A cerveja é um lanche delicioso que faz bem para o fígado e o coração.

(Dan Tri) - Desde regular o açúcar no sangue, auxiliar o fígado até aumentar a imunidade, essa fruta "amarga" é cada vez mais apreciada em dietas saudáveis.

Melão amargo com carne de porco desfiada servido com cerveja gelada é um prato favorito de muitas pessoas nos dias quentes de verão.

Vale ressaltar que esse lanche não é apenas refrescante, mas também traz muitos benefícios à saúde.

Melão amargo cru ajuda a controlar o açúcar no sangue

Um dos efeitos notáveis ​​do melão amargo é ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o melão-de-são-caetano contém substâncias biologicamente ativas, como charantina, vicina e polipeptídeo-P. Esses compostos têm propriedades semelhantes à insulina, ajudando a aumentar a capacidade de absorção de glicose pelas células e a reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Melão amargo com carne de porco desfiada é o lanche favorito de muitas pessoas (Foto: Getty).

Muitos estudos científicos confirmaram esse efeito. Um estudo publicado no Journal of Clinical Nutrition mostrou que o consumo de melão amargo fresco ajudou a reduzir o açúcar no sangue em pessoas com pré-diabetes após 7 semanas de uso regular.

No entanto, pessoas que tomam medicamentos para diabetes devem ter cuidado e evitar o uso frequente de melão amargo cru sem prescrição médica, pois isso pode aumentar o risco de hipoglicemia repentina.

Mantém antioxidantes, bons para o fígado e sistema cardiovascular

Quando consumido cru, o melão amargo retém seu teor de vitamina C e poderosos compostos antioxidantes, como flavonoides e fenólicos.

De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde dos EUA (NIH), esses ingredientes ativos ajudam a neutralizar os radicais livres no corpo, ajudando assim a prevenir danos às células e a reduzir o risco de inflamação crônica.

Um estudo publicado no Journal of Food Science and Nutrition mostrou que o extrato de melão amargo tem o efeito de proteger o fígado, apoiar a função de desintoxicação e reduzir o índice de enzimas hepáticas em pessoas com doença hepática gordurosa não alcoólica.

Além disso, a momordicina presente no melão-de-são-caetano tem a capacidade de regular os lipídios sanguíneos, ajudar a reduzir o colesterol ruim e prevenir a aterosclerose. Para pessoas com risco de doenças cardiovasculares, o hábito de comer uma pequena quantidade de melão-de-são-caetano cru toda semana pode trazer benefícios significativos.

Refrescante, auxilia na digestão e aumenta a imunidade

Com suas propriedades refrescantes, o melão amargo é frequentemente usado como alimento para ajudar a purificar o corpo e refrescar em dias quentes.

De acordo com o Oriental Journal of Medicine, os ingredientes ativos do melão amargo podem estimular as secreções digestivas, ajudando assim o corpo a absorver melhor os nutrientes e a reduzir os sintomas de inchaço e indigestão.

Comer melão-de-são-caetano cru antes ou durante as refeições também ajuda o intestino a funcionar melhor. Algumas pessoas usam suco de melão-de-são-caetano diluído pela manhã para limpar o intestino e melhorar a motilidade digestiva, mas é necessário seguir a dosagem adequada para evitar irritação estomacal.

Em termos de imunidade, o alto teor de vitamina C presente no melão-de-são-caetano é um fator que auxilia na produção de glóbulos brancos, ajudando o corpo a combater patógenos. De acordo com a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, uma xícara de melão-de-são-caetano cru contém mais de 90% da ingestão diária recomendada de vitamina C, o suficiente para ajudar a fortalecer o sistema imunológico se suplementado regularmente.

Coisas a observar ao comer melão amargo cru

Embora rico em nutrientes, o melão amargo cru nem sempre é adequado para todos.

De acordo com especialistas em nutrição da Escola de Saúde Pública de Harvard, mulheres grávidas não devem comer melão-de-são-caetano cru, pois alguns componentes das sementes podem causar contrações uterinas. Pessoas com pressão arterial baixa ou doenças digestivas crônicas também devem ter cuidado.

Antes de comer, escolha frutas jovens e frescas, que não estejam machucadas ou com cheiro estranho. O melão amargo deve ser retirado das sementes, deixado de molho em água com sal diluído por cerca de 10 minutos e lavado várias vezes para reduzir o amargor e remover bactérias residuais.

Não coma muito de uma só vez. Para pessoas saudáveis, o ideal é consumir cerca de 50 a 100 g de melão amargo cru por semana.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/mon-nhau-khoai-khau-voi-bia-lai-rat-tot-cho-gan-va-tim-mach-20250729083357242.htm