Close-up de ostras gigantes dente-de-serra atraindo visitantes em Con Co

(NLDO) - Muitas pessoas dizem que os turistas que vêm à Ilha Con Co, mas não experimentaram ostras-dente-de-serra gigantes, não estiveram neste lugar.

A ostra dente-de-serra (nome científico Hyotissa hyotis (Linnaeus, 1758) é um molusco pertencente à classe dos moluscos bivalves. Esta espécie tem um corpo de tamanho muito grande, carne rica em nutrientes, na qual o teor de proteína no músculo representa 67,8% - 89,6%.

Na província de Quang Tri , foram registradas ostras dente-de-serra distribuídas na área da ilha Con Co e na área de recifes a cerca de 2 milhas náuticas da costa na comuna de Vinh Thai, distrito de Vinh Linh.

O nome "ostras-dente-de-serra gigantes" se deve ao fato de suas bocas serem como dentes de serra, podendo cada uma pesar mais de 3 kg e seu ciclo de vida durar até várias décadas. As ostras-dente-de-serra são atualmente um alimento popular, um prato indispensável para turistas que visitam a ilha avançada de Con Co.

Na Ilha Con Co, a temporada de colheita de ostras-dente-de-serra vai de março a setembro de cada ano. As ostras-dente-de-serra são geralmente colhidas à mão ou com o uso de ferramentas como pequenos martelos, pés-de-cabra e facas de mergulho. As ostras são colhidas principalmente para atender às necessidades culinárias da Ilha Con Co; um pequeno número é transportado para o continente para consumo como presentes.

Close-up de ostras dente-de-serra no fundo do mar de Con Co

Desde 2017, as ostras-dente-de-serra na Ilha Con Co e áreas vizinhas têm sido amplamente exploradas para atender aos turistas que visitam a ilha. Atualmente, cada ostra-dente-de-serra é explorada por pescadores e vendida para restaurantes na ilha a um preço que varia de 25.000 a 45.000 VND/ostra crua. Após o processamento, os restaurantes vendem aos turistas a um preço de 70.000 a 100.000 VND/ostra. As ostras-dente-de-serra podem ser processadas em muitos pratos deliciosos, como grelhados, cozidos no vapor, mingaus...

Recentemente, o Mestre Tran Khuong Canh, Diretor Adjunto do Conselho de Administração da Área Marinha Protegida (AMP) de Con Co, e seus colegas conduziram um projeto de pesquisa para avaliar a situação atual de exploração e distribuição de ostras-dente-de-serra na AMP de Con Co. Os resultados da pesquisa registraram que a densidade de ostras-dente-de-serra distribuídas nessa área marinha é bastante alta, com média de 0,13 indivíduos/m², e o número de indivíduos tende a aumentar com a profundidade. Estima-se que a reserva de ostras-dente-de-serra com conchas de 5 cm ou mais, distribuídas nas subzonas funcionais da AMP de Con Co, em julho de 2023, seja de cerca de 5 milhões.

Atualmente, a crescente demanda por ostras-dente-de-serra tem pressionado cada vez mais a exploração desta espécie na Reserva Natural de Con Co. Desenvolver soluções para o manejo e a exploração sustentáveis ​​de ostras-dente-de-serra nesta área é uma questão urgente.

Navio de cruzeiro leva visitantes para a Ilha Con Co

A Área Marinha Protegida de Con Co é considerada uma das áreas com alta biodiversidade. Até o momento, estudos registraram 954 espécies marinhas, incluindo 133 espécies de fitoplâncton, 97 espécies de zooplâncton, 136 espécies de corais, 182 espécies de peixes de recifes de corais, 302 espécies de animais bentônicos, 96 espécies de algas marinhas, 1 espécie de erva marinha e 6 espécies de plantas de mangue.

Fonte: https://nld.com.vn/can-canh-loai-hau-rang-cua-khong-lo-hut-khach-o-con-co-196240215103047636.htm