Hoje em dia, com o desenvolvimento da ciência , muitos estudos têm comprovado os maravilhosos benefícios que os cogumelos shiitake trazem à saúde humana.
Fortalecer o sistema imunológico
Os cogumelos shiitake contêm muitos polissacarídeos, especialmente a lentinana, que pode estimular o sistema imunológico e aumentar a resistência do corpo a patógenos. A lentinana foi estudada e comprovadamente melhora a atividade das células imunológicas, ajudando o corpo a combater vírus, bactérias e células cancerígenas.
Apoiar a saúde cardiovascular
Os cogumelos shiitake têm um efeito positivo na saúde cardiovascular graças à sua capacidade de reduzir o colesterol, estabilizar a pressão arterial e melhorar a circulação sanguínea. O composto eritadenina presente nos cogumelos shiitake tem a capacidade de reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL), ajudando a prevenir a aterosclerose.
Enquanto isso, os esteróis presentes nos cogumelos shiitake têm a capacidade de impedir a absorção de colesterol pelo intestino, ajudando a reduzir os níveis de colesterol no sangue. A fibra solúvel beta-glucana também tem o efeito de reduzir o colesterol e melhorar a saúde cardiovascular.
Propriedades anticancerígenas
Pesquisas mostram que os cogumelos shiitake têm potencial para prevenir e auxiliar no tratamento do câncer. Compostos como a lentinana e outros polissacarídeos têm a capacidade de estimular o sistema imunológico, ajudando o corpo a reconhecer e destruir células cancerígenas. Alguns estudos demonstraram que a lentinana pode inibir o crescimento tumoral e aumentar a eficácia de outros tratamentos contra o câncer.
Melhorar a saúde óssea
Os cogumelos shiitake são uma fonte natural de vitamina D2, que ajuda o corpo a absorver cálcio e fósforo, dois minerais importantes para a saúde óssea. A vitamina D2 ajuda a manter a densidade óssea, previne a osteoporose e reduz o risco de fraturas.
Propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias
Os cogumelos shiitake contêm muitos compostos com propriedades antibacterianas, antivirais e anti-inflamatórias que ajudam a proteger o corpo contra infecções. O ácido oxálico, a lentinana, as centinamicinas A e B e a eritadenina presentes nos cogumelos shiitake são componentes com propriedades antibacterianas e antivirais. Os compostos antioxidantes presentes nos cogumelos shiitake também têm efeitos anti-inflamatórios, ajudando a proteger as células contra danos.
Auxilia no controle do açúcar no sangue
Os cogumelos shiitake podem ajudar a controlar o açúcar no sangue, melhorando a sensibilidade à insulina e reduzindo a absorção de açúcar pelo intestino. A fibra presente nos cogumelos shiitake também ajuda a retardar a absorção de açúcar, prevenindo picos repentinos de açúcar no sangue.
Melhora a função cerebral
Os cogumelos shiitake contêm muitas vitaminas do complexo B, especialmente B1, B2, B5 e B6, essenciais para o funcionamento do cérebro e do sistema nervoso. Essas vitaminas ajudam a melhorar a memória, aumentar a concentração e reduzir o risco de doenças neurodegenerativas.
Cuidados com a pele
Os cogumelos shiitake contêm muitos antioxidantes, vitaminas e minerais benéficos para a pele, ajudando a mantê-la saudável e jovem. Os antioxidantes ajudam a proteger a pele dos radicais livres e previnem o envelhecimento cutâneo. O selênio presente nos cogumelos shiitake ajuda a tratar a acne e a reduzir a inflamação da pele.
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Fonte: https://kinhtedothi.vn/loai-than-duoc-chong-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-ban-day-o-cho.html
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