Sementes nutritivas reduzem o risco de derrame e previnem o câncer. Neste Tet, prepare estes dois pratos simples que conquistarão os corações dos seus convidados.

GĐXH – Com as duas maneiras de processar castanhas de caju abaixo, você terá um presente único para presentear seus convidados no feriado do Tet. Esta castanha é boa para pessoas com diabetes, ajuda a reduzir o risco de derrame e previne o câncer.

As castanhas de caju reduzem acidentes vasculares cerebrais e são boas para diabéticos.

A castanha de caju é um tipo de castanha com sabor rico, rico em gordura e delicioso, com muitos nutrientes benéficos à saúde. Segundo o Dr. Duong Ngoc Van (Hospital Geral Medlatec), a castanha de caju contém muitas vitaminas, proteínas, calorias, fibras, antioxidantes, ferro...

As gorduras presentes na castanha de caju são gorduras saudáveis ​​e essenciais para o corpo, incluindo gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim. Portanto, quando consumidas na quantidade certa, as castanhas de caju ajudam a melhorar a saúde cardiovascular, reduzindo o risco de doenças cardíacas e derrames.

As castanhas de caju também são uma fonte de antioxidantes para o corpo, como tocoferóis, cardo, ácido anacárdico, cardanol... que são eficazes na prevenção e redução do risco de câncer.

Além disso, para pessoas com diabetes, comer castanha de caju também é benéfico. Como o teor de fibras na castanha de caju é alto, não há colesterol ruim. O consumo de castanha de caju pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, auxiliar no combate ao diabetes e reduzir o risco de diabetes tipo 2.

As castanhas de caju podem ser usadas para fazer leite nutritivo ou como ingrediente para cozinhar, assar, fazer lanches... Durante o Tet, as castanhas de caju também são uma castanha popular para entreter convidados.

Como fazer deliciosas castanhas de caju para presentear os convidados no feriado do Tet

Durante o Tet, as famílias preparam não apenas doces e bolos, mas também nozes para receber os convidados. Muitas famílias escolhem castanhas de caju para presentear os convidados, pois são menos sem graça quando misturadas com doces e bolos.

Além de usar a castanha de caju diretamente, com estas duas maneiras simples de prepará-la, você terá um prato Tet delicioso e único para presentear seus convidados. A primeira é como preparar castanha de caju com alho, pimenta e folhas de limão, picante e aromático, de acordo com a Sra. Kim Hong.

Ingredientes para castanha de caju queimada com alho, pimenta e folhas de limão:

+ 500g de castanhas de caju frescas, lavadas e torradas até ficarem crocantes

+ 40ml de molho de peixe

+ 20g de molho de pimenta

+ 25g de açúcar de confeiteiro

+ 30gr de alho

+ 4-5 pimentas, folhas de limão, um pouco de sal

+ Óleo de cozinha

Como fazer castanha de caju queimada com alho, pimenta e folhas de limão

Passo 1: Descasque o alho, bata-o em um purê e frite até ficar perfumado. Quando o alho estiver dourado, transfira-o para uma tigela e deixe um pouco na panela. Em seguida, despeje o molho. O molho é feito com açúcar cristal, um pouco de sal, um bom molho de peixe e molho de pimenta, preparados nas quantidades acima. Misture bem e, por fim, adicione o purê de pimenta.

Passo 2: Deixe a mistura ferver em fogo baixo até engrossar. Adicione as castanhas de caju e mexa continuamente até que fique pegajosa. Escorra toda a água. Adicione o alho e o açúcar e mexa. Divida o alho e o açúcar em duas porções e lembre-se de mexer em fogo baixo até que as castanhas de caju estejam secas e separadas. Em seguida, adicione as folhas de limão picadas e misture bem.

Fazer castanhas de caju queimadas com alho, pimenta e folhas de limão é extremamente simples.

Passo 3: Por fim, seque as castanhas de caju. Você pode usar uma air fryer para secar a 32°C por 1 hora. Dependendo da temperatura da panela, você pode ajustá-la para uma temperatura menor ou maior e verificar continuamente até que as castanhas estejam secas e separadas. Assim, você terá concluído este delicioso e único prato de Tet.

As castanhas de caju têm um sabor rico e perfumado com folhas de limão.

Castanha de caju assada com alho e pimenta

Ingredientes para castanhas de caju torradas com alho e pimenta:

+ 1 bulbo de alho

+ 2 pimentas

+ Tempero inclui 1 colher de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de molho de peixe

Como fazer castanhas de caju torradas com alho e pimenta:

Passo 1: Prepare os ingredientes descascando as castanhas de caju frescas, removendo o talo duro no meio da semente; picando o alho e cortando a pimenta em fatias finas.

Em seguida, prepare o molho incluindo cerca de 100 ml de água, o molho de peixe e o açúcar acima, mexa bem e adicione um pouco de pimenta.

Passo 2: Refogue o alho picado até ficar perfumado, depois adicione as castanhas de caju e deixe tostar. Refogue uniformemente em fogo médio.

Passo 3: Adicione a mistura de molho de peixe à panela, mexendo bem para que os temperos cubram as castanhas de caju. Cozinhe até o molho reduzir.

Neste Tet, faça castanhas de caju torradas com alho e pimenta para servir aos convidados e conquistar seus corações.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-bo-duong-han-che-nguy-co-dot-quy-ngua-ung-thu-tet-den-lam-ngay-2-mon-nay-don-gian-lai-don-tim-khach-172250111121958835.htm