Jakie choroby można wyleczyć czosnkiem moczonym w miodzie?
Czosnek to bardzo popularna przyprawa w kuchni każdej rodziny. Od czasów starożytnych czosnek był również stosowany w medycynie ludowej w leczeniu wielu różnych dolegliwości. Według profesora nadzwyczajnego Michaela Fenstera z Uniwersytetu Montany (USA), czosnek zawiera ponad 2000 związków, z których 500 ma korzystny wpływ na zdrowie. W celach leczniczych czosnek może być stosowany samodzielnie lub w połączeniu z innymi składnikami, takimi jak miód.
Czosnek moczony w miodzie to cenny środek. Ten środek nie tylko pomaga w leczeniu wielu dolegliwości, ale także poprawia ogólny stan zdrowia.
Dr Lauri Wright, dyrektor ds. żywienia na Uniwersytecie Południowej Florydy (USA), stwierdził, że zarówno czosnek, jak i miód są bogate w przeciwutleniacze i mają właściwości antybakteryjne. Dr Wright potwierdził również, że oba składniki są stosowane w medycynie tradycyjnej od wieków. „ Dlatego połączenie czosnku z miodem przyniesie doskonałe rezultaty” – powiedział dr Wright.
Ukoić kaszel
Dr Wright twierdzi, że właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne czosnku i miodu mogą pomóc złagodzić kaszel i ból gardła podczas przeziębienia lub innych infekcji wirusowych lub bakteryjnych.
Badanie przeprowadzone przez Uniwersytet Pensylwanii (USA) wykazało, że zaledwie 1-2 łyżeczki miodu działają podobnie jak syrop na kaszel, łagodząc ból gardła. Z kolei inne badanie sugeruje, że związki przeciwutleniające zawarte w czosnku pomagają również szybciej złagodzić ból i stan zapalny w przeziębieniu.
Poprawa zdrowia układu sercowo-naczyniowego
„Badania pokazują, że dieta bogata w czosnek może obniżyć poziom cholesterolu całkowitego, a zwłaszcza złego cholesterolu (LDL) w organizmie” – mówi dr Wright. Co więcej, czosnek jest również bardzo skuteczny w obniżaniu ciśnienia krwi. Obniżenie poziomu złego cholesterolu i ciśnienia krwi pomaga chronić i poprawiać zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Według American Heart Association, miód jest bogaty w przeciwutleniacze, takie jak kwasy fenolowe i flawonoidy. Badania przeprowadzone na niewielką skalę na ludziach sugerują, że te przeciwutleniacze mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, co może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Czosnek moczony w miodzie to zdrowa mieszanka.
Zmniejsz ból stawów
Dr Wright stwierdził, że przeciwutleniacze zawarte w czosnku mogą pomóc złagodzić ból stawów. Badanie opublikowane w International Journal of Clinical Practice wykazało, że kobiety z chorobą zwyrodnieniową stawów kolanowych, które codziennie przyjmowały suplementację czosnkiem, odnotowały 26% redukcję bólu i 13% redukcję sztywności po 12 tygodniach.
Stabilizuje poziom cukru we krwi
Allicyna to związek o działaniu antyoksydacyjnym, występujący obficie w czosnku. Związek ten może pomóc w stabilizacji poziomu cukru we krwi.
Miód jest słodzikiem. Jednak według Healthline, w przeciwieństwie do innych słodzików, przeciwutleniacze zawarte w miodzie mogą pomóc chronić organizm przed zespołem metabolicznym i cukrzycą typu 2. Naukowcy odkryli, że miód może zwiększać poziom adiponektyny, hormonu, który zmniejsza stan zapalny i poprawia regulację poziomu cukru we krwi.
Istnieją również dowody na to, że codzienne picie miodu może poprawić poziom cukru we krwi na czczo u osób chorych na cukrzycę typu 2.
Mimo że miód może być nieco lepszy od rafinowanego cukru, należy go spożywać z umiarem, zwłaszcza jeśli chorujesz na cukrzycę.
Dobre dla mózgu
Według Healthline, zarówno czosnek, jak i miód są bogate w przeciwutleniacze. Związki te pomagają zrównoważyć układ odpornościowy i zapobiegać chorobom. Czosnek moczony w miodzie może chronić mózg, zapobiegając demencji i chorobie Alzheimera.
Jak zrobić czosnek moczony w miodzie
W artykule na stronie internetowej Szpitala Ogólnego Medlatec, we współpracy z doktor Nguyen Thi Nhung, zamieszczono instrukcję, jak przygotować czosnek namoczony w miodzie:
Przygotuj składniki.
Składniki potrzebne do przygotowania czosnku moczonego w miodzie są dość proste i obejmują:
- Obrany świeży czosnek.
- Czysty miód.
- Słoik szklany.
Uwaga: Czosnek użyty do moczenia w miodzie musi być świeży i nieuszkodzony. Nie należy używać kiełków czosnku. Zapewni to wyższą jakość gotowego produktu.
Proces wdrażania
Po przygotowaniu wszystkich niezbędnych składników i narzędzi, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami, aby przygotować czosnek moczony w miodzie:
- Obierz ząbki czosnku i opłucz je czystą wodą.
- Czosnek drobno posiekać lub zgnieść każdy ząbek.
- Przed namoczeniem czosnku dokładnie umyj szklany słoik.
- Włóż czosnek i miód do świeżo umytego szklanego słoika. Na każde 100 ml miodu użyj około 15 g czosnku.
- Zamknij szczelnie szklany słoik i pozostaw mieszankę czosnku z miodem na około 14 do 20 dni. Następnie przechowuj ją w lodówce i zużywaj stopniowo.
Jak wykorzystać czosnek namoczony w miodzie?
Spożyć bezpośrednio: Mieszankę czosnku i miodu można spożyć bezpośrednio po upływie odpowiedniego czasu. Jeśli nie przeszkadza Ci zapach czosnku, możesz ją spożyć w ten sposób.
Mieszanie z wodą: Jeśli nie chcesz spożywać czosnku bezpośrednio, rozpuść go w ciepłej wodzie. Dzięki tej metodzie stosowania efekty działania czosnku namoczonego w miodzie pozostają niezmienione.
Zastosowanie jako sos: Oprócz bezpośredniego spożycia lub zmieszania z ciepłą wodą, możesz spróbować wykorzystać mieszankę czosnku namoczoną w miodzie jako sos do gotowania, na przykład do sałatek.
Źródło: https://vtcnews.vn/toi-ngam-mat-ong-chua-duoc-nhung-benh-gi-ar908269.html
Komentarz (0)