Nem todo mundo conhece os 'tabus' ao comer batata-doce

A batata-doce é um tubérculo conhecido, rico em nutrientes e que traz muitos benefícios à saúde. No entanto, se consumida incorretamente, pode afetar sua saúde.

Não coma batata-doce crua

O consumo de batata-doce crua pode causar uma série de problemas digestivos. Primeiro, o alto teor de amido resistente presente na batata-doce crua é de difícil digestão, causando inchaço, indigestão e problemas intestinais.

Em segundo lugar, a presença de inibidores de tripsina reduz a capacidade do corpo de absorver proteínas, afetando o processo de construção e reparação celular. Portanto, não é recomendado consumir batata-doce crua regularmente e em grandes quantidades.

Não coma batata-doce quando estiver com fome

Comer batata-doce com o estômago vazio pode causar muitos problemas para o sistema digestivo. Quando o estômago está vazio, a batata-doce estimula a produção excessiva de ácido gástrico, causando azia, azia e até úlceras estomacais. Para proteger sua saúde, você deve comer batata-doce após as refeições principais ou combiná-la com alimentos ricos em fibras.

A batata-doce consumida incorretamente também pode afetar a saúde. (Foto: Getty Images)

Não coma batata-doce com manchas pretas.

Manchas pretas na batata-doce são um sinal de alerta da presença de bactérias nocivas. Essas bactérias produzem toxinas que podem danificar o fígado e outros órgãos internos. É importante observar que essas toxinas são muito estáveis ​​e não são facilmente destruídas por altas temperaturas.

Portanto, comer batata-doce contaminada pode causar sérios problemas de saúde. Para garantir a segurança alimentar, precisamos remover imediatamente as batatas que apresentarem sinais de infecção e escolher batatas frescas e intactas.

Não coma muita batata-doce

A batata-doce é um alimento nutritivo, mas o consumo excessivo pode causar problemas indesejáveis ​​ao sistema digestivo. Ao consumir batata-doce em excesso, o corpo precisa produzir uma grande quantidade de enzimas para quebrar o amido.

Esse processo consome muita energia e produz dióxido de carbono, causando inchaço, arrotos e indigestão. Além disso, a batata-doce também contém fibras insolúveis, que, se consumidas em excesso, podem irritar o intestino e causar constipação.

Evite fritar ou adicionar açúcar

A batata-doce é rica em nutrientes, mas para aproveitar ao máximo seus benefícios, precisamos prepará-la de forma inteligente. Ferver ou cozinhar no vapor são métodos ideais, ajudando a preservar o máximo de vitaminas, minerais e fibras valiosas.

Fique longe de métodos de cozimento como fritar, fritar ou adicionar muito açúcar, pois eles não só destroem o valor nutricional da batata-doce, mas também fazem com que você ingira calorias em excesso, o que é prejudicial à saúde.

Correspondente Thu Phuong (VOV.VN)

Fonte: https://vtcnews.vn/nhung-dai-ky-khi-an-khoai-lang-khong-phai-ai-cung-biet-ar905149.html