Suspeita de envenenamento por arroz de frango em Nha Trang: Salmonella detectada

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Em 15 de março, o Departamento de Saúde de Khanh Hoa anunciou a conclusão da inspeção e supervisão da admissão e tratamento de pacientes com intoxicação alimentar na cidade de Nha Trang.

Vụ nghi ngộ độc cơm gà ở Nha Trang: Phát hiện khuẩn Salmonella- Ảnh 1. — O restaurante Tram Anh Chicken Rice está fechado no momento.

De acordo com o anúncio, em 14 de março, o Departamento de Saúde de Khanh Hoa estabeleceu uma equipe de inspeção e monitoramento. Por meio de discussões e troca de informações sobre as unidades monitoradas, o Dr. Trinh Ngoc Hiep (Diretor Adjunto do Departamento de Saúde) solicitou que as unidades de exames e tratamento médico da província estejam prontas para receber e tratar novos casos relacionados ao incidente acima, se houver, continuem a cuidar e tratar pacientes e monitorem proativamente de perto os casos internados e ambulatoriais na unidade.

Quando houver um caso incomum ou grave, é necessário consultar imediatamente o Hospital Geral Khanh Hoa para encontrar a melhor solução de tratamento para o paciente, evitando atrasos que o paciente fique gravemente doente, além da capacidade profissional da unidade.

No tratamento, o Departamento de Saúde propôs inicialmente uma orientação terapêutica para infecções e intoxicações gastrointestinais causadas por agentes do grupo Salmonella, com base nos resultados dos testes de sensibilidade a antibióticos mais recentes do Hospital Geral Internacional Vinmec Nha Trang, para considerar a seleção de antibióticos apropriados. Continuar monitorando a progressão da doença e atualizando os resultados dos testes específicos de cada paciente para ajustar as indicações clínicas apropriadas.

O vice-diretor do Departamento de Saúde de Khanh Hoa também solicitou que o Departamento de Segurança Alimentar e Higiene coordene com os Centros Médicos e Departamentos de Saúde dos distritos, cidades e vilas para continuar as investigações epidemiológicas, investigar e rastrear a causa do envenenamento, cortar a fonte de infecção, fortalecer a comunicação e a educação para que as pessoas comam higienicamente durante a estação quente e verificar e inspecionar alimentos frios, alimentos processados e fast foods na área.

Vụ nghi ngộ độc cơm gà ở Nha Trang: Phát hiện khuẩn Salmonella- Ảnh 2. — Paciente com intoxicação alimentar por ingestão de arroz com frango é tratado no Hospital Geral de Saigon - Nha Trang

Conforme relatado por Thanh Nien , o número de vítimas no caso suspeito de intoxicação alimentar devido à ingestão de alimentos no restaurante de arroz com frango Tram Anh, na rua Ba Trieu, na cidade de Nha Trang, agora ultrapassou 200 pessoas.

Destes, 157 casos foram hospitalizados em 12 hospitais e centros médicos na província de Khanh Hoa, dos quais 2 receberam alta, restando 155. Os 55 casos restantes foram examinados por unidades médicas, receberam medicamentos prescritos e foram enviados para casa para monitoramento ambulatorial.

O Departamento de Saúde da Província de Khanh Hoa informou que a maioria das vítimas em tratamento apresenta sinais vitais estáveis. Algumas vítimas também apresentam sintomas de náusea, febre, fezes amolecidas frequentes e dor abdominal intermitente. Casos graves, idosos e crianças são transferidos por unidades médicas para o Hospital Geral de Khanh Hoa para tratamento adicional.

A Equipe Interdisciplinar de Inspeção de Segurança Alimentar da Cidade de Nha Trang solicitou que o Restaurante de Arroz com Frango Tram Anh interrompa suas operações até novo aviso da autoridade competente.

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