Alimentos funcionais com usos ambíguos: Ministério da Saúde controlará a qualidade a partir do laboratório.

O Ministério da Saúde está solicitando comentários sobre um projeto de decreto que altera e substitui o Decreto 15 sobre gestão da segurança alimentar, por uma série de novas regulamentações destinadas a sanar lacunas na gestão de alimentos funcionais e suplementos alimentares.

Autoridades controlam o local de um derramamento de alimento funcional roubado em Quang Ninh - Foto: TTO

Controle total do laboratório ao mercado

Para alimentos de proteção à saúde, alimentos nutricionais para fins medicinais específicos e alimentos para crianças menores de 36 meses, a proposta exige um controle rigoroso dos ingredientes, indicadores de segurança, qualidade e usos, desde a fase de pesquisa e desenvolvimento até o registro e a comercialização.

Anteriormente, as empresas só precisavam se comprometer com o cumprimento das normas e assumir total responsabilidade, o que levou a uma situação em que algumas unidades misturavam intencionalmente ingredientes que não tinham efeito real, apenas para anunciar seus produtos como "explosivos" no rótulo.

Segundo o Ministério da Saúde , esse modelo de gestão é inspirado em países como Japão, Coreia e Estados Unidos, para evitar que produtos de baixa qualidade entrem no mercado.

Assim, no dossiê de registro de produtos alimentícios para proteção da saúde, o Ministério da Saúde estabeleceu novas regulamentações que exigem que as empresas relatem de forma clara e completa o processo de desenvolvimento do produto, de maneira transparente, desde os ingredientes e usos até as evidências científicas relacionadas.

Em primeiro lugar, as empresas devem apresentar os critérios para a escolha da fórmula do produto. Ou seja, precisam explicar por que combinam esses ingredientes para criar a função principal, bem como explicar os ingredientes adicionais que possam ser adicionados.

Ao mesmo tempo, pesquisas sobre as interações entre os componentes, entre os componentes e os aditivos, e sobre embalagens de contato direto (embalagens de nível 1) também devem ser realizadas e relatadas de forma clara.

Além disso, todo o processo de testes, incluindo testes internos ou ensaios clínicos (se houver), precisa ser totalmente sintetizado para comprovar que o produto é seguro e eficaz antes de sua comercialização.

Outro requisito importante é que as empresas devem explicar detalhadamente a origem e os usos de cada ingrediente do produto. Cada ingrediente deve ser claramente declarado, indicando se é de origem sintética ou extraído de plantas, animais, minerais ou microrganismos.

Ao mesmo tempo, as empresas devem explicar especificamente os efeitos de cada ingrediente, os motivos para combiná-los na fórmula e como contribuem para a eficácia geral do produto. Além disso, deve haver uma base razoável para a escolha da dosagem recomendada e dos usuários pretendidos, conforme indicado no rótulo, a fim de proteger ao máximo os interesses dos consumidores.

Além de cumprir os compromissos atualmente regulamentados, no perfil das empresas, é necessário também fornecer evidências científicas para comprovar os usos declarados. Isso pode incluir pesquisas, documentos médicos, publicações científicas de renome sobre cada ingrediente, bem como sobre a fórmula do produto, juntamente com a dosagem adequada.

O projeto de lei também exige que as empresas publiquem indicadores de qualidade, além dos indicadores de segurança, em conformidade com a Lei de Qualidade de Produtos e Mercadorias.

Anteriormente, as empresas só precisavam apresentar certificados de testes de segurança, sem ter que comprovar a qualidade real. Essa brecha legal levou a que muitos produtos fossem anunciados de uma forma, mas vendidos de outra, enganando os consumidores.

Essas exigências rigorosas da agência reguladora não apenas ajudam a reforçar a segurança dos alimentos funcionais, mas também a reconstruir a confiança dos consumidores, que estão cada vez mais preocupados com a qualidade e a transparência dos alimentos que promovem a saúde disponíveis no mercado.

Registro obrigatório da declaração de suplementos alimentares

O primeiro destaque da proposta é a exigência de que os suplementos alimentares registrem sua declaração de produto antes de serem comercializados. Atualmente, os suplementos alimentares ainda estão no grupo de alimentos processados ​​pré-embalados, precisando apenas de autodeclaração e assumir a responsabilidade.

Isso fez com que muitas empresas se aproveitassem dessa situação para "contornar" a fiscalização, classificando seus produtos como suplementos alimentares para evitar exigências de controle mais rigorosas.

Além disso, como o conteúdo publicitário não é registrado, os efeitos dos suplementos alimentares são exagerados, causando confusão com alimentos que promovem a saúde. Este projeto de lei visa impedir completamente essa prática fraudulenta, obrigando as empresas a serem transparentes desde o anúncio até a veiculação da publicidade, protegendo assim os direitos dos consumidores.

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SALGUEIRO

Fonte: https://tuoitre.vn/thuc-pham-chuc-nang-lap-lo-cong-dung-bo-y-te-se-kiem-soat-chat-luong-tu-phong-thi-nghiem-2025070411160209.htm