Peixes ricos em ômega-3 são deliciosos, fortalecem os ossos, são saudáveis ​​para o coração e controlam o açúcar no sangue.

O ômega-3 é conhecido há muito tempo como um nutriente especial necessário para o organismo, com benefícios como o fortalecimento da saúde cardiovascular, a melhora da visão e a prevenção de diversas doenças perigosas.

As refeições em família devem incluir regularmente pratos de peixe para complementar o fornecimento de ômega-3 e outros nutrientes benéficos ao organismo.

Este é um ácido graxo insaturado essencial que o corpo não consegue produzir sozinho, por isso muitas pessoas estão sempre procurando alimentos ricos nesse nutriente para adicionar à sua dieta.

Para homens, a quantidade de ômega-3 que deve ser consumida diariamente é de 1,6g e para mulheres, a quantidade de ômega-3 é de 1,1g.

Foi cientificamente comprovado que muitos tipos de peixe contêm altos níveis de ômega-3 e outros nutrientes benéficos à saúde humana.

Sardinhas

As sardinhas são um dos peixes mais ricos em ômega-3, com 1.463g de ômega-3 por porção (150g).

As sardinhas no Vietname são encontradas em áreas de água salgada e salobra em estuários, sendo mais abundantes no Rio Vermelho, Rio Yen, Rio Thu Bon...

Os ácidos graxos ômega-3, especialmente o EPA e o DHA presentes nas sardinhas, demonstraram ter muitos benefícios cardiovasculares, como a redução do risco de diversas doenças cardiovasculares, a redução da inflamação e a melhora da flexibilidade dos vasos sanguíneos, além da redução do risco de arritmia e acidente vascular cerebral.

Além disso, um estudo de 2021 da Universidade Aberta da Catalunha, na Espanha, descobriu que o consumo regular de sardinhas, especificamente cerca de duas vezes por semana, pode ajudar a prevenir o risco de diabetes tipo 2.

Além disso, de acordo com a nutricionista americana Serena Poon, uma lata de sardinhas com cerca de 100g contém 350mg de cálcio (o que corresponde a 33% da ingestão diária recomendada de cálcio para adultos).

As sardinhas também são ricas em vitamina D e proteínas, que desempenham um papel importante no fortalecimento dos ossos, reduzindo o risco de osteoporose e prevenindo o enfraquecimento ósseo com o envelhecimento.

Cavalinha

100g de cavala contêm 5,5g de ômega-3, sendo considerada o peixe com maior teor de ômega-3, superando até mesmo o salmão, segundo o site Healthline. É um fruto do mar popular nas províncias costeiras de todo o país.

A Associação Americana do Coração recomenda o consumo de pelo menos duas porções de peixes gordos, como a cavala, por semana, pois a grande quantidade de ômega-3 presente nesse peixe tem o efeito de baixar a pressão arterial e reduzir os níveis de colesterol no organismo.

Um estudo publicado no British Journal of Nutrition descobriu que os níveis de açúcar no sangue diminuíram significativamente após uma refeição com peixes oleosos, como salmão, sardinha, arenque, anchova e cavala.

Além disso, esse tipo de peixe também é muito bom para a saúde óssea, pois a vitamina D presente na cavala auxilia no metabolismo do cálcio e do fósforo, essenciais para o desenvolvimento dos ossos.

Salmão

Este peixe já é um alimento famoso por ser rico em ômega-3. 100g de salmão contêm 4g de ômega-3, com diversos benefícios, como a redução da inflamação, a diminuição da pressão arterial e a redução do risco de alguns tipos de câncer.

No Vietnã, o salmão é criado em áreas concentradas em Sapa, Dien Bien, Lao Cai, Son La, Ha Giang , Lam Dong...

O salmão também se mostrou um ótimo alimento para diabéticos tipo 2 devido ao seu alto teor de ácidos graxos ômega-3. As gorduras saudáveis ​​presentes no salmão podem reduzir complicações perigosas do diabetes, como doenças cardíacas e acidente vascular cerebral.

Além disso, de acordo com o NIH, uma porção de salmão sockeye cozido fornece 71% do valor diário recomendado de vitamina D.

Essa substância é importante para a saúde óssea e também pode desempenhar um papel importante no combate à depressão e no fortalecimento do sistema imunológico.

Badejo

O robalo não só é rico em ômega-3, como também é conhecido por ser baixo em calorias e rico em vitaminas, proteínas, cálcio, magnésio, ferro, etc.

Robalo frito - um prato delicioso e nutritivo.

No Vietname, esta espécie de peixe é comummente criada nas águas costeiras salobras de Thua Thien Hue e em algumas áreas de água doce de Thai Binh .

São os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 encontrados no robalo que ajudam a equilibrar os níveis de colesterol. Dessa forma, previnem a aterosclerose, a obesidade e as doenças coronárias, reduzindo o estresse no coração e nas artérias.

Além disso, estudos mostram que o robalo é benéfico para os ossos, pois contém selênio, zinco, cálcio, magnésio e outros minerais essenciais que o corpo precisa para protegê-los.

O robalo também costuma ser considerado uma boa opção para diabéticos, pois esse peixe contém antioxidantes e possui propriedades anti-inflamatórias, que são benéficas para quem tem essa condição.

Fonte: https://www.baogiaothong.vn/loai-ca-giau-omega-3-vua-an-ngon-lai-chac-xuong-khoe-tim-kiem-soat-duong-huyet-192240925143116566.htm