Quantas calorias e proteínas existem em 100 g de peito de frango cozido? Qual a melhor forma de consumi-lo?

Peito de frango cozido é uma ótima opção para uma dieta saudável, pois é rico em proteínas, pobre em gordura e fácil de preparar. No entanto, muitas pessoas ainda se perguntam qual a quantidade ideal para consumir por dia.

O médico especialista 1 Nguyen Thu Ha, do sistema de farmáciaFPT Long Chau, disse que o peito de frango é a carne localizada na parte frontal do peito do frango, comumente conhecida como carne magra, com baixo teor de pele, baixo teor de gordura e rica em proteínas.

De acordo com dados do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), 100 g de peito de frango cozido contém cerca de 165 calorias, fornecendo 31 g de proteína e 3,6 g de gordura. Este é um alimento rico em proteína e baixo teor de gordura, adequado para quem está de dieta, frequenta academia ou precisa controlar o peso.

100 g de peito de frango cozido contém cerca de 165 calorias, fornecendo 31 g de proteína e 3,6 g de gordura.

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Além da proteína, 100g de peito de frango cozido também fornece:

Gordura: 3,57 g (principalmente gordura insaturada). Vitaminas do complexo B: B6 (0,314 mg), B12 (0,27 mg). Vitamina E: 0,32 mg. Minerais: Cálcio (13 mg), ferro (0,46 mg), magnésio (25 mg), fósforo (246 mg).

Em particular, o peito de frango cozido contém quase nenhum carboidrato. Graças ao seu baixo teor de gordura e teor de água de cerca de 65%, este é um alimento ideal para ajudar a suplementar energia limpa sem causar acúmulo de gordura, ao mesmo tempo que auxilia no controle eficaz do peso.

Benefícios de comer peito de frango cozido regularmente

Com alto teor de proteína, baixo teor de gordura e rico em micronutrientes essenciais, adicionar peito de frango cozido à sua dieta diária não só ajuda a melhorar sua silhueta, como também auxilia em muitas funções fisiológicas importantes. Abaixo, você encontrará os benefícios extraordinários de manter o hábito de consumir este alimento de forma equilibrada.

Auxilia no desenvolvimento e na manutenção da massa muscular magra. O peito de frango cozido é uma fonte completa de proteína, contendo todos os aminoácidos essenciais que auxiliam no crescimento e na reparação da massa muscular. O consumo regular de peito de frango auxilia na formação de massa muscular magra, aumenta a força muscular e melhora a eficiência do treino, o que é especialmente importante para fisiculturistas ou para aqueles que precisam recuperar a função motora.

Ajuda a controlar o peso de forma eficaz. Com apenas cerca de 165 calorias e baixo teor de gordura por 100 g, o peito de frango cozido é a escolha ideal para quem deseja perder peso. O alto teor de proteína também proporciona uma sensação de saciedade duradoura, reduz a vontade de comer e limita a ingestão de calorias, auxiliando na manutenção ou perda segura do peso corporal.

Melhora o sono e a memória. O peito de frango contém triptofano, um aminoácido precursor da serotonina, que ajuda a regular o humor e o sono. Ao mesmo tempo, peptídeos como anserina e carnosina presentes no frango ajudam a reduzir o estresse oxidativo no sistema nervoso, contribuindo para o aumento da concentração e a melhora da memória em idosos.

Aumenta a produção de glóbulos vermelhos e o suporte nervoso. As vitaminas B6 e B12 presentes no peito de frango desempenham um papel essencial na síntese de glóbulos vermelhos e protegem as fibras nervosas. Pessoas com anemia, distúrbios nervosos ou fraqueza devem aumentar a ingestão deste grupo vitamínico através do peito de frango cozido.

Bom para o coração. O peito de frango tem baixo teor de gordura, especialmente gordura saturada, em comparação com outras carnes. Isso é benéfico para a saúde cardíaca e ajuda a manter um peso saudável. Além disso, o peito de frango fornece vitaminas do complexo B (como niacina, piridoxina, riboflavina) e minerais (como fósforo, selênio e potássio), que contribuem para a saúde geral e o desempenho físico.

Comer peito de frango com vegetais verdes ajuda a prolongar a sensação de saciedade, auxiliando no metabolismo energético estável.

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Quanta quantidade de peito de frango por dia é suficiente?

O Dr. Nguyen Thu Ha afirmou que, para adultos com uma dieta balanceada e pouco exercício físico, a quantidade de peito de frango deve ser de cerca de 100 a 120 g por dia, fornecendo cerca de 22 a 25 g de proteína, o equivalente a uma refeição principal rica em proteína. Pessoas em dieta para perda de peso também devem limitar essa quantidade, combinando-a com vegetais verdes, amido de boa qualidade e gorduras saudáveis.

Para fisiculturistas, atletas ou pessoas que precisam aumentar a massa muscular, pode-se aumentar para cerca de 150-200 g de peito de frango/dia, divididos igualmente nas refeições. No entanto, não exagere, pois o excesso de proteína pode afetar a função hepática e renal. Além disso, prepare pratos simples, como ferver, cozinhar no vapor e grelhar sem óleo, evite frituras e reduza a ingestão de sal para proteger a saúde a longo prazo.

Atenção ao comer peito de frango cozido para não ganhar peso

Se processado ou usado incorretamente, o peito de frango cozido ainda pode causar ganho de peso indesejado. Abaixo, algumas dicas importantes para ajudar você a aproveitar os benefícios nutricionais do peito de frango e, ao mesmo tempo, controlar bem o seu peso:

Retire a pele do frango antes de cozinhar : A pele do frango contém altos níveis de gordura saturada e colesterol, aumentando a energia total da dieta. Remover a pele ajuda a reduzir calorias e contribui para um controle mais eficaz dos lipídios no sangue. Escolha peito de frango fresco, não solto e de cor rosa claro.

Controle de porções : embora o peito de frango seja baixo em calorias, consumir muito sem exercícios pode levar ao excesso de energia.

Priorize métodos de cozimento com baixas calorias : cozinhar no vapor ou na fervura é um método de cozimento que retém micronutrientes sem aumentar os lipídios e as calorias ocultas. Limite o uso de frituras em panelas, frituras por imersão ou empanados para evitar o acúmulo excessivo de gordura.

Combine vegetais verdes e amidos complexos : adicionar vegetais e amidos de absorção lenta, como arroz integral, batata-doce e aveia, ajuda a prolongar a sensação de saciedade, promove o metabolismo energético estável e reduz o risco de lanches descontrolados.

Limite o uso de molhos gordurosos ou condimentos açucarados : evite mergulhar o peito de frango em maionese, molhos doces ou gordura, pois estes aumentam a densidade energética da refeição. Priorize molhos com sal rosa, pimenta-do-reino ou sem açúcar.

Fonte: https://thanhnien.vn/100-g-uc-ga-luoc-co-bao-nhieu-calo-va-protein-an-the-nao-tot-nhat-185250716170717872.htm