Camarão cozido com carne moída da seguinte maneira, é viciante e perfeitamente delicioso.

GĐXH - As dicas a seguir ajudarão a tornar este prato doce e salgado de camarão cozido e carne de porco moída perfeito, cheio de sabor caseiro... Fácil para todos comerem, até crianças, idosos e pessoas debilitadas podem apreciá-lo.

Camarão braseado com carne de porco moída – um prato que traz arroz à alma

Sempre que o tempo muda e um pouco de frio se aproxima da cozinha, queremos cozinhar algo familiar e quentinho, simples, mas estranhamente apetitoso. E o ensopado de carne de porco moída e camarão, doce e salgado, é um prato familiar para muitas famílias.

Camarão salteado com carne de porco é um prato sempre presente nas refeições vietnamitas. Parece que tudo o que você precisa é de camarão e barriga de porco para saltear e comer, mas se você tem crianças pequenas, idosos ou pessoas com deficiência em casa, precisa preparar um prato de camarão refogado com carne de porco moída para que eles possam aproveitar a refeição.

E para que o camarão assado com carne moída fique bonito, rico em sabor e perfumado, ainda é preciso experiência e sofisticação em cada etapa do preparo. Sem falar em como fritar o camarão com casca crocante, carne dourada e o aroma característico do prato — são "segredos de cozinha" que nem todo mundo conhece.

Prato doce e salgado de camarão assado com carne moída, uma delícia para crianças e idosos. Foto da internet

Algumas dicas para fazer o prato perfeito de camarão assado e carne de porco moída, doce e salgado

Sabe-se que um prato delicioso de camarão assado doce e salgado e carne moída, além de ingredientes frescos, também depende da experiência culinária, como: temperatura da panela, ordem dos ingredientes, tempo de tempero, modo de preparo do prato no fogo...

Assim, a Sra. Thanh Huong, com 20 anos de experiência como chef, compartilha algumas dicas para preparar camarão assado doce e salgado com carne moída, como segue:

- Escolha camarão fresco (não escolha camarão congelado porque ele deixará o prato solto e não crocante).

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Dicas para escolher camarão fresco

Os tipos de camarão adequados para pratos de camarão assado com carne de porco moída doce e salgada incluem:

Camarão tigre: carne firme, tamanho grande, fácil de cozinhar.

Camarão de ferro: tamanho pequeno, carne doce e rica.

Camarões (marinhos): Os camarões vivos são de cor branco-rosada e têm olhos azuis.

Camarão: Corpo carnudo, carne doce, casca crocante.

Camarão de água doce: O camarão fresco terá um formato reto ou ligeiramente curvado.

O camarão fresco tem carne firme — melhor se for vivo ou recém-pescado. O camarão fresco tem corpo verde transparente, casca brilhante, firmemente aderida à carne, sem ser viscoso ou áspero. O camarão fresco tem corpo ligeiramente curvado, conchas bem unidas, cabeça e corpo firmemente unidos, e as patas do camarão são transparentes e aderidas ao corpo, sem serem pretas ou frouxas.

Sinta o cheiro do camarão fresco, você pode sentir claramente o cheiro característico de peixe (sem odor desagradável).

Observação:

- Não escolha camarões com pernas pretas, caudas largas, corpos moles ou com odores desagradáveis.

- Não escolha camarões com caudas largas, soltas ou sem nadadeiras.

- Não compre camarões com pernas pretas, corpos moles ou mau cheiro.

- Camarão congelado não é um bom prato de camarão frito. No entanto, se você precisar usar camarão congelado para preparar um prato, escolha o tipo com a embalagem intacta e com a data de validade bem clara.

Camarão fresco e carne moída são os principais ingredientes para fazer camarão assado com carne moída, doce e salgado, em casa, fácil de comer e delicioso para todos. Foto da internet

Faça em casa camarão assado com carne de porco moída doce e salgada

Ingredientes para camarão assado com carne de porco moída doce e salgada

300g de camarão branco

400g de paleta ou barriga moída

7 chalotas, 5 dentes de alho, 1 colher de sopa de pimenta moída, 2 colheres de sopa de molho de peixe, 2 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de chá de glutamato monossódico, 1 colher de sopa de sal, 1 dente grande de cebolinha, 2 colheres de sopa de óleo de cozinha.

Prepare os ingredientes para o camarão assado com carne de porco moída doce e salgada

Deixe marinar o camarão e a carne separadamente.

- Adicione 1 colher de chá de MSG ao camarão.

- Adicione outra colher à barriga de porco.

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Adicione 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de açúcar, 2 colheres de chá de molho de peixe com anchova, um pouco de chalota picada a cada ingrediente e misture bem. Deixe marinar por 15 minutos para absorver.

Como refogar camarão e carne moída doce e salgada

Coloque a panela no fogão, adicione 2 colheres de sopa de óleo de cozinha, 1 colher de sopa de açúcar e mexa até o açúcar ficar com cor de caramelo. Depois, adicione a carne moída e mexa bem.

Adicione a chalota picada e o alho e mexa por mais 3 minutos.

Adicione molho de peixe e açúcar a gosto.

Adicione o camarão e mexa até dourar. Em seguida, adicione 100 ml de água à panela. Continue cozinhando os ingredientes por 20 minutos até que a água da panela com o camarão cozido e a carne de porco moída seque.

Desligue o fogo, retire do fogo e polvilhe com cebolinha picada, pimenta-do-reino moída e pimenta.

Camarão cozido doce e salgado e carne de porco moída são fáceis de comer para todas as idades, especialmente crianças, idosos e pessoas debilitadas.

Este prato fica delicioso com sopa de taro, legumes cozidos ou pratos refogados. Não é muito difícil de fazer, você pode prepará-lo em casa para uma deliciosa refeição em família.

Para deixar o camarão assado com carne de porco moída ainda mais saboroso, polvilhe cebolinha picada e pimenta-do-reino moída por cima, misture bem e desligue o fogo. Assim, o camarão assado com carne de porco moída ficará lindo e delicioso até a última mordida.

Camarão assado com carne de porco moída é uma refeição perfeita para dias agitados e é considerado um "prato nacional" para muitas famílias. Embora o camarão assado com carne de porco moída, doce e salgado, não seja elaborado, ele tem sabor, sabor e emoção suficientes, sendo fácil de comer para todos.

Hoje em dia, muitas famílias jovens estão ocupadas com o trabalho, mas no final do dia, um prato de camarão assado com carne moída, doce e salgado, é suficiente para dissipar todo o cansaço. Não há necessidade de se preocupar muito se deve assar primeiro o camarão ou a carne, se a carne deve ser fatiada fina ou grossa, ou se a quantidade de camarão... porque o importante é que quem prepara o prato seja carinhoso e atencioso. Dessa forma, o prato de camarão assado com carne moída, doce e salgado, conecta toda a família e todos que o comem o acharão delicioso.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tom-kho-voi-thit-bam-theo-cach-sau-an-la-ghien-va-ngon-hoan-hao-172250715173151804.htm