Hoje, com os avanços da ciência , inúmeros estudos comprovaram os incríveis benefícios que os cogumelos shiitake oferecem à saúde humana.
Fortaleça seu sistema imunológico.
Os cogumelos shiitake contêm muitos compostos polissacarídeos, especialmente lentinano, que podem estimular o sistema imunológico e fortalecer a resistência do organismo contra patógenos. Estudos comprovam que o lentinano aumenta a atividade das células imunológicas, auxiliando o corpo no combate a vírus, bactérias e células cancerígenas.
Promove a saúde cardiovascular.
Os cogumelos shiitake têm um efeito positivo na saúde cardiovascular devido à sua capacidade de reduzir o colesterol, estabilizar a pressão arterial e melhorar a circulação sanguínea. O composto eritadenina, presente nos cogumelos shiitake, pode reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL), ajudando a prevenir a aterosclerose.
Enquanto isso, os esteróis presentes nos cogumelos shiitake podem impedir a absorção de colesterol pelos intestinos, ajudando a reduzir os níveis de colesterol no sangue. A fibra solúvel beta-glucana também auxilia na redução do colesterol e na melhora da saúde cardiovascular.
Propriedades anticancerígenas
Pesquisas sugerem que os cogumelos shiitake têm potencial na prevenção e no auxílio ao tratamento do câncer. Compostos como o lentinano e outros polissacarídeos podem estimular o sistema imunológico, ajudando o corpo a reconhecer e destruir células cancerígenas. Diversos estudos indicaram que o lentinano pode inibir o crescimento tumoral e aumentar a eficácia de outros tratamentos contra o câncer.
Melhore a saúde óssea.
Os cogumelos shiitake são uma fonte natural de vitamina D2, que ajuda o corpo a absorver cálcio e fósforo, dois minerais cruciais para a saúde óssea. A vitamina D2 ajuda a manter a densidade óssea, prevenir a osteoporose e reduzir o risco de fraturas.
Propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias
Os cogumelos shiitake contêm muitos compostos com propriedades antibacterianas, antivirais e anti-inflamatórias, ajudando a proteger o organismo contra infecções. O ácido oxálico, a lentinana, as centinamicinas A e B e a eritadenina presentes nos cogumelos shiitake são componentes com capacidades antibacterianas e antivirais. Os antioxidantes presentes nos cogumelos shiitake também reduzem a inflamação, ajudando a proteger as células contra danos.
Auxilia no controle do açúcar no sangue.
Os cogumelos shiitake podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, melhorando a sensibilidade à insulina e reduzindo a absorção de açúcar pelos intestinos. As fibras presentes nos cogumelos shiitake também ajudam a retardar a absorção de açúcar, prevenindo picos repentinos de glicemia.
Melhorar a função cerebral
Os cogumelos shiitake são ricos em vitaminas do complexo B, especialmente B1, B2, B5 e B6, essenciais para o funcionamento do cérebro e do sistema nervoso. Essas vitaminas ajudam a melhorar a memória, aumentar a concentração e reduzir o risco de doenças neurodegenerativas.
embelezamento da pele
Os cogumelos shiitake são ricos em antioxidantes, vitaminas e minerais benéficos para a pele, ajudando a mantê-la saudável e jovem. Os antioxidantes protegem a pele dos danos causados pelos radicais livres, prevenindo o envelhecimento. O selênio presente nos cogumelos shiitake ajuda a tratar a acne e a reduzir a inflamação da pele.
Fonte: https://kinhtedothi.vn/loai-than-duoc-chong-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-ban-day-o-cho.html






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