Qual é a responsabilidade do diretor ao organizar as refeições do internato?

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Sở GD-ĐT nói gì về trách nhiệm của hiệu trưởng khi tổ chức bữa ăn bán trú- Ảnh 1. — O Departamento de Educação e Treinamento da Cidade de Ho Chi Minh realizará inspeções surpresa nas escolas em relação à organização das refeições dos internatos.

Em 30 de dezembro, o líder do Departamento de Educação e Treinamento da Cidade de Ho Chi Minh disse que, em 2024, a Cidade de Ho Chi Minh fortalecerá a inspeção e a gestão da organização de refeições em regime de internato e saneamento ambiental em instituições educacionais para garantir um ambiente verde, limpo, bonito e seguro.

Nesse sentido, o Sr. Duong Tri Dung, Diretor Adjunto do Departamento de Educação e Treinamento da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que as escolas devem promover a organização de refeições em regime de internato, aliada ao aumento da atividade física para os alunos. Implementar efetivamente um cardápio equilibrado e razoável com os seguintes conteúdos: nutrição adequada à idade dos alunos, aliada ao aumento da atividade física para crianças em idade escolar; oferecer um cardápio adequado para alunos desnutridos, com sobrepeso e obesidade na escola. Garantir as condições de segurança alimentar de acordo com as disposições da lei de segurança alimentar.

O Sr. Dung afirmou que o diretor é responsável por controlar e garantir que os alimentos fornecidos às cozinhas, refeitórios e fornecedores de alimentos para os alunos e cantinas das escolas sejam seguros, de acordo com os regulamentos, e tenham origem clara. Ao mesmo tempo, o diretor da escola é responsável perante a agência gestora e as autoridades competentes por garantir a segurança alimentar na unidade e promover a nutrição adequada dos alunos.

As escolas continuam realizando atividades de proteção ambiental, educação e comunicação sobre proteção ambiental nas escolas, especialmente nos banheiros dos alunos. Propaganda e mobilização para reduzir o uso de produtos plásticos descartáveis e sacolas plásticas de difícil decomposição, aumentar o uso de materiais e produtos reciclados e ecologicamente corretos e incentivar o uso de embalagens e sacolas reutilizáveis. Promover a conscientização sobre o senso de responsabilidade de indivíduos e grupos na unidade na manutenção da higiene pública.

As instalações sanitárias devem atender aos padrões de quantidade e qualidade de acordo com a regulamentação vigente. Inspecione, faça a manutenção, o reparo e a manutenção regulares das instalações sanitárias para garantir a segurança das instalações sanitárias em instituições de ensino. Inspecione e supervisione regularmente a limpeza, a desodorização e a desinfecção dos banheiros (antes da entrada dos alunos na escola, após o recreio e ao final do horário escolar). Não permita que os banheiros se deteriorem, fiquem poluídos ou com mau cheiro, o que pode afetar a saúde e o bem-estar psicológico dos alunos.

Sở GD-ĐT nói gì về trách nhiệm của hiệu trưởng khi tổ chức bữa ăn bán trú- Ảnh 2. — A equipe da cozinha está preparando refeições para os alunos internos.

Além disso, o líder do Departamento de Educação e Treinamento da Cidade de Ho Chi Minh também disse que, de janeiro a abril de 2024, o Departamento de Educação e Treinamento realizará inspeções surpresa e supervisão de instituições educacionais sobre a organização de refeições escolares para garantir a segurança alimentar, nutrição adequada e saneamento, desodorização, desinfecção, manutenção, reparo e manutenção de banheiros, garantindo os requisitos de segurança em instituições educacionais.

O Sr. Duong Tri Dung também enfatizou que as instituições de ensino devem promover o papel da associação de pais e professores no comitê de saúde escolar, de acordo com os regulamentos atuais. O comitê de saúde escolar deve desenvolver um plano específico para inspecionar e supervisionar a implementação dos regulamentos sobre alimentação escolar e saneamento ambiental.

Especificamente, é necessário monitorar o processamento, o serviço e o custo da refeição diária de cada aluno. Monitorar regularmente as instalações de alimentação industrial; realizar rigorosas autoinspeções de segurança alimentar nas cozinhas e cantinas das escolas.

Além de estabelecer requisitos e responsabilidades para garantir as refeições dos alunos internos, o Departamento de Educação e Treinamento exige que as escolas verifiquem por conta própria o trabalho de garantir o saneamento ambiental, especialmente as áreas de banheiros estudantis. Realize uma pesquisa sobre a satisfação dos alunos com as instalações sanitárias escolares a cada semestre de cada ano letivo. Com base nos resultados da pesquisa, as escolas têm métodos para superar limitações e deficiências (se houver).

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