Jednak, jak podaje serwis internetowy Verywell Health , mało kto zdaje sobie sprawę, że skórka pomarańczy zawiera mnóstwo składników odżywczych, przewyższających nawet miąższ.
Według Sohaiba Imtiaza, dietetyka pracującego w USA, skórka pomarańczowa ma wiele istotnych korzyści zdrowotnych i można ją dodawać do codziennych posiłków, jeśli zostanie odpowiednio przygotowana i stosowana.
100 gramów skórki pomarańczowej zawiera około 45 mg witaminy C.
Zdjęcie: AI
Dostarcza niezbędnych składników odżywczych
Przede wszystkim skórka pomarańczowa dostarcza dużą ilość niezbędnych składników odżywczych. 100 gramów skórki pomarańczowej zawiera około 45 mg witaminy C, co stanowi co najmniej połowę zalecanego dziennego spożycia dla osób dorosłych.
Oprócz witaminy C, skórka pomarańczy jest bogata w wapń, fosfor i kwas foliowy, składniki niezbędne do utrzymania mocnych kości, wspomagania produkcji krwi i wzmocnienia odporności.
Skórka pomarańczowa jest bogata w błonnik.
Co więcej, skórki pomarańczy zawierają jeszcze więcej błonnika niż miąższ owocu. Szacuje się, że cała skórka pomarańczy zawiera około 10,6 grama błonnika, czyli więcej niż ta sama ilość błonnika w miąższu owocu.
Skórka pomarańczowa jest wyjątkowo bogata w pektynę, rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który wspomaga ruchy jelit, zapewniając prawidłowe trawienie i zapobiegając zaparciom.
Zalecenia żywieniowe wskazują, że każda osoba dorosła powinna spożywać około 28 gramów błonnika dziennie, aby zachować zdrowie jelit.
Zawiera przeciwutleniacze
Skórka pomarańczowa jest również źródłem przeciwutleniaczy. Zawiera wyższe stężenie polifenoli w porównaniu z wieloma innymi owocami cytrusowymi.
Polifenole odgrywają ważną rolę w zapobieganiu i leczeniu wspomagającym wielu chorób przewlekłych, w tym cukrzycy typu 2, nowotworów i związanego z wiekiem pogorszenia funkcji poznawczych.
Ponadto skórka pomarańczy zawiera limonen, związek, który może chronić skórę przed rakiem, choć aby to ostatecznie potwierdzić, potrzebne są dalsze dowody naukowe .
Chroń swój układ trawienny.
Ponadto skórka pomarańczowa aktywnie wspiera zdrowie układu trawiennego dzięki wysokiej zawartości prebiotyków.
Ten rodzaj węglowodanów pomaga odżywić i zrównoważyć korzystne bakterie w jelitach.
Dzięki połączeniu polifenoli i prebiotyków skórka pomarańczy nie tylko wykazuje właściwości przeciwzapalne, ale także znacząco poprawia środowisko mikrobiologiczne w układzie pokarmowym.
Chociaż skórka pomarańczowa jest produktem odżywczym i bezpiecznym dla większości dorosłych, jej dodanie do diety wymaga odpowiedniej modyfikacji.
Należy zacząć od małych ilości, ponieważ skórka pomarańczowa ma ciągnącą się konsystencję i gorzki smak, co może być nieprzyjemne, jeśli zjesz jej dużo na początku.
Przed użyciem należy ją dokładnie umyć, aby usunąć wszelkie substancje chemiczne, pestycydy i bakterie, które mogą przylegać do powierzchni.
Co więcej, ważne jest, aby spożywać błonnik w umiarkowanych ilościach, ponieważ szybkie zwiększenie jego spożycia może u niektórych osób powodować wzdęcia, gazy lub bóle brzucha.
Source: https://thanhnien.vn/vo-cam-mang-lai-nhieu-loi-ich-hon-ban-nghi-185250822225959703.htm
Komentarz (0)