Caso suspeito de intoxicação por arroz com frango em Nha Trang: bactéria Salmonella detectada.

Em 15 de março, o Departamento de Saúde de Khanh Hoa anunciou a conclusão da inspeção e supervisão da admissão e tratamento de pacientes com intoxicação alimentar na cidade de Nha Trang.

O restaurante Tram Anh Chicken Rice já encerrou suas atividades.

Segundo o comunicado, em 14 de março, o Departamento de Saúde de Khanh Hoa estabeleceu uma equipe de inspeção e monitoramento. Através de discussões e trocas de informações entre as unidades monitoradas, a Dra. Trinh Ngoc Hiep (Diretora Adjunta do Departamento de Saúde) solicitou que as instalações de exame e tratamento médico da província estivessem preparadas para receber e tratar novos casos relacionados ao incidente acima mencionado, caso surgissem, e que continuassem a cuidar e tratar os pacientes, monitorando proativamente os casos de pacientes internados e ambulatoriais na unidade.

Em casos incomuns ou graves, é necessário consultar imediatamente o Hospital Geral de Khanh Hoa para encontrar a melhor solução de tratamento para o paciente, evitando atrasos que possam agravar o quadro e ultrapassar a capacidade de atendimento da unidade.

No tratamento, o Departamento de Saúde propôs inicialmente uma abordagem terapêutica direcionada a infecções e intoxicações gastrointestinais causadas por agentes do grupo Salmonella, utilizando os primeiros resultados de testes de sensibilidade a antibióticos do Hospital Geral Internacional Vinmec Nha Trang para selecionar os antibióticos apropriados. O acompanhamento da progressão da doença e a atualização dos resultados específicos de cada paciente são essenciais para o ajuste das indicações clínicas.

O vice-diretor do Departamento de Saúde de Khanh Hoa também solicitou ao Subdepartamento de Segurança Alimentar e Higiene que coordene com os Centros Médicos e Departamentos de Saúde dos distritos, vilas e cidades para dar continuidade às investigações epidemiológicas, investigar e rastrear a causa do envenenamento, eliminar a fonte de infecção, fortalecer a comunicação e a educação da população sobre hábitos alimentares higiênicos durante a estação quente, e verificar e inspecionar alimentos frios, alimentos pré-processados ​​e fast food na região.

Paciente com intoxicação alimentar após consumir arroz com frango é tratado no Hospital Geral de Saigon - Nha Trang.

Conforme relatado por Thanh Nien , o número de vítimas no caso suspeito de intoxicação alimentar devido ao consumo de comida no restaurante de arroz com frango Tram Anh, na rua Ba Trieu, na cidade de Nha Trang, já ultrapassou 200 pessoas.

Desses, 157 casos foram hospitalizados em 12 hospitais e centros médicos na província de Khanh Hoa. Dois casos receberam alta, restando 155. Os 55 casos restantes, por apresentarem bom estado de saúde, foram examinados por profissionais de saúde, receberam prescrição de medicamentos e foram liberados para acompanhamento ambulatorial em casa.

O Departamento de Saúde da Província de Khanh Hoa informou que a maioria das vítimas em tratamento apresenta sinais vitais estáveis. Algumas vítimas também apresentam sintomas como náuseas, febre, diarreia frequente e dor abdominal intermitente. Os casos mais graves, os idosos e as crianças são transferidos por equipes médicas para o Hospital Geral de Khanh Hoa para tratamento adicional.

A Equipe Interdisciplinar de Inspeção de Segurança Alimentar da Cidade de Nha Trang solicitou que o restaurante Tram Anh Chicken Rice suspenda suas atividades até que seja notificado pela autoridade competente.

Atualmente, as autoridades estão analisando amostras clínicas e de alimentos para determinar a causa do envenenamento.

Últimas notícias sobre as mais de 200 vítimas após consumirem arroz com frango em Nha Trang.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/vu-nghi-ngo-doc-com-ga-o-nha-trang-phat-hien-khuan-salmonella-185240315154728436.htm