| As exportações de anis-estrelado para o mercado chinês aumentaram mais de 65%, tornando-se o segundo maior produto de exportação vietnamita no mundo , gerando uma receita de US$ 4,5 milhões em janeiro. |
Segundo dados preliminares da Associação Vietnamita de Pimenta (VPA), em fevereiro de 2024, as exportações vietnamitas de anis-estrelado atingiram 558 toneladas, gerando uma receita de US$ 3,4 milhões. Nos dois primeiros meses do ano, o Vietnã arrecadou US$ 7,9 milhões com 1.437 toneladas de anis-estrelado, uma ligeira queda de 2,3% em comparação com o mesmo período do ano anterior.
Em termos de mercados, a Índia é o maior cliente, com 731 toneladas, representando 50,9%. Os EUA são o segundo maior mercado, com uma participação de 9,3%. A Prosi Thang Long e a Nedspice são as duas maiores empresas exportadoras, com volumes de produção de 333 toneladas e 109 toneladas, respectivamente.
 |
| Em fevereiro de 2024, as exportações de anis-estrelado do Vietnã atingiram 558 toneladas, gerando uma receita de US$ 3,4 milhões. |
Em 2023, o Vietnã exportou 16.136 toneladas de anis-estrelado, um aumento expressivo de 26% em volume, gerando uma receita de US$ 83 milhões. O preço médio de exportação em 2023 atingiu US$ 6.376 por tonelada, uma queda de 8% em comparação com o ano anterior. Índia e China foram os dois maiores mercados, com 7.860 toneladas e 4.116 toneladas, respectivamente, representando 48,7% e 25,5% do mercado de exportação. Vale ressaltar que o anis-estrelado é uma flor rara em todo o mundo, originária da árvore de anis (ou anis-estrelado).
Atualmente, a China, o Vietname e a Índia são os principais fornecedores mundiais de anis-estrelado. Destes, o Vietname e a China são os únicos dois países capazes de produzir anis-estrelado em grandes quantidades devido a condições favoráveis.
O anis-estrelado é um arbusto de 2 a 6 metros de altura, com formato esguio e romboidal, perene, com tronco ereto e ramos que se quebram facilmente. As folhas crescem em grupos de 3 a 4 na extremidade dos ramos, com pecíolos; as lâminas foliares são inteiras, com 8 a 12 cm de comprimento e 3 a 4 cm de largura, quebradiças e liberam um aroma perfumado quando amassadas. Se plantado e cuidado adequadamente, o anis-estrelado floresce após 4 anos.
A produção do 4º ao 6º ano é de 0,5 a 1 kg por árvore, tornando o anis-estrelado ainda mais raro e valioso. A partir do 20º ano, a árvore produzirá uma quantidade estável de até 40 a 50 kg por árvore. Se as árvores de anis-estrelado forem plantadas e cuidadas com as técnicas corretas, elas apresentarão alta e estável produtividade, estendendo o período de colheita para até 80 anos.
No Vietnã, o anis-estrelado é comumente usado como tempero, tanto em pó quanto inteiro. Devido às suas propriedades picantes e aromáticas, o anis-estrelado é frequentemente utilizado em pratos como pho, curry, ensopados e cozidos, realçando o sabor e o aroma, conferindo à comida um paladar rico e distinto. Além disso, o anis-estrelado estimula o apetite e aguça o paladar.
Segundo as estatísticas, o Vietname possui atualmente mais de 5.100 espécies de plantas medicinais, apresentando um potencial e vantagens significativas para o desenvolvimento de plantas medicinais num setor económico .
Fonte
Comentário (0)