O mel contém uma mistura de açúcares e outros nutrientes, principalmente carboidratos, água, vitaminas, antioxidantes, calorias, etc. Portanto, muitas pessoas têm o hábito de não tomar café da manhã, bebendo apenas mel misturado com água morna para purificar o organismo e perder peso.
No entanto, segundo nutricionistas, o mel fornece tanta energia quanto outros alimentos. Contudo, consumir apenas mel, sem adicionar outros alimentos, é uma forma de emagrecimento sem embasamento científico .
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Segundo o Dr. Nguyen Trong Hung, chefe do Departamento de Consultoria em Nutrição para Adultos do Instituto Nacional de Nutrição, o mel tem um teor de açúcar relativamente alto.
De acordo com a tabela de composição de alimentos vietnamita, 100 gramas de mel contêm 81,3 gramas de açúcar, que é rapidamente digerido pelo organismo, causando um aumento repentino nos níveis de açúcar, seguido de uma queda rápida, o que aumenta a sensação de fome. Como resultado, a pessoa tende a comer mais e a ganhar peso com facilidade.
Assim, as pessoas podem beber água morna com mel pela manhã para ajudar a proteger o estômago e ativar o sistema digestivo, mas ainda precisam tomar café da manhã depois.
Se você não se alimentar, seu corpo terá excesso de açúcar e carência de muitos nutrientes essenciais, como amido, gordura, proteína e fibras, o que afetará sua saúde posteriormente.
Ao usar mel, é preciso evitar 4 erros.
1. Não misture mel com água quente.
Embora o mel puro possa ser uma ótima fonte de benefícios para a saúde e para a pele, o mel misturado com água quente é extremamente perigoso para a saúde.
Segundo a especialista em Ayurveda, Dra. Sudha Asokan (de Delhi, Índia), o uso de água quente acima de 60 graus Celsius misturada com mel aumenta significativamente a concentração de hidroximetilfurfuraldeído (HMF) – um carcinógeno natural.
Misturar mel com água quente pode destruir suas enzimas e nutrientes essenciais. A melhor maneira de consumir mel é com água fria ou morna (entre 30 e 40 graus Celsius).
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2. Não use em excesso
O mel é bom, mas todo alimento tem dois lados, o bom e o ruim. Portanto, não devemos abusar dele. A recomendação é usar 5 ml de mel por vez, diluídos em 150 ml de água morna.
Não exagere no consumo, pois pode causar ganho de peso rápido, queda da pressão arterial e é especialmente prejudicial aos dentes e à saúde bucal. Ao mesmo tempo, limite o consumo de produtos açucarados, como doces e refrigerantes.
3. Não beba mel imediatamente após acordar.
Beber água com mel pela manhã é bom, mas isso não significa que a água com mel deva ser o seu "primeiro copo de água" do dia.
Como o estômago ainda está vazio nesse momento, beber água com mel rapidamente sobrecarrega o trato digestivo e, para pessoas intolerantes à frutose, pode causar dor de estômago e diarreia.
A melhor maneira de consumir água com mel é ao acordar, descansar por alguns minutos e depois beber um copo de água morna; espere alguns minutos e então beba a água com mel diluída lentamente, ou você pode consumi-la com o café da manhã.
4. Não beba quando o nível de açúcar no sangue estiver alto.
Água com mel é muito boa, mas não é adequada para diabéticos. Isso porque o mel contém sacarose e frutose, que podem causar um aumento muito rápido dos níveis de açúcar no sangue.
Se diabéticos e pessoas com níveis elevados de açúcar no sangue consumirem mel em jejum, isso será extremamente perigoso.
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