Turistas ocidentais saboreiam panquecas vietnamitas por 180.000 VND a unidade, exclamando que são deliciosas.

Dustin Cheverier (do sul da Califórnia, EUA) é um dos blogueiros de viagens estrangeiros mais conhecidos, com um canal pessoal no YouTube com mais de 790.000 seguidores. Ele mora no Vietnã há 9 anos e compartilha regularmente vídeos sobre a vida, viagens e culinária em todas as regiões, do norte ao sul do país.

Dustin Cheverier percorreu de bicicleta o Vietnã, a Tailândia e o Laos quando tinha pouco mais de 20 anos. Depois dessa viagem , decidiu trabalhar como voluntário no Vietnã e está lá desde 2014.

O americano comentou que o Vietnã é um destino com muitas vantagens para atrair turistas, desde a culinária e a cultura até as paisagens naturais. Por isso, ele sempre quer poder "contribuir para promover a imagem da faixa de terra em forma de S" através dos vídeos que publica em sua página pessoal.

Dustin (ao centro) tirou uma foto com seus pais enquanto saboreavam deliciosos pratos vietnamitas, como pão, café... (Foto: Dustin Cheverier)

Dustin Cheverier não apenas vivencia experiências pessoalmente, como também transmite sua paixão por viagens e descobertas a seus parentes e amigos, mesmo que eles vivam a mais de 13.000 km de distância.

Mais recentemente, o jovem blogueiro também convidou seus pais, que moram nos EUA, para visitar o Vietnã e passou bastante tempo levando-os para conhecer os pontos turísticos, a cultura, a culinária e o estilo de vida do país em forma de S, onde vive há mais de 9 anos.

Sabe-se que, durante as três semanas no Vietnã, os pais de Dustin foram levados pelo filho a muitos lugares, onde puderam desfrutar de pratos deliciosos e especialidades famosas de todas as províncias e cidades, do sul ao norte.

Na cidade de Ho Chi Minh, onde Dustin mora, eles também têm a oportunidade de experimentar muitas comidas de rua, acessíveis, mas não menos deliciosas. Um dos pratos que mais impressionou os dois convidados americanos foi o banh xeo.

Durante uma viagem recente ao Vietnã, dois turistas ocidentais foram levados pelo filho para comer banh xeo em um restaurante local no Distrito 1, na cidade de Ho Chi Minh (Captura de tela).

Para saborear esse prato, Dustin levou seus pais a um restaurante de banh xeo localizado em um pequeno beco na Rua Dinh Cong Trang, Distrito 1, perto da Igreja Tan Dinh. Este é um endereço gastronômico conhecido tanto por moradores locais quanto por turistas estrangeiros há muitos anos.

Dustin revelou que gosta muito de panquecas vietnamitas e já as comeu várias vezes, mas esta foi a primeira vez que seus pais as experimentaram. Por isso, ficaram entusiasmados e ansiosos para provar esse famoso prato típico vietnamita.

Enquanto aguardam, os hóspedes ocidentais também podem observar o processo de preparo do banh xeo por funcionários experientes, que fazem as panquecas continuamente com movimentos precisos e profissionais. Na cozinha, as frigideiras estão sempre em chamas, repletas de ingredientes para produzir fornadas de banh xeo crocantes e deliciosos.

Os visitantes podem observar diretamente o processo de preparo do banh xeo no próprio restaurante (Foto recortada do vídeo).

Para atender às diversas necessidades e gostos de seus clientes, este restaurante também serve vários tipos de banh xeo. Em particular, o banh xeo tradicional custa 110.000 VND por porção, o banh xeo especial custa 180.000 VND (com recheio completo, incluindo carne de porco, camarão grande e ovo) e o banh xeo vegetariano custa 90.000 VND.

No restaurante, Dustin pediu um banh xeo normal e um banh xeo especial, o suficiente para três pessoas. Ele também apresentou aos pais os vegetais e ervas frescas que acompanham o banh xeo, como mostarda, alface, hortelã-peixe, perilla, etc., e os instruiu sobre como comê-lo corretamente, como os vietnamitas.

Primeiro, pegue uma folha grande de repolho e coloque-a por fora, depois disponha as ervas de sua preferência e um pequeno pedaço de banh xeo por cima e enrole. Ao saborear, os comensais mergulham o rolinho primavera em molho de peixe agridoce e adicionam alguns picles para reduzir a sensação de estômago cheio.

O sabor fresco dos vegetais verdes se mistura com o sabor rico e untuoso do banh xeo e com o sabor agridoce do molho, fazendo com que todos que o experimentam exclamem continuamente o quão delicioso é.

“Tinha tantos sabores em um só rolo que eu queria colocar mais. Estava realmente delicioso”, disse a mãe de Dustin.

A mãe da jovem blogueira saboreia panquecas vietnamitas (Foto recortada de um vídeo).

O pai de Dustin também expressou seu deleite com o sabor do banh xeo, que eles tiveram a oportunidade de experimentar pela primeira vez durante a viagem ao Vietnã. Os dois convidados ocidentais continuaram a comer e, aos poucos, apreciaram o frescor desse prato rústico.

Ao final da refeição, toda a família ficou satisfeita e elogiou o sabor delicioso. Eles também comentaram que o sabor da panqueca especial era ainda mais impressionante por conter camarão, fatias de barriga de porco e ovos.

Além do banh xeo, neste restaurante, Dustin também convidou seus pais para experimentar bebidas à base de limão, como suco de maracujá, suco de limão com sal e suco de limão fresco. O blogueiro americano admitiu ser "viciado em suco de limão com sal e costuma bebê-lo enquanto dirige". Enquanto isso, seus pais também ficaram surpresos com a bebida inusitada que experimentaram pela primeira vez.

Dois convidados ocidentais experimentaram pela primeira vez a limonada salgada vietnamita (Foto recortada de um vídeo).

"É um pouco salgado, mas depois tem um sabor adocicado no final. É realmente único. Acho que você não encontrará nada parecido nos Estados Unidos", disse o pai de Dustin.

Sabe-se que, durante a viagem ao Vietnã, os pais de Dustin também foram levados pelo filho para experimentar muitas outras especialidades famosas, como pho, arroz quebrado, pão frito, macarrão Quang, macarrão de Hanói com rolinhos primavera, etc., ou para provar pratos que costumam assustar os estrangeiros, como balut e durian.

Phan Dau

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