Que tipos de peixe são bons para diabéticos?

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O peixe é um alimento que deve ser priorizado em uma dieta saudável para o coração, reduzindo a resistência à insulina - uma característica do diabetes tipo 2.

Những loại cá nào tốt cho sức khỏe người bệnh đái tháo đường? (Nguồn: cakho1nang.com)

O arenque é muito bom para a saúde de pacientes diabéticos. (Fonte: cakho1nang.com)

De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA (CDC), a resistência à insulina é uma característica do diabetes tipo 2, que pode causar muitos problemas de saúde, como doenças cardíacas e um risco de derrame duas vezes maior do que o de pessoas sem diabetes.

Hábitos alimentares saudáveis são benéficos para a saúde geral e também para a saúde cardíaca, e o peixe é uma parte importante de uma dieta saudável para o coração. O peixe não é apenas uma boa fonte de proteínas e gorduras saudáveis, mas também contém muitas vitaminas e minerais importantes.

O Dr. Le Thanh Hai, diretor do Hospital Pulmonar Provincial Thua Thien Hue , disse que hábitos alimentares pouco saudáveis, muita gordura, pouca fibra e muitos carboidratos simples contribuem para a formação de diabetes tipo 2 e pressão alta.

Com que frequência os diabéticos devem comer peixe?

Segundo um estudo da Escola de Saúde Pública de Harvard (EUA), os ácidos graxos presentes nos peixes reduzem a resistência à insulina e a inflamação no corpo — as principais causas da doença arterial coronariana.

A Associação Americana do Coração (AHA) recomenda o consumo de duas porções de peixe por semana, sendo uma porção de 99 g (3,5 onças) de peixe cozido, ou cerca de 3/4 de xícara. A AHA enfatiza os benefícios de consumir peixes gordurosos como salmão, cavala e sardinha, pois essas opções são particularmente ricas em ácidos graxos ômega-3.

A Associação Americana de Diabetes (ADA) também sugere essas recomendações para pessoas com diabetes, observando que é melhor comer peixe grelhado ou cozido no vapor, pois peixes empanados e fritos são ricos em carboidratos e calorias.

Salmão

O salmão é uma ótima opção para quem tem diabetes tipo 2, pois é rico em ácidos graxos ômega-3, gorduras "saudáveis" que podem ajudar a reduzir o risco de complicações comuns relacionadas ao diabetes, como doenças cardíacas, insuficiência cardíaca e derrame. Pesquisas mostram que o consumo de duas porções de peixe por semana está associado à redução do risco de ataque cardíaco e derrame em pessoas com doenças cardíacas.

Tilápia

De acordo com o banco de dados de nutrientes do USDA , um filé pequeno, cozido no vapor ou cozido, contém 137 calorias e 28,5 gramas de proteína. A tilápia é facilmente encontrada e preparada.

arenque

Este é um ótimo alimento natural para reduzir a inflamação no corpo. O arenque é ótimo para diabéticos. Também contém vitamina D, que ajuda a manter dentes e ossos fortes.

O arenque contém EPA (ácido eicosapentaenóico) e DHA (ácido docosahexaenóico) — duas substâncias que podem ajudar a prevenir doenças cardíacas em diabéticos e outros.

Bacalhau

Assim como a tilápia, o bacalhau é um peixe branco de baixa caloria e alto teor de proteína (148 calorias e 32,6 gramas de proteína por filé pequeno, cozido no vapor ou cozido). O bacalhau tem baixíssimo teor de gordura saturada e alto teor de ômega-3.

Sardinhas

As sardinhas não são apenas ricas em ômega-3, mas também contêm cálcio e vitamina D. De acordo com o USDA, 1 onça de sardinha enlatada fornece 108 mg de cálcio e 1,36 mcg de vitamina D, o que as torna um bom alimento para incluir na dieta de diabéticos e benéfico para a saúde óssea, desde que o produto tenha baixo teor de sal.

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