As pessoas devem ter cuidado para não cair na armadilha do boicote ao iodo.

O argumento carece de base científica e evidências, causando confusão pública, o que leva à consequência de muitas pessoas se recusarem a usar sal iodado, causando grande preocupação sobre distúrbios causados ​​pela deficiência de iodo.

Em relação a essa questão, o setor da saúde afirma que não há evidências científicas de que o uso de sal enriquecido com iodo afete a saúde. Pelo contrário, a deficiência de iodo leva a bócio, hipotireoidismo, fadiga, fraqueza muscular e ganho de peso. Especialistas em saúde recomendam que as pessoas tomem cuidado para não cair na armadilha das empresas "anti-iodo".

O Vietnã está entre os 26 países com maior deficiência de iodo.

Em resposta à opinião de que a regulamentação do uso de sal iodado por toda a população no Vietnã resultaria em risco de hipertireoidismo ou outras doenças para pessoas com excesso de iodo, o Ministério da Saúde afirmou que isso é um equívoco. Tais argumentos carecem de base científica e evidências, e têm sido apresentados por algumas pessoas e empresas recentemente, causando confusão na população e afetando negativamente os esforços do setor da saúde na prevenção e no combate aos distúrbios por deficiência de iodo.

A deficiência de iodo está voltando ao Vietnã.

O Ministério da Saúde afirma que não há preocupações quanto ao uso público de sal iodado, incluindo o sal iodado usado em residências e no processamento de alimentos. No Vietnã, nunca houve um caso de excesso de iodo.

De acordo com o relatório da Rede Global para a Prevenção de Distúrbios por Deficiência de Iodo, o Vietnã está entre os 26 países restantes do mundo com deficiência de iodo. Apenas 27% das famílias usam sal iodado que atende aos padrões; 3 vezes menos do que a recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS). Enquanto a recomendação da OMS é superior a 90%. Com esse resultado, pode-se afirmar que a população vietnamita não atingiu a ingestão diária recomendada de iodo.

Esta é a base para o projeto de alteração do Decreto nº 09/2016/ND-CP para não alterar a Cláusula 1, Artigo 6; é necessário continuar a implementar que o sal usado para consumo direto e usado no processamento de alimentos deve ser fortificado com iodo.

Não há evidências científicas que confirmem que o excesso de iodo causa câncer de tireoide.

Relatórios do Hospital Central de Endocrinologia e do Instituto Nacional de Nutrição mostram que atualmente o Vietnã não registrou nenhum paciente com excesso de iodo.

De acordo com o Professor Associado, Dr. Truong Tuyet Mai - Diretor Adjunto do Instituto de Nutrição, os resultados da pesquisa nutricional geral de 2019-2020 mostraram que, em todos os grupos de indivíduos, o nível mediano de iodo urinário estava abaixo do recomendado. A porcentagem de pessoas com concentração de iodo urinário acima do limite de 300 ppm foi de 0% (limiar > 300 ppm é o limite para níveis elevados de iodo urinário). Até o momento, não há literatura médica que mencione o programa de uso de sal iodado para toda a população (de 1994 até o presente), levando a consequências para doenças da tireoide.

Pacientes atendidos no Hospital Central de Endocrinologia.

Segundo o Ministério da Saúde, a própria deficiência de iodo causa doenças da tireoide, que também são classificadas como consequências da deficiência de iodo, essa é a classificação da OMS.

Segundo a OMS, em áreas com deficiência grave de iodo, a incidência de hipertireoidismo em nódulos tireoidianos autoimunes aumenta. Após 5 a 10 anos de suplementação regular de iodo, a incidência de hipertireoidismo diminuirá, correspondendo a áreas sem deficiência de iodo.

O hipertireoidismo é uma doença autoimune, e o tratamento médico com medicamentos antitireoidianos sintéticos é o principal. Se o tratamento médico falhar ou os fatores imunológicos permanecerem elevados após um longo período de tratamento médico, deve-se optar por cirurgia ou radioterapia.

O câncer de tireoide é a neoplasia maligna mais comum do sistema endócrino e está aumentando globalmente. De acordo com dados de 2020 do GLOBOCAN (banco de dados global sobre câncer) da Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC), o câncer de tireoide ocupa o 11º lugar em número de novos casos de câncer, representando 3% de todos os novos casos de todos os tipos de câncer.

No Vietnã, de acordo com dados do GLOBOCAN em 2020, semelhante à situação no mundo, o câncer de tireoide ocupa o 10º lugar no número de novos casos, o 6º nas mulheres na taxa de novos casos entre todos os tipos de câncer, 4 vezes maior do que nos homens.

Segundo o Ministério da Saúde, a causa desse câncer está aumentando devido ao avanço da tecnologia e à conscientização da população sobre a detecção precoce. Não há documentos científicos que comprovem que o excesso de iodo cause câncer de tireoide.

Em resposta a algumas opiniões de que alimentos fortificados com iodo afetam a qualidade do produto e aumentam o câncer de tireoide, o Ministério da Saúde disse que, nos últimos 8 anos, as agências de saúde não receberam evidências científicas relacionadas ao uso de sal fortificado com iodo causando alterações na cor do produto, no sabor ou efeitos negativos na saúde dos consumidores.

Portanto, a OMS, a UNICEF, a Global Iodine Network, a HealthBridge Canada, o Ministério da Saúde e vários especialistas em proteção da saúde recomendam fortemente que o Governo mantenha as regulamentações obrigatórias sobre a fortificação de alimentos com micronutrientes no Decreto nº 09/2016/ND-CP.

Anteriormente, os líderes do Ministério da Saúde expressaram sua disposição de coordenar com as empresas para conduzir pesquisas de campo em instalações de produção que usam sal iodado no processamento de alimentos para esclarecer os efeitos do sal iodado nos produtos das empresas.

Caso evidências científicas mostrem que o uso de sal iodado em alimentos altera a cor, o sabor ou traz efeitos negativos à saúde dos consumidores, o Governo será solicitado a excluir esses produtos do Decreto.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/nguoi-dan-can-trong-khong-de-bi-roi-vao-bay-tay-chay-i-ot.html