Quando devo substituir minha panela de pressão?

Panelas de pressão antigas representam muitos riscos potenciais à saúde e à segurança devido ao desgaste ao longo do tempo. Recomenda-se inspeções regulares e a substituição imediata ao surgirem sinais de anormalidade.

Riscos provenientes de pequenos sinais

As panelas de pressão são amplamente utilizadas devido à sua capacidade de cozinhar alimentos rapidamente, preservando o sabor e os nutrientes da refeição. No entanto, com o tempo, as panelas de pressão podem apresentar problemas que afetam tanto a segurança quanto a higiene, tais como:

Juntas e anéis desgastados : Podem causar vazamento de vapor, o que reduz a eficiência do cozimento e aumenta o risco de queimaduras durante o uso.

Corrosão superficial ou corrosão da cesta : A deterioração do metal, especialmente em utensílios de cozinha de alumínio, pode liberar substâncias nocivas que se infiltram nos alimentos.

Válvula de segurança defeituosa : Pode causar pressão excessiva, aumentando o risco de acidentes na cozinha.

As panelas de pressão são amplamente utilizadas devido à sua capacidade de cozinhar os alimentos rapidamente e preservar os nutrientes.

FOTO: IA

Os danos acima mencionados nem sempre são fáceis de detectar. Portanto, todos precisam monitorar e substituir a panela imediatamente caso percebam:

• Dificuldade em fechar a tampa.
• Corrosão visível, amassados ​​ou danos no corpo ou na tampa da panela.
• A válvula de segurança ou o manômetro não estão funcionando corretamente.
• A panela usada tem mais de 10 anos e foi utilizada com frequência.

Como escolher uma boa panela de pressão?

Ao comprar uma panela de pressão nova, preste atenção em escolher um modelo que garanta a segurança sanitária. Priorize a busca por panelas com manômetro e válvula de segurança, feitas de aço inoxidável. Sempre verifique a garantia, escolha um fabricante de boa reputação; evite usar panelas com muitos arranhões ou revestimento desgastado.

Mesmo após a troca para uma panela de pressão nova, a manutenção regular ainda é necessária:

• Limpe bem o fogão após cada utilização.
• Verifique se a junta e a válvula de segurança estão desgastadas e substitua-as, se necessário.
• Armazene com a tampa ligeiramente aberta para evitar mofo e odores desagradáveis.
• Evite usar utensílios de limpeza abrasivos, pois podem danificar a superfície da panela.

Fonte: https://thanhnien.vn/khi-nao-nen-thay-noi-ap-suat-moi-185250904160351579.htm