O prato de macarrão que a "família mais longeva do mundo" come todos os dias, você quer experimentar?

A longevidade é determinada por muitos fatores. Dieta e exercícios são dois fatores importantes que determinam quanto tempo viveremos.

Esses também são os fatores que promovem a superlongevidade das pessoas que vivem nas Zonas Azuis — as 5 áreas onde os moradores têm a maior expectativa de vida do mundo .

Elas são Okinawa no Japão, Icaria na Grécia, Nuoro na Itália, Península de Nicoya na Costa Rica e Loma Linda na Califórnia, EUA.

A expectativa de vida é determinada por muitos fatores. Entre eles, dieta e exercícios são dois fatores importantes que determinam a expectativa de vida.

O que não é menos curioso é o que eles comeram e se podemos aplicar isso.

Recentemente, um chef online compartilhou uma receita do macarrão consumido pela "família mais longeva do mundo", baseada no documentário Blue Zones da Netflix.

Falando no TikTok, a autora de livros de receitas best-sellers do New York Times, Carleigh Bodrug, recomendou preparar uma panela de Minestrone — um prato italiano favorito, de acordo com o Express .

A família mais longeva do mundo come um pote deste Minestrone todos os dias, que é feito de plantas, especialmente feijões, vegetais verdes e grãos — que são a base da dieta das pessoas nas Zonas Azuis, diz a Sra. Bodrug.

Este é o almoço diário da família mais longeva da história e agora você também pode aproveitá-lo, diz ela.

Vale ressaltar que a receita que a Sra. Carleigh compartilhou foi aprovada pelo Dr. Tim Tiutan, clínico geral do Memorial Sloan Kettering Cancer Center (EUA), e compartilhada novamente em seu canal no TikTok.

Esta incrível sopa à base de plantas é repleta de vitaminas e minerais, fibras e muito mais, ele observa.

Os vegetais são ricos em fibras, o que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, reduzir o colesterol, melhorar a saúde intestinal, auxiliar no controle do peso e reduzir o risco de câncer. Muitos estudos comprovam esses benefícios à saúde, de acordo com o Express.

Como preparar Minestrone

A família mais longeva do mundo come uma panela deste minestrone todos os dias

Este prato de massa é feito com vegetais da estação, geralmente com a adição de macarrão ou massa. Os ingredientes comuns incluem cenoura, aipo, cebola, batata, especiarias, alho, purê de tomate, caldo, feijão, arroz integral ou macarrão/massa de cevada e manjericão.

A Sra. Bodrug instrui o seguinte, de acordo com o Express :

• Comece cortando todos os ingredientes em cubos e deixando-os prontos.
• Faça um caldo fervendo os vegetais em fogo médio.
• Refogue o alho e a cebola com algumas colheres de sopa de água por cerca de 3 minutos.
• Adicione cenouras, aipo, batatas, manjericão, sal e pimenta. Continue cozinhando por 5 a 6 minutos até que as batatas e cenouras estejam ligeiramente macias.
• Por fim, adicione o caldo de legumes e, em seguida, a lata de tomate e ervilha. Adicione o macarrão e deixe ferver.
• Reduza o fogo e cozinhe sem tampa por 12 a 15 minutos. Decore com salsa e bom apetite!

Algumas variações:

• Você pode fazer caldo de carne, como caldo de galinha.
• Azeite de oliva extravirgem e vegetais da estação, como repolho, abóbora, feijão branco e feijão carioca, podem ser adicionados.
• Você pode ferver o macarrão ou o macarrão separadamente e depois adicioná-los à panela com água.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/mon-mi-gia-dinh-song-tho-nhat-the-gioi-an-moi-ngay-ban-co-muon-thu-185231231202446512.htm