o higienę i bezpieczeństwo żywności, i chcę ich tu zaprosić na jedzenie”.
Jeśli mi pan pozwoli, zanim ich tu przyniosę, poproszę kogoś, żeby przyszedł do restauracji i pobrał próbki do badań. Czy to w porządku?”. Słysząc to od znajomego, poczułem się komfortowo i normalnie, mówiąc, że jeśli chce pan zrobić test, to niech pan po prostu zrobi test. Pan Alain Tan wspominał wyjątkową okazję, która skłoniła prezydenta USA do odwiedzenia restauracji.
Później, ponieważ był zajęty otwieraniem restauracji w USA, a jego syn miał tam rozpocząć studia na uniwersytecie, pan Alain Tan i jego żona wrócili na jakiś czas do kraju wolności.
W tym czasie prezydent USA Bill Clinton niespodziewanie odwiedził Pho 2000, gdy w restauracji przebywała tylko jego teściowa i personel. Na szczęście wszystko poszło gładko, ponieważ restauracja była dobrze zorganizowana przez właścicieli i sprawnie funkcjonowała nawet bez nich.
Restauracja Pho 2000 gości wielu znanych polityków
ZDJĘCIE: NVCC
Pho to ulubione danie wielu osób.
ZDJĘCIE: CAO AN BIEN
Po tej wizycie restauracja Pho 2000, która już cieszyła się popularnością w Ho Chi Minh City, zyskała jeszcze większą popularność. Chociaż została otwarta w 1999 roku, nazwano ją Pho 2000, ponieważ właściciel chciał, aby jej restauracja wyróżniała się w obliczu zbliżającego się nowego stulecia.
Obok Pho 2000 znajduje się słynny targ Ben Thanh w Ho Chi Minh. Znajduje się tu wyjątkowa strefa gastronomiczna, która przyciąga wielu gości z bliska i daleka, oferując szeroki wybór dań, zwłaszcza tradycyjnych dań kuchni wietnamskiej. Ponadto, w dzielnicy Ben Thanh znajduje się również stoisko z zupą makaronową, liczące sobie prawie pół wieku, zlokalizowane tuż obok słynnego targu Ben Thanh...
Czy masz jakieś ulubione restauracje w nowej dzielnicy Ben Thanh? Podziel się nimi z redakcją Thanh Nien w komentarzach poniżej.
Źródło: https://thanhnien.vn/phuong-ben-thanh-co-bun-via-he-mac-nhat-tphcm-pho-2000-tong-thong-my-ghe-thuong-thuc-185250630090433557.htm
Komentarz (0)