Vegetal estranho vendido muito no mercado, muito bom para diabéticos

Este vegetal é rico em nutrientes, amplamente utilizado em muitos países ocidentais e agora também está disponível no mercado vietnamita, com o efeito de prevenir e limitar a progressão do diabetes tipo 2.

Fornece muitos nutrientes para o corpo

Alface rúcula, também conhecida como rúcula, é um vegetal nativo do Mediterrâneo, Egito, leste da Turquia...

Este vegetal é amplamente utilizado em muitos países, especialmente nos ocidentais. Hoje em dia, a rúcula também está aparecendo gradualmente no mercado vietnamita.

O nome "alface-rúcula" se deve à sua velocidade de crescimento. Em termos de sabor, ao ser consumido, sentimos um cheiro amargo, levemente forte, levemente azedo e picante.

Em termos de composição nutricional, este vegetal é conhecido por ser extremamente rico em nutrientes, com altos níveis de vitaminas A e C, mas baixo em calorias.

Além disso, o vegetal também contém vitaminas B, K, ácido fólico, ferro, cálcio e magnésio. Duas tigelas cheias de rúcula contêm no máximo 80 calorias e são ricas em fibras e vitaminas, proporcionando saciedade prolongada, embelezando a pele, emagrecendo e mantendo a forma...

Usos da alface rúcula

Bom para diabéticos

Em 2016, um estudo realizado por cientistas mostrou que comer rúcula em particular e vegetais verdes em geral pode prevenir e limitar a progressão do diabetes tipo 2.

A razão para esse efeito é que a alface rúcula contém uma grande quantidade de essência de rúcula, que tem efeitos antidiabéticos.

Além disso, a quantidade abundante de fibras também é um fator importante para ajudar a estabilizar o açúcar no sangue e reduzir a resistência à insulina.

Fortalecer a saúde óssea

A rúcula é uma rica fonte de vitamina K, considerada um nutriente importante para o crescimento e manutenção de ossos saudáveis.

Dessa forma, a vitamina K auxilia na síntese da proteína osteocalcina, essencial para a formação de tecido ósseo forte.

Alguns estudos mostram que consumir quantidades adequadas de vitamina K pode reduzir o risco de fraturas ósseas e osteoporose em adultos mais velhos.

Bom para o coração, previne derrame

A rúcula contém antioxidantes e nitratos naturais, que podem ajudar a melhorar a saúde do coração. Os nitratos também ajudam a dilatar os vasos sanguíneos, reduzir a pressão arterial e melhorar a circulação.

Portanto, consumir vegetais de folhas verdes ricos em nitrato, como a rúcula, pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames.

Apoiar o sistema digestivo

Com seu alto teor de fibras, a rúcula ajuda a melhorar a função digestiva. As fibras não só auxiliam na digestão, como também mantêm um microbioma intestinal saudável.

Isso pode reduzir o risco de problemas digestivos como constipação, colite e síndrome do intestino irritável.

Fortalecer o sistema imunológico

A rúcula também é rica em vitamina C, vitamina A e outros antioxidantes, como betacaroteno e luteína.

Essas substâncias ajudam a fortalecer o sistema imunológico do corpo contra os efeitos dos radicais livres, reduzindo o risco de doenças crônicas como câncer e degeneração macular.

Observação: como os vegetais são pequenos e leves, você não precisa comer muito em cada refeição para fornecer vitaminas e minerais suficientes.

Fonte: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-ten-la-ban-nhieu-o-cho-cuc-tot-voi-nguoi-benh-tieu-duong-192241216144424795.htm