Qual é a responsabilidade do diretor na organização das refeições no internato?

O Departamento de Educação e Formação da Cidade de Ho Chi Minh realizará inspeções surpresa nas escolas para verificar a organização das refeições nos internatos.

Em 30 de dezembro, o chefe do Departamento de Educação e Formação da cidade de Ho Chi Minh afirmou que, em 2024, a cidade reforçará a inspeção e a gestão da organização das refeições nos internatos e das condições sanitárias nas instituições de ensino , a fim de garantir um ambiente verde, limpo, bonito e seguro.

Assim, o Sr. Duong Tri Dung, Vice-Diretor do Departamento de Educação e Formação da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que as escolas devem promover a organização de refeições no internato combinadas com o aumento da atividade física para os alunos. É fundamental implementar um cardápio equilibrado e adequado, com os seguintes elementos: nutrição apropriada para a idade dos alunos, combinada com o aumento da atividade física para crianças em idade escolar; e oferecer um cardápio adequado para alunos desnutridos, com sobrepeso e obesos. Além disso, é imprescindível garantir as condições de segurança alimentar de acordo com as disposições da legislação sobre segurança alimentar.

O Sr. Dung afirmou que o diretor é responsável por controlar e garantir que os alimentos fornecidos às cozinhas, refeitórios e instalações de abastecimento de alimentos para alunos e cantinas nas escolas sejam seguros, de acordo com os regulamentos, e tenham origem comprovada. Ao mesmo tempo, o diretor da escola é responsável perante o órgão gestor e a autoridade competente por garantir a segurança alimentar na unidade e promover uma nutrição adequada para os alunos.

As escolas continuam a desenvolver atividades de proteção ambiental, educação e comunicação sobre o tema, especialmente no que diz respeito aos banheiros dos alunos. Promovem-se ações de conscientização e mobilização para reduzir o uso de produtos plásticos descartáveis ​​e sacolas plásticas de difícil decomposição, aumentar o uso de materiais e produtos reciclados e ecologicamente corretos, e incentivar o uso de embalagens e sacolas reutilizáveis. Reforça-se a educação sobre a responsabilidade individual e coletiva na manutenção da higiene pública.

As instalações sanitárias devem atender aos padrões de quantidade e qualidade estabelecidos pelas normas vigentes. Inspecione, mantenha, limpe e repare regularmente as instalações sanitárias para garantir a segurança das mesmas nas instituições de ensino. Inspecione e supervisione regularmente a limpeza, desodorização e desinfecção dos banheiros (antes da entrada dos alunos, após o recreio e ao final do horário escolar). Não permita que os banheiros se deteriorem, fiquem sujos ou com mau cheiro, o que pode afetar a saúde e o bem-estar psicológico dos alunos.

A equipe da cozinha está preparando as refeições para os alunos internos.

Além disso, o chefe do Departamento de Educação e Treinamento da cidade de Ho Chi Minh também afirmou que, de janeiro a abril de 2024, o Departamento de Educação e Treinamento realizará inspeções e supervisão surpresa em instituições de ensino, com foco na organização das refeições escolares, para garantir a segurança alimentar, a nutrição adequada, a higiene, a desodorização, a desinfecção, a manutenção, o reparo e a conservação dos banheiros, assegurando o cumprimento das normas de segurança nas instituições de ensino.

O Sr. Duong Tri Dung também enfatizou que as instituições de ensino devem promover o papel da associação de pais e professores no comitê de saúde escolar, de acordo com as normas vigentes. O comitê de saúde escolar deve desenvolver um plano específico para inspecionar e supervisionar a implementação das normas relativas à alimentação escolar e ao saneamento ambiental.

Especificamente, é necessário monitorar o processamento, o serviço e o custo de cada refeição diária dos alunos. Monitore regularmente as instalações de alimentação industrial; realize rigorosas autoinspeções de segurança alimentar em cozinhas e refeitórios escolares.

Além de estabelecer requisitos e responsabilidades para garantir as refeições dos alunos internos, o Departamento de Educação e Formação exige que as escolas verifiquem internamente o trabalho realizado para assegurar a higiene ambiental, especialmente nas áreas sanitárias dos alunos. Realiza-se uma pesquisa sobre a satisfação dos alunos com as instalações sanitárias da escola a cada semestre de cada ano letivo. Com base nos resultados da pesquisa, a escola adota medidas para superar limitações e deficiências (se houver).

Link da fonte: https://thanhnien.vn/trach-nhiem-cua-hieu-truong-den-dau-khi-to-chuc-bua-an-ban-tru-185231230181612369.htm