Este tônico natural é fácil de encontrar nos mercados vietnamitas. É bom para o cérebro, bom para o coração e reduz o açúcar no sangue.

Segundo o site americano sobre diabetes The Diabetes Council, os feijões, incluindo o feijão vermelho, não só ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, como também podem ajudar a prevenir a doença.

Segundo o site Diabes.co.uk da Fundação Britânica de Diabetes, um estudo realizado na Costa Rica também mostrou que consumir mais feijão e menos arroz pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver diabetes.

O Dr. Frank Hu, professor de nutrição e epidemiologia da Escola de Saúde Pública de Harvard (EUA) e membro da equipe de pesquisa, comentou: "O arroz é convertido em açúcar com muita facilidade pelo organismo. O arroz é altamente processado, é amido puro e o amido consiste em longas cadeias de açúcar. Por outro lado, o feijão contém mais fibras e proteínas do que o arroz, além de ter um índice glicêmico mais baixo, o que significa que provoca uma resposta insulínica muito menor."

As fibras ajudam a retardar a digestão, criam uma sensação de saciedade e auxiliam na manutenção de níveis estáveis ​​de açúcar no sangue, sem quedas bruscas. Portanto, o consumo regular de feijão vermelho em quantidades adequadas é muito benéfico para a saúde.

O feijão vermelho possui muitos benefícios para a saúde.

Componentes químicos presentes no feijão vermelho

O feijão vermelho contém componentes químicos, incluindo: proteína, gordura, glicose, cálcio, fósforo, ferro, vitamina B e algumas outras substâncias.

Especificamente, as sementes secas contêm 64,4% de glicídios, 19,9% de proteínas, 10,8% de água, 7,8% de fibras, 4,3% de cinzas, 0,5% de lipídios... As sementes também contêm globulina, cálcio, fósforo, ferro e vitaminas A1, B1 e B2.

Quais são os efeitos do feijão vermelho?

Segundo a medicina tradicional, o feijão vermelho tem sabor agridoce, propriedades neutras e atua nos meridianos do coração e do intestino delgado. Possui efeitos diuréticos, estimulantes da circulação sanguínea, anti-inflamatórios e expectorantes. É utilizado no tratamento de edemas, disenteria e furúnculos.

Segundo a medicina moderna, o feijão vermelho é uma fonte alimentar com alto teor nutricional, propriedades neutras e que traz muitos benefícios para a saúde.

Alguns benefícios do feijão vermelho para a saúde:

Auxilia no controle do diabetes, da pressão arterial e de doenças cardiovasculares.

Estudos em animais demonstraram que a proteína presente no feijão vermelho tem a capacidade de inibir a ação das α-glicosidases no intestino. As α-glicosidases são enzimas responsáveis ​​pela quebra de carboidratos complexos, como amido e glicogênio. Esse efeito torna o feijão vermelho uma ótima opção para auxiliar no tratamento, controle e prevenção do diabetes.

Além disso, o consumo regular de feijão vermelho também contribui para a saúde do coração, graças ao seu teor de fibras, folato, potássio, magnésio e vitamina B. As fibras do feijão vermelho ajudam a regular os níveis de colesterol no organismo. O potássio presente no feijão vermelho também auxilia na dilatação dos vasos sanguíneos, aumentando a circulação sanguínea e, consequentemente, ajudando a reduzir a pressão arterial e a pressão sobre a parede do coração.

Apoio para fortalecer o sistema imunológico

Os altos níveis de antioxidantes presentes no feijão vermelho demonstraram combater doenças e promover a saúde. Pesquisadores identificaram pelo menos 29 compostos antioxidantes diferentes no feijão vermelho, incluindo bioflavonoides, que possuem poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Fortalece os músculos, auxilia na perda de peso.

Uma xícara de feijão vermelho pode conter até 17,3 g de proteína – um nutriente importante que ajuda o corpo a construir massa muscular magra. Combinar uma rotina regular de exercícios com uma ingestão saudável de fibras e proteínas não é apenas uma ótima maneira de ficar mais magro e saudável, mas também ajuda a manter a forma e reduzir o excesso de gordura.

Desintoxicar e purificar o corpo

O feijão vermelho tem efeito desintoxicante no fígado e nos intestinos, estimulando a ação laxativa e promovendo a evacuação. Além disso, a casca do feijão vermelho contém fibras, sendo ainda mais eficaz na remoção de resíduos da parede intestinal e na limpeza do intestino.

