Carne de porco para o Ano Novo Lunar de 2024, reclamam os agricultores

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Carne de porco para o Ano Novo Lunar de 2024, fazendeiros choram - vendedores riem — O preço do suíno vivo é muito baixo em comparação com o preço da carne suína, causando dificuldades para os suinocultores. Foto: Duong Phuong

Comerciantes “riem” dos lucros, agricultores “choram” das perdas

Em 2023, o alto preço da ração animal fez com que a indústria pecuária passasse por um ano turbulento, os fazendeiros lutaram com o problema de "entrada" e "saída", os fazendeiros quase não tiveram lucro e até sofreram prejuízos.

De acordo com o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural (MARD), o preço médio da ração completa mista para suínos e aves em 2023 ainda é 0,7-3,5% maior do que em 2021, fazendo com que o custo de criação de gado chegue a 52.000-55.000 VND/kg às vezes, enquanto, em geral, o preço dos suínos vivos tende a diminuir em comparação ao ano anterior, às vezes o preço dos suínos vivos oscila entre 47.000-51.000 VND/kg.

Uma pesquisa realizada por repórteres de Lao Dong mostra que, após um ligeiro aumento, o preço médio de suínos vivos em todo o país é de 49.700 VND/kg. Especificamente, o preço de venda de suínos vivos varia de 48.000 a 52.000 VND/kg, dos quais, em todo o país, apenas duas localidades vendem a 52.000 VND/kg: Hung Yen, Hanói e Tuyen Quang, enquanto outras províncias vendem a 48.000 a 50.000 VND/kg (na região Sul, apenas a província de Ca Mau vende suínos vivos a 51.000 VND/kg).

Os proprietários de fazendas disseram que o custo de produção de 1 kg de suínos vivos varia de 45.000 VND (empresas de IED ou grandes fazendas com milhares de suínos) a 52.000 VND/kg (pequenas fazendas), enquanto para pequenos fazendeiros, o custo de criação de suínos vivos é de 55.000 VND/kg, ou até mais.

A oferta de carne suína para o Ano Novo Lunar de 2024 é abundante devido ao aumento da oferta. Foto: Giang Nguyen

"Com esse preço, as empresas quase chegam ao ponto de equilíbrio, enquanto as pequenas fazendas certamente perderão dinheiro. Em meados de 2023, criei 15 porcos, cada um vendido com um prejuízo de quase 800.000 VND, então parei de criá-los", disse o Sr. Duong Minh Thanh (Hamlet 6, Van Thanh, Yen Thanh, Nghe An ).

O Sr. Nguyen Hanh (criador de porcos em My Duc, Hanói) também disse que reduziu seu rebanho de porcos em 50% para diminuir as perdas devido ao baixo preço dos porcos vivos, mesmo com a aproximação do Tet.

Reestruturação da indústria pecuária rumo à sustentabilidade

De acordo com o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, a pecuária nacional contribui com 25,26% para o PIB do setor agrícola. Atualmente, o Vietnã é o país com a 5ª maior suinocultura do mundo em quantidade e a 6ª em produção de carne. Em 2024, a pecuária pretende aumentar o valor da produção em cerca de 4% a 5% em relação a 2023.

O Sr. Duong Tat Thang, Diretor do Departamento de Pecuária (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural), enfatizou: Para desenvolver a pecuária sustentável, rumo ao crescimento verde, existem três pilares principais: raça, alimentação e ambiente tecnológico. Com base nesses três pilares, o Departamento de Pecuária está atualmente construindo um projeto de desenvolvimento.

De acordo com o Sr. Nguyen Xuan Duong, presidente da Associação de Pecuária do Vietnã, para desenvolver a indústria pecuária de forma abrangente, eficaz e sustentável, além de aumentar a competitividade, o Governo aprovou a Estratégia de Desenvolvimento Pecuário para o período de 2021 a 2030, com uma visão até 2045. Essa estratégia visa promover o potencial e as vantagens das regiões ecológicas para desenvolver a pecuária na direção da industrialização e modernização, ao mesmo tempo em que promove a pecuária orgânica e a pecuária tradicional na direção da produção de produtos seguros e de alta qualidade; vincular o desenvolvimento da pecuária ao desenvolvimento de cadeias de valor, aumentar o valor agregado, garantir a biossegurança, a segurança contra doenças, o respeito ao meio ambiente e a segurança alimentar, e o tratamento humano da pecuária, etc.

Do ponto de vista do consumidor, a Sra. Ha Thi Thuy (vila de Cho Song, Truc Ninh, Nam Dinh) sugeriu que, para reestruturar a indústria pecuária de forma sustentável, o Estado precisa equilibrar a diferença de preços entre suínos vivos e carne suína no mercado. Produtores e consumidores não devem sofrer perdas, enquanto no segmento intermediário, os açougueiros obtêm grandes lucros sem compartilhar riscos com os produtores.

De acordo com o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, a produção de carne fresca de todos os tipos de gado para venda em 2023 é estimada em 788,1 mil toneladas, um aumento de 6,4% em relação ao ano anterior. A previsão é de que, durante o Ano Novo Lunar de 2024, o suprimento de carne seja muito abundante.

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