Por quanto tempo os alimentos são seguros quando armazenados na geladeira durante um dia chuvoso?

Diante da realidade de tempestades e inundações que causam inundações de longo prazo, o Departamento de Segurança Alimentar ( Ministério da Saúde ) fornece instruções sobre como conservar grupos de alimentos em casa.

Comida fresca

Alimentos frescos podem ser refrigerados por 3 a 5 dias. Portanto, as famílias devem comprar carne de porco, carne bovina e frango, prepará-los e armazená-los no congelador. Quando necessário, podem ser descongelados e processados ​​normalmente. Legumes e frutas também devem ser selecionados para serem armazenados por um longo período.

Além da carne, você deve comprar de 3 a 5 tipos de vegetais verdes, como mostarda, espinafre, espinafre-malabar, abóbora e abóbora-moranga, para guardar em local seco. Em dias frios e chuvosos, os vegetais verdes podem ser mantidos fora da geladeira por 2 dias e na geladeira por 4 a 5 dias. Vegetais como abóbora, abóbora, batata e cenoura podem ser mantidos fora por 3 a 5 dias.

Para garantir a segurança alimentar durante a estação chuvosa, os alimentos precisam ser armazenados adequadamente na geladeira.

Os ovos, se armazenados corretamente, podem durar de 15 a 20 dias. Eles devem ser mantidos no compartimento principal da geladeira para manter a temperatura estável, mantendo-os frescos por mais tempo. Além disso, os ovos devem ser armazenados em caixas de papelão para reduzir o risco de quebra.

Comida seca e instantânea

Verifique o arroz, o sal, o molho de peixe, o molho de soja e o óleo de cozinha. Alguns alimentos secos que você deve ter à mão durante uma tempestade incluem: peixe seco, macarrão instantâneo, alimentos enlatados, como carne enlatada, peixe enlatado, salsichas instantâneas, fio dental de porco seco, pão, bolos e leite condensado.

Se houver informações sobre uma tempestade grande e longa, você deve preparar mais pão, bolos e leite condensado, caso o pior cenário seja não poder cozinhar, pois ainda terá comida instantânea.

Para alimentos enlatados, preste atenção para verificar a data de validade e organize uma dieta razoável para a família.

Como armazenar alimentos

É preciso verificar a temperatura da geladeira. Refrigeradores ajudam a prolongar a vida útil dos alimentos por um curto período, mas a temperatura interna deve ser ajustada para o nível adequado. Se a geladeira não estiver fria o suficiente, criará um ambiente muito favorável ao crescimento de bactérias nocivas.

A temperatura ideal da geladeira é abaixo de 40 graus F (cerca de 5 graus C). Nessa temperatura, os alimentos são mais seguros para consumo.

Durante uma queda de energia As portas do refrigerador e do freezer devem estar completamente fechadas para manter a temperatura fria. Um freezer totalmente cheio, se a porta estiver bem fechada, permanecerá frio por cerca de 48 horas. Um freezer meio cheio permanecerá frio por 24 horas.

As geladeiras só retêm o frio por cerca de 4 horas após uma queda de energia. Alimentos estragados devem ser descartados após 4 horas. Embora esses alimentos não exalem maus odores, eles ainda podem conter bactérias que podem deixar você e sua família doentes, especialmente aqueles com sistema imunológico enfraquecido, como crianças, gestantes e idosos.

Os seguintes alimentos devem ser anotados e descartados: carne cozida ou crua, peixe, ovos, leite e laticínios. Ao mesmo tempo, sobras de alimentos de dias anteriores, como: atum, arroz, macarrão, alface... também devem ser descartados.

Quando a energia for restaurada, verifique a geladeira. Se houver um termômetro no congelador e a temperatura estiver abaixo de 4-5 graus Celsius, o alimento ainda pode ser consumido. Se você for mais cuidadoso, pode verificar cada embalagem do alimento. Se ainda estiver coberto de gelo ou abaixo de 4-5 graus Celsius, você pode continuar mantendo o alimento resfriado ou cozinhando-o.

Alimentos estragados devem ser descartados da geladeira e do freezer, e a geladeira deve ser limpa. Quando a temperatura na geladeira cair abaixo de 4-5 graus Celsius, novos alimentos podem ser colocados na geladeira.

O Departamento de Segurança Alimentar observa que tempestades costumam vir acompanhadas de inundações e podem contaminar fontes de água. Se sua casa estiver inundada, ferva a água e deixe esfriar antes de bebê-la, ou beba água engarrafada durante esse período.

As famílias devem ter medidas para armazenar água limpa em tanques, barris, baldes, bacias e outros itens adequados, em caso de corte de água.

Tenha também bastante água engarrafada, suco de fruta engarrafado e leite enlatado à mão.

Mantenha tudo em local seco para que possa ser facilmente utilizado quando necessário. Não os deixe em locais da casa propensos a inundações.

Para uma pessoa em 1 dia deve haver pelo menos 3 litros de água, ou 45 litros de água para uma família de 4 pessoas.

Você deve armazenar água potável por pelo menos 3 dias para o caso de emergência, quando não for possível ferver água.

Fonte: https://thanhnien.vn/thuc-pham-an-toan-bao-lau-khi-bao-quan-trong-tu-lanh-ngay-mua-lu-185240912105641758.htm