Quantos ovos devo comer no café da manhã?

Composição nutricional dos ovos

Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), um ovo médio contém cerca de 70 calorias, 6 gramas de proteína, 5 gramas de gordura e 187 miligramas de colesterol.

Os ovos contêm vitaminas A, D, E, K, B1, B6, B12 e outras, sendo as vitaminas D e B12 encontradas em concentrações relativamente altas. A vitamina D auxilia na absorção de cálcio, que desempenha um papel importante no desenvolvimento ósseo e muscular. A vitamina B12 contribui para o funcionamento normal do sistema nervoso.

A proteína dos ovos é de boa qualidade e contém aminoácidos essenciais necessários ao corpo humano, que podem fornecer ao organismo a energia necessária e reparar os tecidos.

Os ovos são divididos em clara e gema, e o conteúdo nutricional dessas duas partes é bem diferente. A clara é baixa em calorias e rica em proteínas. A gema, por sua vez, contém principalmente gordura, minerais e vitaminas. Comparada à clara, a gema apresenta uma composição nutricional mais complexa.

Quantos ovos devo comer no café da manhã?

Quantos ovos devo comer todas as manhãs?

O jornal Lao Dong citou o site da AHA & NIH, afirmando que, de acordo com um estudo da American Heart Association, os ovos são uma fonte de proteína de alta qualidade, vitaminas e minerais como vitamina B12, riboflavina e selênio. No entanto, o principal problema reside na quantidade de colesterol presente nos ovos. Um ovo grande contém cerca de 186 mg de colesterol, concentrado principalmente na gema.

Embora estudos recentes tenham demonstrado que o colesterol alimentar não afeta diretamente os níveis de colesterol no sangue na maioria das pessoas saudáveis, algumas pessoas ainda tendem a apresentar níveis elevados de colesterol LDL (colesterol ruim) ao consumir alimentos ricos em colesterol. Portanto, especialistas recomendam limitar o consumo de ovos caso você tenha histórico de doenças cardíacas ou colesterol alto.

Comer de 1 a 2 ovos por dia é seguro para pessoas saudáveis ​​sem risco de doenças cardiovasculares. Para aqueles com risco de doenças cardiovasculares ou que já apresentam problemas de colesterol, o consumo de ovos deve ser limitado, sendo a porção ideal de 3 a 4 ovos por semana.

Um estudo da Universidade de Harvard sobre dieta e doenças cardiovasculares descobriu que pessoas que consomem ovos diariamente podem apresentar alguns problemas de saúde cardiovascular, especialmente aquelas com dietas ricas em gordura saturada e pobres em fibras.

O consumo de ovos pode não aumentar o risco de doenças cardiovasculares em pessoas saudáveis, mas outros fatores, como estilo de vida, dieta geral e genética, ainda são mais importantes na avaliação do impacto dos ovos na saúde.

Portanto, a quantidade de ovos consumida no café da manhã depende da saúde individual e de potenciais fatores de risco. Para pessoas saudáveis, comer de 1 a 2 ovos por dia é seguro, mas para quem tem problemas cardíacos ou de colesterol, limitar a quantidade de ovos ou optar por comer apenas as claras pode ser uma escolha razoável.

Ha An (Síntese)

Fonte: https://vtcnews.vn/bua-sang-nen-an-may-qua-trung-thi-tot-ar909349.html