Bom para os rins

O chá de feijão vermelho contém muita fibra e poderosos antioxidantes, como polifenóis e proantocianidinas, que ajudam a prevenir a ação dos radicais livres, restaurar o equilíbrio hídrico dos rins e melhorar a saúde renal. É especialmente indicado para pacientes com insuficiência renal.

Redução do estresse

A água de feijão vermelho é muito eficaz para ajudar a manter a mente alerta, reduzir o estresse e a fadiga, além de auxiliar na concentração no trabalho.

Bom para a função hepática

A água de feijão vermelho tem o efeito de desintoxicar o organismo e purificar o fígado, ajudando assim no tratamento da icterícia causada por hepatite e cirrose, além de reduzir o risco de câncer de fígado.

Benefícios do leite

Para mulheres grávidas ou em período de amamentação, o hábito de beber água de feijão vermelho regularmente ajudará o corpo a obter os nutrientes necessários e aumentará a secreção de leite materno.

Melhora a vitalidade da pele

Fórmulas faciais que combinam pó de feijão vermelho com outros produtos naturais, como leite fresco, iogurte, mel ou óleo de coco, não são apenas suaves, mas também surpreendentemente eficazes no aumento da maciez e luminosidade após cada uso.

Para aumentar a capacidade de absorção de nutrientes, antes de aplicar uma máscara de pó de feijão vermelho com uma das misturas acima, o rosto precisa ser cuidadosamente limpo.

O feijão vermelho pode ser usado para fazer muitos pratos diferentes.

Quem não deve comer feijão vermelho?

Embora o feijão vermelho seja benéfico para a saúde, nem todos podem consumi-lo. O pó de feijão vermelho ou o feijão em si são contraindicados para certos grupos de pessoas. Abaixo, listamos algumas pessoas que não devem consumir feijão vermelho:

Pessoas que frequentemente têm mãos e pés frios, ou que possuem uma constituição fria, devem limitar ou evitar o consumo de feijão vermelho. O feijão vermelho também é um alimento frio, o que pode agravar essa condição e causar hipotermia.

Pessoas que sofrem de inchaço, gases ou distúrbios digestivos não devem consumir feijão vermelho. É recomendável aguardar até que o sistema digestivo se normalize antes de consumir feijão vermelho normalmente.

Alergias alimentares também podem ocorrer ao consumir feijão vermelho. Os sintomas de uma alergia podem incluir dormência nos membros, dormência ou inchaço dos lábios e da língua. Algumas pessoas também apresentam coceira, erupções cutâneas e problemas digestivos após o consumo de feijão vermelho. Alergias graves podem causar dificuldade para respirar ou outras reações neurológicas.

O consumo de feijão vermelho pode aumentar a secreção de ácido no estômago. Portanto, pessoas com úlceras estomacais devem ter cautela ao consumir feijão vermelho. Caso contrário, podem apresentar sintomas como náuseas e dor de estômago.

Devo comer muito feijão vermelho?

Comer muitos feijões vermelhos de uma só vez ou comer feijões vermelhos mal cozidos pode causar indigestão, inchaço, dor de estômago e distúrbios digestivos.

Comer muito feijão vermelho significa ingerir uma grande quantidade de carboidratos e calorias. Se você fizer isso regularmente ou comer muito feijão vermelho por um longo período, é fácil ganhar peso.

Ao consumir sobremesas ou bolos de feijão vermelho com alto teor de açúcar, você ingere uma quantidade significativa dessa substância. O açúcar pode causar ganho de peso, aumentar a inflamação no corpo e elevar os níveis de açúcar no sangue. Isso não é recomendado para pessoas com diabetes gestacional, pré-diabetes ou diabetes. Pacientes com essas doenças devem consumir feijão vermelho preparado de acordo com receitas sem açúcar.

O consumo excessivo de feijão vermelho pode contribuir para o ganho de peso. Isso é especialmente importante para quem deseja emagrecer ou controlar o peso. É fundamental equilibrar o consumo de feijão vermelho para evitar o ganho de peso indesejado.

Comer feijão cru pode causar sintomas de intoxicação, como diarreia, vômito e cólicas abdominais, devido aos efeitos da lectina.

O feijão vermelho é incompatível com o estômago de cabras, portanto, tenha cuidado ao combinar esses dois alimentos no preparo de pratos para evitar diarreia ou edema.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thuoc-bo-tu-nhien-de-tim-o-cho-viet-vua-bo-nao-tot-cho-tim-mach-lai-giup-ha-duong-huet-cho-nguoi-benh-tieu-duong-172241019190708679.htm