Ministério da Saúde: O Vietnã não registrou nenhum caso de excesso de iodo.

DNVN - O Ministério da Saúde confirmou que não há preocupações relacionadas ao uso público de sal iodado e o Vietnã não registrou nenhum caso de excesso de iodo.

De acordo com o Ministério da Saúde , o Vietnã enfrenta atualmente uma grave deficiência de iodo em todo o país, especialmente em seis regiões ecológicas, incluindo as províncias costeiras da Costa Central. A deficiência de iodo acarreta diversas consequências para a saúde pública, especialmente bócio e problemas de tireoide.

Em 1994, os resultados da pesquisa mostraram que 94% da população vietnamita vivia em áreas com deficiência de iodo, e a taxa de crianças de 8 a 12 anos com bócio chegava a 22,4% (enquanto a recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS) é inferior a 5%). Diante dessa situação, o Governo emitiu a Decisão nº 481/TTg em 1994, exigindo que toda a população utilizasse sal iodado, seguida pelo Decreto nº 19/1999/ND-CP em 1999, exigindo que o sal utilizado na alimentação fosse iodado.

Graças a essa política, em 2005, o Vietnã havia eliminado com sucesso a deficiência de iodo, com a cobertura de sal iodado atingindo mais de 90% e as taxas de bócio em crianças caindo para menos de 5%. No entanto, em 2005, o Governo emitiu o Decreto nº 163/2005/ND-CP, substituindo o Decreto 19, alterando o uso de sal iodado de obrigatório para voluntário. Isso levou a uma diminuição no uso de sal iodado, fazendo com que a deficiência de iodo retornasse e se espalhasse.

De acordo com o Ministério da Saúde, o Vietnã está enfrentando atualmente uma grave deficiência de iodo em todo o país.

Regulamentações frouxas levaram a uma redução no nível médio de iodo urinário na comunidade para 84 mcg/l em 2014, abaixo da recomendação da OMS (100-199 mcg/l). A taxa de bócio em crianças aumentou para 8,3% em 2014, o dobro da recomendação da OMS. Áreas com deficiência grave de iodo incluem áreas montanhosas, deltas e, especialmente, as áreas costeiras da Costa Central.

Em resposta a essa situação, o Governo emitiu o Decreto nº 09/2016/ND-CP, exigindo que o sal utilizado para consumo direto e processamento de alimentos seja enriquecido com iodo. Graças a essa política, em 2018, a mediana nacional de iodo urinário aumentou para 97 mcg/l, mas ainda não atingiu o nível seguro recomendado pela OMS.

De acordo com o relatório do Hospital Central de Endocrinologia e do Instituto de Nutrição, o Vietnã ainda não registrou nenhum caso de pacientes com excesso de iodo. Até o momento, não há nenhuma literatura médica mencionando o programa de uso de sal iodado para toda a população (de 1994 até o presente), que levou a consequências de doenças da tireoide.

De acordo com a Lei de Segurança Alimentar, os produtores e organizações de alimentos são responsáveis ​​por cumprir as normas governamentais sobre a fortificação de micronutrientes em alimentos para proteger a saúde pública. O Decreto nº 09/2016/ND-CP reafirmou a necessidade de fortificar o sal de cozinha e o sal utilizado no processamento de alimentos com iodo.

Especialistas da OMS e da Rede Global para a Prevenção de Distúrbios por Deficiência de Iodo enfatizaram que a suplementação alimentar com iodo é uma medida eficaz de saúde pública que não apenas ajuda a prevenir a deficiência de iodo, mas também não apresenta risco de toxicidade ou suplementação excessiva. Na ASEAN, a maioria dos países adotou uma política obrigatória de fortificação do sal com iodo, com resultados significativos.

O Ministério da Saúde confirmou que não há evidências científicas de que o uso de sal iodado tenha impacto negativo na saúde dos consumidores. O Ministério da Saúde recebeu reclamações de empresas sobre a cor e o sabor do sal iodado, mas não há evidências sólidas de empresas que comprovem o impacto negativo do sal iodado na saúde dos consumidores.

Na reunião com empresas realizada em 30 de outubro, os líderes do Ministério da Saúde expressaram sua disposição em coordenar com as empresas a realização de pesquisas de campo em unidades de produção que utilizam sal iodado no processamento de alimentos, a fim de esclarecer o impacto do sal iodado nos produtos das empresas. Caso evidências científicas demonstrem que o uso de sal iodado em alimentos altera a cor, o sabor ou tem impacto negativo na saúde dos consumidores, o Governo será solicitado a excluir esses produtos do Decreto 09.

Para melhorar a deficiência de iodo, o Ministério da Saúde propôs regulamentações obrigatórias sobre o uso de sal iodado no processamento de alimentos, ao mesmo tempo em que fortaleceu a comunicação sobre a importância do iodo para a saúde. As autoridades precisam monitorar de perto o cumprimento das regulamentações sobre a suplementação de iodo e incentivar a população a usar sal iodado em suas refeições diárias.

Minh Thu

Fonte: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/y-te/bo-y-te-viet-nam-chua-ghi-nhan-truong-hop-nao-thua-i-ot/20241107035523585