O mundo desperdiça 10 trilhões de dólares/ano em alimentos agrícolas?

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Thế giới lãng phí 10.000 tỉ USD/năm liên quan thực phẩm nông nghiệp? - Ảnh 1. — Linha de produção de azeite de oliva em uma fábrica na Itália

A agência de notícias AFP informou em 6 de novembro que a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) disse que o sistema alimentar e agrícola acrescenta pelo menos US$ 10 trilhões em "custos ocultos" à economia global a cada ano.

O estudo da FAO analisou 154 países para revelar o “verdadeiro custo” do sistema agroalimentar , com custos ocultos decorrentes de dietas pouco saudáveis, emissões e desnutrição.

O custo oculto global é estimado em cerca de US$ 12,7 trilhões em 2020, representando quase 10% do produto interno bruto global.

“O futuro dos nossos sistemas agroalimentares depende da disposição de reconhecer esses custos reais e entender como todos eles contribuem”, disse o Diretor-Geral da FAO, Qu Dongyu.

Pesquisas mostram que 73% dos custos ocultos estão ligados a dietas inadequadas, ricas em alimentos processados, gorduras e açúcares, que contribuem para a obesidade e doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes. As consequências incluem perda de produtividade, afirmou a FAO.

Mais de 20% dos custos ocultos estão relacionados a questões ambientais, incluindo emissões de gases de efeito estufa e nitrogênio, uso da água e mudanças no uso da terra.

Os países de baixa renda são os mais afetados por esses custos ocultos, respondendo por 27% do PIB, em comparação com 11% nos países de renda média e menos de 8% nos países ricos.

De acordo com o Carbon Pulse, citando o especialista Andrea Cattaneo, que liderou a equipe de pesquisa, a FAO espera que os países possam confiar em estimativas preliminares para melhorar.

A Suíça, juntamente com outros países, está trabalhando com a FAO para tentar fazer isso, disse ele, enquanto o Canadá e a Fundação Rockefeller nos EUA já realizaram estudos relacionados calculando os custos reais.

Um segundo estudo será realizado no próximo ano, com mais países avaliando as melhores maneiras de reduzir seus custos potenciais. Cattaneo espera que a abordagem de estudo duplo, com resultados comparáveis, incentive os governos a participarem.

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