Close-up de ostras gigantes dente-de-serra atraindo visitantes em Con Co

(NLDO) - Muitas pessoas dizem que os turistas que vêm à Ilha Con Co, mas não experimentaram ostras gigantes dente-de-serra, não estiveram neste lugar.

A ostra dente-de-serra (nome científico Hyotissa hyotis (Linnaeus, 1758) é um molusco pertencente à classe dos moluscos bivalves. Esta espécie tem um corpo de tamanho muito grande, carne rica em nutrientes, na qual o teor de proteína no músculo representa 67,8% - 89,6%.

Na província de Quang Tri , ostras dente-de-serra foram registradas distribuídas na área da ilha Con Co e na área do recife a cerca de 2 milhas náuticas da costa na comuna de Vinh Thai, distrito de Vinh Linh.

Cận cảnh loài hàu răng cưa khổng lồ hút khách ở Cồn Cỏ- Ảnh 1. — O nome "ostras-dente-de-serra gigantes" se deve ao fato de suas bocas se assemelharem a dentes de serra, cada uma podendo pesar mais de 3 kg e seu ciclo de vida poder durar várias décadas. As ostras-dente-de-serra são atualmente um alimento popular, um prato indispensável para os turistas que visitam a ilha avançada de Con Co.

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Cận cảnh loài hàu răng cưa khổng lồ hút khách ở Cồn Cỏ- Ảnh 3. — Na Ilha Con Co, a temporada de colheita de ostras-dente-de-serra vai de março a setembro de cada ano. As ostras-dente-de-serra são geralmente colhidas à mão ou com o uso de ferramentas como pequenos martelos, pés-de-cabra e facas de mergulho. As ostras são colhidas principalmente para atender às necessidades culinárias da Ilha Con Co; um pequeno número é transportado para o continente para consumo como presentes.

Close-up de ostras dente-de-serra no fundo do mar de Con Co

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Cận cảnh loài hàu răng cưa khổng lồ hút khách ở Cồn Cỏ- Ảnh 5. — Desde 2017, as ostras-dente-de-serra na Ilha Con Co e áreas vizinhas têm sido amplamente exploradas para atender aos turistas. Atualmente, cada ostra-dente-de-serra é explorada por pescadores e vendida para restaurantes na ilha a preços que variam de 25.000 a 45.000 VND/ostra viva. Após o processamento, os restaurantes vendem aos turistas por 70.000 a 100.000 VND/ostra. As ostras-dente-de-serra podem ser processadas em diversos pratos deliciosos, como grelhados, cozidos no vapor, mingaus...

Cận cảnh loài hàu răng cưa khổng lồ hút khách ở Cồn Cỏ- Ảnh 6. — Recentemente, o Mestre Tran Khuong Canh, Diretor Adjunto do Conselho de Administração da Área Marinha Protegida (AMP) de Con Co, e seus colegas conduziram um projeto de pesquisa para avaliar o estado atual da exploração e distribuição de ostras-dente-de-serra na AMP de Con Co. Os resultados da pesquisa registraram que a densidade de ostras-dente-de-serra distribuídas nessa área marinha é bastante alta, com média de 0,13 indivíduos/m², e o número de indivíduos tende a aumentar com a profundidade. Estima-se que a reserva de ostras-dente-de-serra com conchas de 5 cm ou mais, distribuídas nas subzonas funcionais da AMP de Con Co, em julho de 2023, seja de cerca de 5 milhões.

Cận cảnh loài hàu răng cưa khổng lồ hút khách ở Cồn Cỏ- Ảnh 7. — Atualmente, a crescente demanda por ostras-dente-de-serra tem pressionado cada vez mais a exploração desta espécie na Reserva da Biosfera de Con Co. Desenvolver soluções para o manejo e a exploração sustentáveis de ostras-dente-de-serra nesta área é uma questão urgente.

Cận cảnh loài hàu răng cưa khổng lồ hút khách ở Cồn Cỏ- Ảnh 8. — Navio de cruzeiro leva visitantes para a Ilha Con Co

A Reserva Marinha de Con Co é considerada uma das áreas com alta biodiversidade. Até o momento, estudos registraram 954 espécies marinhas, incluindo 133 espécies de fitoplâncton, 97 espécies de zooplâncton, 136 espécies de corais, 182 espécies de peixes de recifes de coral, 302 espécies de animais bentônicos, 96 espécies de algas marinhas, 1 espécie de erva marinha e 6 espécies de plantas de mangue.

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