Qual refeição é melhor para comer: ovos ou carne?

Proteínas como as encontradas em ovos, leite, peixe e carne desempenham um papel muito importante no organismo. Elas também auxiliam na formação de muitos anticorpos e hormônios importantes.

Mas qual refeição é melhor: ovos ou carne? Aqui, os cientistas responderão a essa pergunta.

Uma pesquisa recente publicada na revista científica Cell Reports descobriu o melhor momento para consumir ovos e carne.

Proteínas como as encontradas em ovos, leite, peixe e carne desempenham um papel muito importante para o organismo.

Comer ovos e carne no café da manhã ajuda a desenvolver mais massa muscular.

Pesquisadores da Universidade de Waseda (Japão) alimentaram ratos de laboratório com café da manhã e jantar todos os dias, utilizando duas fórmulas diferentes:

• Alto teor de proteína - equivalente a 11,5% do total de calorias.
• Menos proteína - equivalente a 8,5% do total de calorias.

Os resultados mostraram que os ratos que consumiram uma refeição com maior teor de proteína no café da manhã apresentaram maior crescimento muscular do que os ratos que consumiram uma refeição com maior teor de proteína no jantar.

No estudo com humanos, os autores, liderados pelo Professor Shigenobu Shibata da Faculdade de Ciências Avançadas e Engenharia da Universidade de Waseda, recrutaram 60 voluntários com 65 anos ou mais.

Os resultados também mostraram que as pessoas que consumiam mais proteínas, como carne, peixe e ovos, no café da manhã, apresentavam melhor função muscular e maior força de preensão.

Segundo o professor Shibata, consumir bastante proteína, como ovos e carne, no café da manhã é muito importante para manter a saúde musculoesquelética e aumentar a massa muscular e a força de preensão, de acordo com o site de notícias sobre saúde Eating Well.

A quantidade de proteína que cada pessoa precisa varia muito, e é importante lembrar que consumir proteína em excesso pode desequilibrar o organismo e sobrecarregar outros macronutrientes importantes, como as gorduras saudáveis ​​para o coração e os carboidratos ricos em fibras.

O ideal é dividir a ingestão de proteínas uniformemente ao longo do dia.

Consumir bastante proteína, como ovos e carne, no café da manhã é importante para manter a saúde musculoesquelética e aumentar a massa muscular e a força de preensão.

No entanto, distribuir a ingestão de proteínas ao longo do dia é o ideal para maximizar os benefícios. Para a saúde geral e um metabolismo equilibrado, distribuir a ingestão de proteínas uniformemente entre as refeições pode ser eficaz. Pesquisas mostram que consumir proteínas ao longo do dia, em vez de em uma única refeição grande, pode levar a uma melhor síntese muscular, de acordo com o Times of India.

Algumas fontes ideais de proteína incluem ovos ou tofu pela manhã, feijão ou frango no almoço e peixe ou leguminosas no jantar. Beber leite à noite também pode ser útil na reparação de tecidos e músculos, além de prevenir a perda muscular.

Além disso, para quem pratica exercícios físicos , consumir bastante proteína antes e depois do exercício também é muito importante.

Fonte: https://thanhnien.vn/an-trung-thit-vao-bua-nao-la-tot-nhat-185241217160044901.htm