Tour gastronômico da Itália ao Vietnã

A Feira de Comida Italiana de 2024 será realizada no Centro Cultural Italiano - Casa Itália. (Foto: Grapevine)

Como parte da 9ª Semana da Gastronomia Italiana no Vietnã, a Feira de Comida de Rua "De Bolinhos de Arroz Frito a Bun Cha: Uma Viagem Entre a Itália e o Vietnã" aconteceu nos dias 23 e 24 de novembro no Centro Cultural Italiano (Casa Itália), oferecendo a oportunidade de saborear pratos únicos da Itália e do Vietnã. Com a participação de restaurantes renomados, esta é uma oportunidade de homenagear o intercâmbio cultural e culinário entre os dois países.

Chefs preparam comida na Feira. (Foto: Grapevine)

Famosos restaurantes italianos e vietnamitas com longa história em Hanói trouxeram para o evento pratos exclusivos de comida de rua, como pizza fritta, porchetta, focaccia farcit, panino con salsiccia, bolinhos de camarão, rolinhos pho, banh bot loc e, claro, doces como o famoso sorvete e deliciosas sobremesas de diferentes regiões do Vietnã.

Os restaurantes que contribuíram para o sucesso da feira deste ano incluem Gelato Italia, Cugini, Luna d'autunno, La Fiorentina, Mediterraneo, Caffè italia, Dragoncello, Sanzio, Mano e Quan an ngon.

Pizza, um famoso prato italiano. (Foto: Grapevine)

Além da comida deliciosa, o evento também conta com muitos jogos e interações com o público, trazendo muitos brindes interessantes dos organizadores e restaurantes. Em especial, há um sorteio para ganhar duas passagens de ida e volta de Hanói para Milão, da patrocinadora Vietnam Airlines .

Na cerimônia de abertura da feira culinária, o vice-embaixador da Itália no Vietnã, Francesco Arcuri, enfatizou o desejo de promover a cooperação e o intercâmbio entre os dois países e as duas culturas:

O vice-embaixador da Itália no Vietnã, Francesco Arcuri (centro), tira uma foto com convidados na Feira de Comida Italiana de 2024. (Foto: Grapevine)

O Sr. Francesco Arcuri disse: “A Semana da Culinária Italiana no Vietnã tem como objetivo homenagear a amizade entre os dois países, devido às muitas semelhanças culturais e em prol de um relacionamento mais forte e profundo.

Além disso, também queríamos explorar os pontos em comum entre as culinárias dos dois países, que é a origem do nome "De bolinhos de arroz fritos a bun cha: uma jornada entre a Itália e o Vietnã". A comida de rua representa a cultura culinária dos dois países, quando ambos os lados gostam de conversar, passar o tempo, caminhar e apreciar a comida.

A feira conta com um espaço fotográfico exclusivo. (Foto: Grapevine)

O evento contou com palestrantes convidados especialistas na indústria culinária, como o Sr. Hoang Tung, cofundador e chefe de cozinha do restaurante Å by TUNG e do restaurante TUNG, que está entre os 100 melhores restaurantes da Ásia; Madame Binh, chefe de cozinha do restaurante Luk Lak, uma rede de restaurantes homenageada na Lista Michelin de 2024; Sra. Tram Tran, especialista em vinhos e melhor sommelier do Vietnã em 2024, gerente do restaurante Chapter Dining; Sr. Ngo Thanh Hoa, chefe de cozinha e proprietário do restaurante East by NGO THANH HOA.

Hambúrguer italiano. (Foto: Grapevine)

O Sr. Ngo Thanh Hoa compartilhou: “A feira foi realizada em um fim de semana com clima frio. Fiquei muito impressionado com a atmosfera agitada e lotada de hoje e tive uma ótima experiência. Se eu tivesse que escolher o melhor prato aqui para recomendar a todos, seria realmente difícil, porque cada prato tem suas próprias características. Fiquei impressionado com o hambúrguer ao estilo italiano, cuja carne foi adicionada com erva-doce, criando um sabor único.”

A feira atrai um grande número de pessoas que adoram experimentar a culinária italiana. (Foto: Grapevine)

Lançada em 2016, a Semana da Gastronomia Italiana é um evento anual realizado no mundo todo para homenagear a herança culinária e a cultura, disseminando assim os valores únicos do país e do povo em forma de bota.

A Semana da Culinária Italiana no Vietnã 2024 também traz um Workshop com o tema "Dieta Mediterrânea e Culinária Vegetariana: Saúde e Tradição", enfatizando modelos de alimentação saudáveis ​​e sustentáveis.

A série de eventos da Semana da Culinária Italiana 2024 durará até 8 de dezembro.

Fonte: https://baoquocte.vn/chuyen-du-ngoan-am-thuc-tu-italy-toi-viet-nam-295075.html