O que comer para ter um coração saudável e dormir bem?

A saúde cardíaca e o sono estão intimamente ligados. A insônia ou a falta de sono podem aumentar o risco de doenças cardíacas, enquanto problemas cardíacos também podem afetar negativamente o sono.

A couve-de-bruxelas, também conhecida como repolho-bebê, é uma planta da mesma família do brócolis, da couve e do repolho. De acordo com o site de saúde Verywell Health (EUA), a couve-de-bruxelas é muito benéfica para a saúde, pois contém muitas vitaminas, minerais e muitos outros nutrientes importantes.

A couve de Bruxelas contém nutrientes que podem ajudar a melhorar a saúde do coração e promover o sono ao mesmo tempo.

Uma xícara de couve-de-bruxelas pode fornecer até 80% das suas necessidades diárias de vitamina C. Essa vitamina não é necessária apenas para o funcionamento imunológico, mas também é um antioxidante que ajuda a combater os radicais livres.

A couve-de-bruxelas também é rica em potássio e pobre em sódio, o que ajuda a controlar a pressão arterial. Além disso, o triptofano presente na couve-de-bruxelas também desempenha um papel importante na produção do neurotransmissor serotonina e do hormônio melatonina, que ajudam a adormecer facilmente.

Algumas evidências de pesquisa também mostram que as antocianinas e os glucosinolatos presentes na couve-de-bruxelas têm o efeito de proteger a saúde do coração, do cérebro e do fígado. Uma pesquisa publicada na revista Molecules descobriu que os glucosinolatos, ao entrarem no corpo, se decompõem em isotiocianato. Essa substância tem o efeito de ativar o mecanismo antioxidante natural do corpo para proteger as células.

Como muitas outras plantas, a couve-de-bruxelas também é rica em fibras. Em particular, a couve-de-bruxelas contém fibras solúveis e insolúveis. Esse teor de fibras não só ajuda a melhorar a digestão e a prevenir a constipação, como também reduz o colesterol no sangue. A redução dos níveis de colesterol também ajuda a reduzir o risco de ataque cardíaco e derrame.

A maneira como você prepara as couves-de-bruxelas também afeta seus nutrientes. Ao comprá-las no mercado ou supermercado, elas devem ser bem lavadas para remover poeira e sujeira. As camadas externas marrons e machucadas das couves devem ser removidas.

Para aproveitar ao máximo a couve-de-bruxelas, é recomendável cortá-la antes de cozinhar. Isso não só facilita o cozimento, como também aumenta o teor de antioxidantes.

A melhor maneira de preservar os altos níveis de antioxidantes do repolho é cozinhá-lo no vapor. Métodos de cozimento em altas temperaturas, como ferver ou fritar, destroem alguns desses antioxidantes, de acordo com a Verywell Health .

Fonte: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-khoe-tim-vua-de-ngu-185241207121911925.htm