O peixe rico em ômega-3 é delicioso, fortalece os ossos, é saudável para o coração e controla o açúcar no sangue.

O ômega-3 é conhecido há muito tempo como um nutriente especial necessário para o corpo, com benefícios como fortalecimento da saúde cardiovascular, melhoria da visão e prevenção de uma série de doenças perigosas.

As refeições em família devem incluir regularmente pratos de peixe para suplementar ômega-3 e outros nutrientes benéficos ao corpo.

Este é um ácido graxo insaturado essencial que o corpo não consegue produzir sozinho, por isso muitas pessoas estão sempre procurando alimentos ricos nesse nutriente para adicionar à dieta.

Para os homens, a quantidade de ômega-3 necessária a ser consumida por dia é de 1,6 g e para as mulheres, a quantidade de ômega 3 é de 1,1 g.

Foi comprovado cientificamente que muitos tipos de peixe contêm altos níveis de ômega-3 e outros nutrientes benéficos à saúde humana.

Sardinhas

As sardinhas são um dos peixes mais ricos em ômega-3, com 1.463 g de ômega-3 por porção (150 g).

As sardinhas no Vietnã são encontradas no mar e em água salobra em estuários, mais abundantes no Rio Vermelho, Rio Yen, Rio Thu Bon...

Foi demonstrado que os ácidos graxos ômega-3, especialmente EPA e DHA presentes nas sardinhas, têm muitos benefícios cardiovasculares, como redução do risco de muitas doenças cardiovasculares, redução da inflamação e melhora da flexibilidade dos vasos sanguíneos, além de redução do risco de arritmia e derrame.

Além disso, um estudo de 2021 da Universidade Aberta da Catalunha, na Espanha, descobriu que o consumo regular de sardinhas, especificamente duas vezes por semana, pode ajudar a prevenir o risco de diabetes tipo 2.

Além disso, de acordo com a nutricionista americana Serena Poon, uma lata de sardinha pesando cerca de 100 g contém 350 mg de cálcio (atendendo a 33% da ingestão de cálcio recomendada para adultos).

As sardinhas também são ricas em vitamina D e proteína, que desempenham um papel importante no fortalecimento dos ossos, reduzindo o risco de osteoporose e prevenindo o enfraquecimento dos ossos à medida que envelhecemos.

Cavalinha

100 g de cavala contém 5,5 g de ômega-3, sendo considerado o peixe com maior teor de ômega-3, mais do que o salmão, segundo a Healthline. Este é um marisco popular nas províncias costeiras do país.

A American Heart Association recomenda comer pelo menos duas porções de peixes gordos, como cavala, por semana, porque o rico conteúdo de ômega-3 nesse peixe demonstrou diminuir a pressão arterial e os níveis de colesterol no corpo.

Um estudo publicado no British Journal of Nutrition descobriu que os níveis de açúcar no sangue caíram significativamente após uma refeição de peixes oleosos, como salmão, sardinha, arenque, anchova e cavala.

Além disso, esse tipo de peixe também é muito bom para a saúde dos ossos, pois a vitamina D presente na cavala auxilia no metabolismo do cálcio e do fósforo, essenciais para o desenvolvimento ósseo.

Salmão

Este peixe já é um alimento famoso por ser rico em ômega-3. 100 g de salmão contém 4 g de ômega-3 com muitos efeitos, como redução de inflamações, diminuição da pressão arterial e redução do risco de alguns tipos de câncer.

No Vietnã, o salmão é criado em áreas concentradas em Sapa, Dien Bien, Lao Cai, Son La, Ha Giang , Lam Dong...

O salmão também demonstrou ser um ótimo alimento para diabetes tipo 2 devido ao seu alto teor de ácidos graxos ômega-3. As gorduras saudáveis ​​encontradas no salmão podem reduzir complicações perigosas do diabetes, como doenças cardíacas e derrames.

Além disso, de acordo com o NIH, uma porção de salmão sockeye cozido fornece 71% do valor diário de vitamina D.

Essa substância é importante para a saúde dos ossos e também pode desempenhar um papel importante no combate à depressão e no fortalecimento da imunidade.

Badejo

O robalo não é apenas rico em ômega-3, mas também é conhecido por ser baixo em calorias e rico em vitaminas, proteínas, cálcio, magnésio, ferro, etc.

Robalo frito - prato delicioso e nutritivo.

No Vietnã, essa espécie de peixe é comumente criada em águas costeiras salobras de Thua Thien Hue e em algumas áreas de água doce de Thai Binh .

São os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 encontrados no robalo que ajudam a equilibrar os níveis de colesterol, prevenindo assim a aterosclerose, a obesidade e as doenças coronárias, reduzindo o estresse no coração e nas artérias.

Além disso, o robalo também demonstrou ser bom para os ossos porque contém selênio, zinco, cálcio, magnésio e outros minerais essenciais que o corpo precisa para proteger os ossos.

O robalo também é frequentemente considerado uma boa escolha para diabéticos porque esse peixe contém antioxidantes e tem propriedades anti-inflamatórias, o que é benéfico para eles.

Fonte: https://www.baogiaothong.vn/loai-ca-giau-omega-3-vua-an-ngon-lai-chac-xuong-khoe-tim-kiem-soat-duong-huyet-192240925143116566.htm