Wietnam ustala priorytety bezpieczeństwa żywności na lata 2026–2030

Na czwartym spotkaniu Grupy Roboczej ds. Bezpieczeństwa Żywności omówiono politykę, dokonano przeglądu postępów i ustalono priorytety dla kolejnego etapu Partnerstwa na rzecz Zdrowia.

Czwarte spotkanie Technicznej Grupy Roboczej ds. Bezpieczeństwa Żywności (FSTWG) Partnerstwa na rzecz Zdrowia (MSK) odbyło się 5 grudnia w Hanoi . Koncentrowało się ono na aktualizacji polityk i uzgodnieniu priorytetów na lata 2026–2030. Spotkanie zorganizowano w kontekście 10. rocznicy powstania FSTWG – pierwszej wielosektorowej platformy współpracy w zakresie bezpieczeństwa żywności w ramach inicjatywy „Jedno Zdrowie” w Wietnamie.

Czwarte spotkanie Grupy Roboczej ds. Bezpieczeństwa Żywności (FSTWG) Partnerstwa na rzecz Zdrowia (MSK) odbyło się 5 grudnia. Zdjęcie: OHP.

Podczas spotkania strony uzgodniły, że bezpieczeństwo żywności nadal stanowi filar Ram Jednego Zdrowia w Wietnamie, ze względu na jego bezpośredni wpływ na zdrowie publiczne, konkurencyjność handlową i zrównoważony rozwój systemu żywnościowego. Rzeczywistość pokazuje, że liczba chorób przenoszonych drogą pokarmową ma tendencję wzrostową, a oporność na antybiotyki, surowe wymogi na rynkach UE, Japonii i USA oraz szybkie tempo zmian w łańcuchu dostaw żywności wywierają nową presję na zarządzanie. Wymaga to głębszego, wielosektorowego modelu koordynacji, opartego na dowodach naukowych i monitorowaniu ryzyka w całym łańcuchu dostaw „od pola do stołu”.

Dr Nguyen Viet Hung, dyrektor Międzynarodowego Instytutu Badań nad Żywym Inwentarzem (ILRI) w regionie Azji, podkreślił, że po dekadzie działalności FSTWG stała się ważnym forum wymiany informacji, promowania współpracy i proponowania polityk bezpieczeństwa żywności na poziomie krajowym, obejmującym wiele etapów łańcucha dostaw i wiele grup ryzyka. Powiedział, że rozwój FSTWG wiąże się z wieloma znaczącymi kamieniami milowymi, takimi jak Raport o Bezpieczeństwie Żywności w Wietnamie z 2017 r. opublikowany przez Bank Światowy przy wsparciu technicznym ILRI; projekty z Kanady, Międzynarodowej Korporacji Finansowej (IFC), Nowej Zelandii; Projekt Konkurencyjności Żywego Inwentarza i Bezpieczeństwa Żywności (LIFSAP); zakrojone na szeroką skalę badania bezpieczeństwa żywności; restrukturyzacja krajowego systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności; a ostatnio utworzenie Centrum Oceny Ryzyka w ramach NIFC (Narodowego Instytutu Kontroli Bezpieczeństwa Żywności).

Docent, dr Pham Doan Lan, pełniący obowiązki dyrektora Instytutu Hodowli Zwierząt. Zdjęcie: OHP.

Zdaniem pana Hunga, czwarte spotkanie jest ważną okazją do określenia priorytetów na lata 2026–2030, koncentrując się na dokończeniu prac nad ramami prawnymi, modernizacji systemów monitoringu i laboratoriów, rozszerzeniu interwencji w całym łańcuchu wartości, wzmocnieniu partnerstwa publiczno-prywatnego oraz usprawnieniu udostępniania danych. Podkreślono również znaczenie skutecznego działania systemu szybkiego ostrzegania w celu minimalizacji ryzyka i zapewnienia przejrzystości w zarządzaniu bezpieczeństwem żywności.

