Turistas ocidentais apreciam panquecas vietnamitas por 180.000 VND/unidade, exclamando porque são deliciosas

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Dustin Cheverier (do sul da Califórnia, EUA) é um dos blogueiros de viagens internacionais mais conhecidos, com um canal pessoal no YouTube com mais de 790.000 seguidores. Ele mora no Vietnã há 9 anos e compartilha regularmente vídeos sobre a vida, viagens e culinária em todas as regiões, de norte a sul.

Dustin Cheverier viajou de bicicleta do Vietnã para a Tailândia e o Laos quando tinha pouco mais de 20 anos. Depois dessa viagem , ele decidiu se voluntariar no Vietnã e está lá desde 2014.

O americano comentou que o Vietnã é um destino com muitas vantagens para atrair turistas, desde gastronomia , cultura e paisagens naturais. Por isso, ele sempre quer poder "contribuir para promover a imagem da faixa de terra em forma de S" por meio dos vídeos que publica em sua página pessoal.

Dustin (centro) tirou uma foto com seus pais enquanto saboreavam deliciosos pratos vietnamitas, como pão, café,... (Foto: Dustin Cheverier)

Além de vivenciar ativamente a experiência por si mesmo, Dustin Cheverier também espalha sua paixão por viagens e descobertas para seus parentes e amigos, mesmo que eles vivam em lugares a mais de 13.000 km de distância.

Mais recentemente, o jovem blogueiro também convidou seus pais dos EUA para visitar o Vietnã e passou muito tempo levando-os para passear, vivenciando a cultura, a culinária e a vida na terra em forma de S, onde ele vive há mais de 9 anos.

Sabe-se que durante as 3 semanas no Vietnã, os pais de Dustin foram levados pelo filho a muitos lugares, desfrutando de pratos deliciosos e especialidades famosas de todas as províncias e cidades, do Sul ao Norte.

Na Cidade de Ho Chi Minh, onde Dustin mora, eles também têm a oportunidade de experimentar muitas comidas de rua, acessíveis, mas não menos deliciosas. Um dos pratos que mais impressionou os dois convidados americanos foi o banh xeo.

Durante uma viagem recente ao Vietnã, dois turistas ocidentais foram levados pelo filho para comer banh xeo em um restaurante local no Distrito 1, na Cidade de Ho Chi Minh (Captura de tela)

Para saborear este prato, Dustin levou os pais a um restaurante banh xeo localizado em um pequeno beco na Rua Dinh Cong Trang, Distrito 1, perto da Igreja Tan Dinh. Este tem sido um endereço gastronômico familiar para moradores locais e turistas estrangeiros há muitos anos.

Dustin revelou que gosta muito de panquecas vietnamitas e já as comeu muitas vezes, mas esta foi a primeira vez que seus pais as experimentaram. Por isso, ficaram animados e ansiosos pelo momento de saborear este famoso prato rústico.

Enquanto esperam, os hóspedes ocidentais também podem observar o processo de fabricação do banh xeo por trabalhadores experientes, que preparam as panquecas continuamente, com movimentos decididos e profissionais. Na cozinha, as panelas para panquecas estão sempre acesas, cheias de ingredientes para produzir porções crocantes e deliciosas de banh xeo.

Os visitantes podem observar diretamente o processo de fabricação do banh xeo no próprio restaurante (foto cortada do clipe)

Para atender às diversas necessidades e gostos de muitos clientes, este restaurante também serve diversos tipos de banh xeo. Em particular, o banh xeo regular custa 110.000 VND/porção, o banh xeo especial custa 180.000 VND (recheio completo, incluindo carne de porco, camarão grande e ovo) e o banh xeo vegetariano custa 90.000 VND.

No restaurante, Dustin pediu um banh xeo comum e um banh xeo especial, suficientes para três pessoas. Ele também apresentou aos seus pais os vegetais crus e ervas que acompanham o banh xeo, como mostarda, alface, hortelã-pimenta, perilla, etc., e os instruiu sobre como comê-lo corretamente, como os vietnamitas.

Primeiro, pegue uma folha grande de repolho e coloque-a do lado de fora, depois disponha as ervas de sua escolha e um pedacinho de banh xeo por cima e enrole. Na hora de saborear, os clientes mergulham o rolinho primavera em molho de peixe agridoce e adicionam alguns picles para reduzir a sensação de saciedade.

O sabor fresco dos vegetais verdes se mistura com o sabor rico e gorduroso do banh xeo e o sabor agridoce do molho, fazendo com que todos que o apreciam exclamem continuamente o quão delicioso ele é.

"Tantos sabores num pãozinho que eu queria adicionar mais. Ficou realmente delicioso", disse a mãe de Dustin.

A mãe da jovem blogueira aprecia panquecas vietnamitas (Foto cortada do clipe)

O pai de Dustin também expressou sua satisfação com o sabor do banh xeo, que tiveram a oportunidade de saborear pela primeira vez durante uma viagem ao Vietnã. Os dois convidados ocidentais continuaram comendo e, aos poucos, sentiram o frescor deste prato rústico.

No final da refeição, toda a família ficou satisfeita e elogiou a delícia. Eles também comentaram que o sabor da panqueca especial era ainda mais impressionante por conter camarão, barriga de porco fatiada e ovos.

Além do banh xeo, neste restaurante, Dustin também convidou seus pais para experimentar bebidas feitas de limão, como suco de maracujá, suco de limão com sal e suco de limão fresco. O blogueiro americano admitiu que é "viciado em suco de limão com sal e costuma bebê-lo enquanto dirige". Enquanto isso, seus pais também ficaram surpresos com a bebida estranha que experimentaram pela primeira vez.

Dois convidados ocidentais desfrutaram de limonada salgada vietnamita pela primeira vez (foto cortada do clipe)

"É um pouco salgado, mas tem um gosto doce. É realmente único. Acho que você não encontrará nada parecido nos Estados Unidos", disse o pai de Dustin.

Sabe-se que durante sua viagem ao Vietnã, os pais de Dustin também foram levados pelo filho para saborear muitas outras especialidades famosas, como pho, arroz quebrado, pão frito, macarrão Quang, macarrão Hanoi com rolinhos primavera, etc., ou para provar pratos que deixam os estrangeiros desconfiados, como balut e durian.

Phan Dau

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Fonte