Sementes nutritivas reduzem o risco de AVC e previnem o câncer. Neste Tet (Ano Novo Lunar), prepare estes dois pratos simples que conquistarão o coração dos seus convidados.

GĐXH – Com as duas formas de preparar castanhas de caju abaixo, você terá um presente único para oferecer aos seus convidados durante o Tet (Ano Novo Lunar). Esta castanha é benéfica para pessoas com diabetes, ajuda a reduzir o risco de AVC e previne o câncer.

O caju reduz o risco de AVC e é benéfico para diabéticos.

A castanha de caju é um tipo de oleaginosa com sabor rico, gorduroso e delicioso, além de muitos nutrientes benéficos à saúde. Segundo o Dr. Duong Ngoc Van (Hospital Geral Medlatec), a castanha de caju contém diversas vitaminas, proteínas, calorias, fibras, antioxidantes, ferro...

As gorduras presentes no caju são gorduras saudáveis ​​e essenciais para o organismo, incluindo gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas que ajudam a reduzir o colesterol ruim. Portanto, quando consumido na quantidade adequada, o caju contribui para a saúde cardiovascular, reduzindo o risco de doenças cardíacas e AVC.

As castanhas de caju também são uma fonte de antioxidantes para o corpo, como tocoferóis, caróis, ácido anacárdico, cardanol... que são eficazes na prevenção e redução do risco de câncer.

Além disso, para pessoas com diabetes, o consumo de castanhas de caju também é benéfico. Devido ao seu alto teor de fibras, as castanhas de caju não contêm colesterol prejudicial. O consumo de castanhas de caju pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, auxiliar no controle da diabetes e reduzir o risco de diabetes tipo 2.

O caju pode ser usado para fazer leite vegetal nutritivo ou como ingrediente para cozinhar, assar, fazer lanches... Durante o Tet (Ano Novo Lunar), o caju também é uma oleaginosa popular para receber convidados.

Como preparar castanhas de caju deliciosas para servir aos convidados no feriado do Tet.

Durante o Tet, as famílias preparam não só doces e bolos, mas também frutos secos para receber os convidados. O caju é uma das opções escolhidas por muitas famílias para oferecer aos convidados, pois é menos enjoativo quando misturado com doces e bolos.

Além de usar castanhas de caju diretamente, com estas duas maneiras simples de prepará-las, você terá um prato delicioso e único para o Tet (Ano Novo Lunar) para oferecer aos seus convidados. A primeira é como fazer castanhas de caju com alho, pimenta e folhas de limão, uma opção picante e aromática, segundo a Sra. Kim Hong.

Ingredientes para castanhas de caju torradas com alho, pimenta e folhas de limão:

+ 500 g de castanhas de caju frescas, lavadas e torradas até ficarem crocantes

+ 40ml de molho de peixe

+ 20g de molho de pimenta

+ 25 g de açúcar de confeiteiro

+ 30g de alho

+ 4-5 pimentas malagueta, folhas de limão, um pouco de sal

+ Óleo de cozinha

Como preparar castanhas de caju torradas com alho, pimenta e folhas de limão.

Passo 1: Descasque o alho, amasse-o e frite até ficar perfumado. Quando o alho estiver dourado, retire-o para uma tigela, deixando um pouco na panela. Em seguida, adicione o molho. O molho é feito com açúcar granulado, uma pitada de sal, molho de peixe de boa qualidade e molho de pimenta preparado nas quantidades indicadas acima. Misture bem e, por fim, adicione a pimenta amassada.

Passo 2: Deixe a mistura ferver em fogo baixo até engrossar, adicione as castanhas de caju e mexa continuamente até ficar pegajosa, escorra toda a água, adicione o alho e o açúcar e mexa. Divida o alho e o açúcar em duas porções e lembre-se de mexer em fogo baixo até que as castanhas de caju estejam secas e separadas, por fim, adicione as folhas de limão picadas e misture bem.

Preparar castanhas de caju torradas com alho, pimenta e folhas de limão é extremamente simples.

Passo 3: Por fim, seque as castanhas de caju. Você pode usar uma fritadeira elétrica a 90 graus por 1 hora. Dependendo da temperatura da sua fritadeira, você pode ajustar para uma temperatura menor ou maior e verificar continuamente até que as castanhas estejam secas e soltas. Assim, você terá finalizado este delicioso e singular prato de Tet.

As castanhas de caju têm um sabor rico e aromático, especialmente quando combinadas com folhas de limão.

Castanhas de caju torradas com alho e pimenta.

Ingredientes para castanhas de caju torradas com alho e pimenta:

+ 1 cabeça de alho

+ 2 pimentas malagueta

+ O tempero inclui 1 colher de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de molho de peixe.

Como preparar castanhas de caju torradas com alho e pimenta:

Passo 1: Prepare os ingredientes descascando as castanhas de caju frescas, removendo o talo duro no meio da semente; picando o alho e fatiando a pimenta finamente.

Em seguida, prepare o molho com cerca de 100 ml de água, o molho de peixe e o açúcar mencionados anteriormente. Misture bem e adicione um pouco de pimenta.

Passo 2: Refogue o alho picado até ficar perfumado, depois adicione as castanhas de caju e torre. Refogue em fogo médio, mexendo sempre, até incorporar bem.

Passo 3: Adicione a mistura de molho de peixe à panela e mexa bem para que os temperos envolvam as castanhas de caju. Cozinhe até o molho reduzir.

Neste Tet, prepare castanhas de caju assadas com alho e pimenta para servir aos convidados e conquistar seus corações.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-bo-duong-han-che-nguy-co-dot-quy-ngua-ung-thu-tet-den-lam-ngay-2-mon-nay-don-gian-lai-don-tim-khach-172250111121958835.htm