Na podstawie analizy obecnej sytuacji, Grupa Robocza ds. Żywności i Leków (FSTWG) uzgodniła pięć kluczowych grup priorytetowych na nadchodzący okres. Pierwszym z nich jest ukończenie tworzenia nowoczesnych ram prawnych, zgodnych z normami międzynarodowymi, w których normy mikrobiologiczne i procedury oceny ryzyka są uznawane za istotne fundamenty. Drugim priorytetem jest wzmocnienie potencjału systemu testowania, zwłaszcza w zakresie mikroorganizmów chorobotwórczych, oporności na antybiotyki i sekwencjonowania genów (WGS), a także ustanowienie mechanizmu szybkiego ostrzegania łączącego weterynarię, medycynę, przemysł i handel.

Trzecim priorytetem jest rozszerzenie modeli zarządzania opartych na łańcuchach dostaw i ryzyku. Modele te zostaną wdrożone pilotażowo w kluczowych prowincjach, aby skuteczniej kontrolować tradycyjne rynki i małe rzeźnie – miejsca wysokiego ryzyka, ale nadal odgrywające kluczową rolę w dystrybucji żywności. Czwartym priorytetem jest wzmocnienie komunikacji i podniesienie świadomości społecznej, skierowanej do przedsiębiorstw, rolników, szkół i konsumentów. Ostatnia grupa priorytetów koncentruje się na promowaniu partnerstw publiczno-prywatnych i mobilizacji zasobów międzynarodowych, zachęcając przedsiębiorstwa, sieci handlowe i stowarzyszenia branżowe do udziału w innowacyjnych modelach zarządzania bezpieczeństwem żywności.

Pan Fred Unger, współprzewodniczący FSTWG. Zdjęcie: OHP.

Podczas spotkania ustalono, że piąta sesja odbędzie się w okresie styczeń-czerwiec 2026 r. i będzie poświęcona wdrożeniu nowego etapu działalności Grupy Roboczej ds. Bezpieczeństwa Żywności (FSTWG), przeglądowi Planu Bezpieczeństwa Żywności na lata 2026-2030 oraz doborowi pogłębionych tematów dostosowanych do potrzeb praktycznych. Ze strony FAO, dr Pawin Padungtod, Starszy Koordynator Techniczny Centrum ECTAD, ocenił, że FSTWG przekształciła się ze skromnej struktury w dynamiczną, wielostronną społeczność, wywierającą wyraźny wpływ na politykę bezpieczeństwa żywności Wietnamu. Podkreślił postęp Wietnamu w modernizacji zarządzania, stosowaniu podejścia opartego na ryzyku, wzmacnianiu nadzoru i doskonaleniu instytucji, wskazując jednocześnie na nowe wyzwania związane z opornością na antybiotyki, zmianami klimatu, gwałtowną urbanizacją i zmianami w modelach produkcji.

Wietnam poczynił znaczne postępy w modernizacji zarządzania, stosowaniu podejścia opartego na ryzyku, wzmacnianiu nadzoru i doskonaleniu instytucji. Zdjęcie: Kinhtedothi.

FAO potwierdziło, że będzie kontynuować współpracę z rządem Wietnamu w zakresie poprawy bezpieczeństwa żywności i higieny w łańcuchach dostaw wieprzowiny, drobiu i owoców morza, opracowywania ocen ryzyka, strategii zarządzania i komunikacji ryzyka.

Sesja zamykająca poświęcona była podziękowaniom panu Fredowi Ungerowi, współprzewodniczącemu FSTWG, który od wielu lat angażuje się w tworzenie i funkcjonowanie wielosektorowego mechanizmu koordynacji bezpieczeństwa żywności w Wietnamie. Profesor nadzwyczajny, dr Pham Doan Lan, pełniący obowiązki dyrektora Instytutu Hodowli Zwierząt, wysoko ocenił wsparcie udzielone przez niego i ILRI, podkreślając, że było to jeden z ważnych czynników, które pomogły grupie utrzymać efektywne funkcjonowanie i stać się typowym modelem współpracy w ramach inicjatywy „Jedno Zdrowie”.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/viet-nam-dinh-hinh-cac-uu-tien-ve-an-toan-thuc-pham-giai-doan-2026-2030-d787987.html