23 uczniów szkoły Kien Hai podejrzanych o zatrucie: stołówka nie zapewniała higieny

U uczniów szkoły średniej i gimnazjum w dystrykcie Kien Hai podejrzewano zatrucie pokarmowe i 24 września przewieziono ich na leczenie do szpitala położniczo-pediatrycznego Kien Giang – zdjęcie: CHI CONG

4 października Centrum Medyczne Dzielnicy Kien Hai (Kien Giang) poinformowało, że właśnie opublikowano wyniki śledztwa w sprawie podejrzenia zatrucia pokarmowego u 23 uczniów Szkoły Średniej Dzielnicy Kien Hai.

Interdyscyplinarny zespół inspekcyjny ds. bezpieczeństwa żywności i higieny stwierdził, że stołówka w szkole należy do pana Nguyena Van Chona. Podczas inspekcji zespół stwierdził, że stołówka pana Chona nie spełniała norm higienicznych, a w pobliżu obszaru przetwarzania znajdowało się pomieszczenie sanitarne przeznaczone do spalarni odpadów komunalnych, zlokalizowane w dzielnicy mieszkalnej z dużą liczbą much.

Źródło wody wykorzystywanej do gotowania w stołówce nie jest higieniczne (woda ze studni nie przechodzi przez system filtracji); nie ma trzyetapowej książki kontroli żywności; nie przechowuje się codziennych próbek żywności i nie zapewnia się pracownikom żadnego sprzętu ochronnego podczas przygotowywania posiłków.

W szczególności pan Chon nie potrafił udowodnić pochodzenia niektórych zakupionych produktów spożywczych, takich jak kurczak, wieprzowina, skóra wieprzowa, dodatki i barwniki... potrzebne do przygotowania potraw.

Zespół inspekcyjny podejrzewał, że pokarmem, który spowodował u 23 uczniów szkoły gorączkę, potówki i biegunkę, był kurczak z ryżem i ryż z żeberkami.

Zespół inspekcyjny zalecił radzie szkoły rozważenie przeniesienia stołówki szkolnej w inne miejsce, aby zapewnić bezpieczeństwo i higienę żywności. Należy wzmocnić wytyczne dla placówek gastronomicznych sprzedających żywność uczniom, aby zapewnić bezpieczeństwo i higienę żywności, a także ściśle kontrolować pochodzenie składników żywności, higienę na etapach przetwarzania i przechowywania próbek żywności... w celu zapewnienia bezpieczeństwa.

Wcześniej Tuoi Tre Online donosiło, że 23 września Ludowy Komitet Dystryktu Kien Hai odnotował, że wielu uczniów szkół średnich i gimnazjów w dystrykcie Kien Hai jadło śniadanie, w tym: ryż z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym, ryż z żeberkami, chleb z plackami rybnymi, makaron vermicelli… w stołówce. Później u 23 z 47 uczniów tej szkoły podejrzewano zatrucie pokarmowe, wykazując objawy gorączki, gorąca, biegunki, bólu brzucha i wymiotów. Spośród nich 8 uczniów zostało przeniesionych przez rodziny do Szpitala Położniczo-Pediatrycznego Kien Giang w celu leczenia.

W związku z powyższą sprawą władze lokalne podjęły decyzję o tymczasowym zamknięciu wyżej wymienionej stołówki w celu zbadania przyczyny zdarzenia.

Source: https://tuoitre.vn/vu-23-hoc-sinh-kien-hai-nghi-ngo-doc-cang-tin-khong-dam-bao-ve-sinh-20241004091051649.htm