Pacientes com câncer de mama devem comer banh chung e banh tet?

Fiz uma cirurgia de câncer de mama há duas semanas e estou me preparando para a quimioterapia. Posso comer banh chung e banh tet neste tet? (Thanh Hoa, Vinh Long )

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Banh chung e banh tet são feitos com arroz glutinoso, carne de porco e vagem envoltos em folhas de bananeira ou dong e cozidos por 12 horas. Este é um prato tradicional do Ano Novo Lunar.

1/8 de um banh chung ou uma fatia de banh tet tem a mesma quantidade de calorias que uma tigela cheia de arroz consumida com comida. Este tipo de bolo é rico em energia (calorias) e pode facilmente causar ganho de peso, mas o corpo não recebe muitos outros nutrientes, como proteínas, vitaminas, minerais e fibras. Os pacientes devem comer uma pequena quantidade e podem combiná-la com um pouco de kimchi, cebolas em conserva e chalotas em conserva.

Pacientes com câncer de mama podem comer banh chung e banh tet, mas devem limitar o consumo. Foto: Freepik

Pacientes em tratamento com medicamentos hormonais podem ganhar peso rapidamente devido aos efeitos colaterais dos medicamentos. Se consumirem muitos banh chung e banh tet, o ganho de peso do paciente será mais difícil de controlar.

Banh chung e banh tet também causam inchaço e indigestão, fazendo com que você reduza a quantidade de alimento que seu corpo necessita. Pacientes com câncer de mama obesas não devem comer banh chung e banh tet fritos, pois eles contêm muita energia e gordura prejudicial à saúde.

Pacientes que acabaram de fazer cirurgia de mama e cujas cicatrizes estão cicatrizando gradualmente não devem comer este prato, pois o arroz glutinoso é quente e pegajoso, o que pode facilmente fazer a ferida inchar e infeccionar. Feridas que demoram muito para cicatrizar podem causar infecção, deixando cicatrizes feias e queloides desagradáveis.

Durante o Ano Novo Lunar, além das refeições diárias, você deve garantir uma dieta diversificada de alimentos como carne, peixe, ovos, vegetais, frutas, cereais, queijo, leite... O corpo tem nutrientes suficientes para ajudar a fortalecer o sistema imunológico, reduzir a fadiga durante o tratamento e a recuperação após o tratamento.

MD.CKI Do Anh Tuan
Departamento de Cirurgia da Mama, Hospital Geral Tam Anh, Cidade de Ho Chi Minh

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