Desenterrando larvas de aparência assustadora, ganhando meio milhão de dongs por dia

(Dan Tri) - Durante a estação chuvosa, as minhocas se reproduzem e constroem ninhos por todas as planícies aluviais ao longo do rio. O povo Quang Ngai extrai minhocas para vender a restaurantes e bares por 300.000 a 350.000 VND/kg.

Após grandes enchentes, as planícies aluviais dos principais rios de Quang Ngai são cobertas por uma camada de aluvião fértil, criando condições favoráveis ​​para o desenvolvimento das minhocas. Trata-se de um tipo de larva com alto valor nutricional, apreciada por muitas pessoas e comprada em restaurantes e bares por um preço que varia de 300.000 a 350.000 VND/kg. Por isso, muitas pessoas têm ido às planícies aluviais para extrair minhocas e obter renda extra.

Desde o início da manhã, o Sr. Nguyen Van Lon, morador da comuna de Hanh Tin Tay, distrito de Nghia Hanh, carregou uma enxada até a planície aluvial do rio Ve para procurar minhocas. Segundo o Sr. Lon, o crescimento das minhocas é mais intenso entre setembro e dezembro de cada ano, especialmente após cada grande enchente.

Pessoas escavam minhocas nas terras aluviais do Rio Ve (Foto: Quoc Trieu).

As larvas terrestres prosperam no solo aluvial das planícies aluviais, especialmente em plantações de amendoim, milho, batata-doce e mandioca. Elas prosperam a uma profundidade de 20 cm sob o solo aluvial e não deixam vestígios no solo, sendo necessário escavar camadas sucessivas de solo para encontrá-las.

"Use uma enxada para cavar delicadamente e depois revolva a camada aluvial para encontrar as minhocas. É preciso cavar com cuidado, caso contrário, a lâmina da enxada danificará as minhocas e elas não poderão ser vendidas", compartilhou o Sr. Lon.

Após capturar os vermes, as pessoas precisam cortar a cauda para remover os intestinos e deixá-los de molho em água para mantê-los limpos e frescos por mais tempo. Ao chegar em casa, limpam os vermes e os fervem antes de vendê-los.

As larvas terrestres prosperam em solo aluvial (Foto: Quoc Trieu).

Minhocas são o prato favorito de muitas pessoas. Por isso, restaurantes e bares costumam encomendar e comprar todas as minhocas que desenterram em um dia.

A Sra. Nguyen Thi Quyen, outra moradora da comuna de Hanh Tin Tay, disse que a estação chuvosa também é o período em que a agricultura fica parada. Por isso, muitas pessoas aproveitam a escavação em busca de minhocas para ganhar uma renda extra. O solo aluvial é macio, então cavar em busca de minhocas é bem fácil.

"As plantações de mandioca são onde há mais minhocas. Cada pessoa pode cavar de 0,5 a 1 kg por dia. Algumas pessoas cavam um "ninho" e encontram mais de 1 kg, ganhando cerca de 500.000 VND em pouco tempo", compartilhou a Sra. Quyen.

As larvas terrestres se reproduzem muito rapidamente. Após apenas 2 a 3 dias, um pedaço de terra escavado terá um novo lote de larvas. Por isso, todos os dias há pessoas diligentemente desenterrando larvas em terras aluviais.

Os intestinos dos vermes são limpos e fervidos antes de serem vendidos para restaurantes e pubs por 300.000-350.000 VND/kg (Foto: Quoc Trieu).

"Este tipo parece nojento, mas na verdade é muito limpo. As minhocas comem raízes e tubérculos de árvores, por isso são limpas e nutritivas. Desenterrar minhocas para vender não só traz dinheiro, mas também protege as plantas nas terras aluviais", acrescentou a Sra. Quyen.

As minhocas são frequentemente grelhadas ou fritas. Depois de cozidas, elas têm um sabor gorduroso e amendoado, além de um aroma atraente, o que as torna um prato favorito de muitos comensais.

Minhocas são minhocas — um tipo de larva que tem um ciclo de vida mais longo do que outros tipos de larvas. Na fase jovem (larvas de 1º e 2º ínstar), alimentam-se de plantas e raízes jovens. Quando adultas, alimentam-se de todos os tipos de raízes, velhas e jovens, e até mesmo de folhas.

Esta é a larva de algumas espécies de besouros de esterco que se transformam em pupas e vivem no solo, é branca e tem cerca de 1 a 5 cm de tamanho.

As minhocas são prejudiciais às plantas e representam uma ameaça à jardinagem. Por isso, os agricultores precisam eliminá-las para proteger as plantas e o meio ambiente, especialmente no cultivo de hortaliças.

Fonte: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/dao-loai-au-trung-nhin-la-so-kiem-nua-trieu-dong-moi-ngay-20241217105931646.htm