Nos dois primeiros meses do ano, as exportações de anis estrelado do Vietnã atingiram 1.437 toneladas.

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As exportações de anis estrelado para o mercado chinês aumentaram mais de 65%. O item de exportação do Vietnã ocupa o segundo lugar no mundo , arrecadando 4,5 milhões de dólares em janeiro.

De acordo com estatísticas preliminares da Associação de Pimenta do Vietnã (VPA), em fevereiro de 2024, as exportações de anis estrelado do Vietnã atingiram 558 toneladas e renderam 3,4 milhões de dólares em fevereiro de 2024. Nos dois primeiros meses do ano, nosso país arrecadou 7,9 milhões de dólares com 1.437 toneladas de anis estrelado, uma ligeira queda de 2,3% em relação ao mesmo período do ano passado.

Em termos de mercado, a Índia é o maior cliente, com 731 toneladas, representando 50,9%. Os EUA são o segundo maior mercado, com 9,3%. Prosi Thang Long e Nedspice são os dois maiores exportadores, com produção de 333 toneladas e 109 toneladas, respectivamente.

Em fevereiro de 2024, as exportações de anis estrelado do Vietnã atingiram 558 toneladas e renderam 3,4 milhões de dólares.

Em 2023, nosso país exportou 16.136 toneladas de anis-estrelado, um forte aumento de 26% em volume e uma receita de US$ 83 milhões. O preço médio de exportação em 2023 atingiu US$ 6.376/tonelada, uma queda de 8% em relação ao ano anterior. Índia e China foram os dois maiores mercados, com 7.860 toneladas e 4.116 toneladas, representando 48,7% e 25,5% do mercado de exportação, respectivamente. Notavelmente, o anis-estrelado é uma flor rara em todo o mundo, sendo a flor da árvore de anis-estrelado (ou anis-estrelado).

China, Vietnã e Índia são atualmente os principais fornecedores de anis-estrelado em todo o mundo. Entre eles, Vietnã e China são os únicos dois países que podem produzir anis-estrelado em grandes quantidades devido às condições favoráveis.

O anis-estrelado é uma pequena árvore de 2 a 6 m de altura, toda esbelta e em forma de diamante, verde o ano todo, com tronco reto e galhos que se quebram facilmente. As folhas crescem em grupos de 3 a 4 folíolos na ponta do galho, possuem pecíolos, lâmina foliar intacta, com 8 a 12 cm de comprimento e 3 a 4 cm de largura, quebradiça e com um odor perfumado quando amassada. Se bem plantada e cuidada, a árvore de anis-estrelado florescerá após 4 anos de plantio.

A produção do 4º ao 6º ano é de 0,5 a 1 kg/árvore, tornando o anis-estrelado raro e ainda mais precioso. A partir do 20º ano, a árvore produzirá uma produção estável de até 40 a 50 kg/árvore. Se a árvore de anis-estrelado for plantada e cuidada adequadamente, ela produzirá uma produção alta e estável, estendendo o período de colheita para até 80 anos.

No Vietnã, o anis-estrelado é frequentemente usado como tempero em pó ou em flores inteiras. Devido às suas propriedades picantes e aromáticas, o anis-estrelado é usado em muitos pratos, como pho, curry, ensopados, ensopados, etc., para ajudar a criar sabor e aroma, conferindo ao prato um sabor rico e único. Além disso, o anis-estrelado também desperta a fome e estimula as papilas gustativas.

Segundo estatísticas, nosso país possui atualmente cerca de 5.100 espécies de plantas medicinais, com muitos potenciais e vantagens para desenvolver plantas medicinais em um setor econômico .

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