Se não forem controlados, os níveis elevados de colesterol podem levar a ataques cardíacos e derrames. O tipo de colesterol que mais precisamos controlar é o colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL). De acordo com o site de saúde do Reino Unido Medical News Today , esse tipo de colesterol é responsável pelo acúmulo de placas que obstruem as artérias.
O feijão não só ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue como também ajuda a manter a massa muscular.
As estatinas são um dos medicamentos mais comuns usados para controlar o colesterol no sangue. No entanto, uma maneira de reduzir o colesterol sem medicamentos é substituir parte da sua dieta por feijão.
Alimentos ricos em proteínas de origem animal, como carne e leite, são ricos em gordura. Já o feijão é uma proteína vegetal e tem pouquíssima gordura. Além disso, o feijão também contém muita fibra.
O tipo de fibra presente no feijão é a fibra solúvel, que é especialmente benéfica para reduzir o colesterol no sangue. Ao entrar no corpo, a fibra solúvel se liga ao colesterol, impedindo que ele seja absorvido pelo sangue e, eventualmente, excretado.
Todos os feijões têm fibras, mas o feijão-carioca, o feijão-preto, o feijão-carioca e o feijão-branco são os que têm mais fibras. Uma xícara desses feijões contém cerca de 220 calorias e pelo menos 13 gramas de fibras. O feijão é considerado rico em fibras, em média, já que devemos consumir 14 gramas de fibras para cada 1.000 calorias ingeridas.
Além disso, o feijão também é uma fonte de potássio de alta qualidade, um mineral que ajuda a reduzir a pressão arterial. Esta planta também contém vitamina B, ferro, magnésio, zinco e é uma fonte de proteína de alta qualidade. O teor proteico do feijão também ajuda a manter e desenvolver os músculos, especialmente para pessoas que se exercitam regularmente.
Um estudo publicado no The Journal of Nutrition descobriu que comer 1 xícara de feijão todos os dias durante 4 semanas pode reduzir o colesterol total em 5% e o colesterol LDL "ruim" em 8%.
Outro estudo publicado na revista Nutrients mostrou que substituir pelo menos 170 gramas de alimentos ricos em proteína animal por 1,5 xícaras de feijão por semana pode ajudar a reduzir o colesterol no sangue em 10%, de acordo com o Medical News Today .
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Fonte: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-giam-cholesterol-vua-tang-co-185240913004504254.htm
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