Ce să mănânci seara pentru a evita acumularea de grăsime viscerală?

Grăsimea viscerală este stratul de grăsime care înconjoară ficatul, pancreasul și intestinele. Este mai periculoasă decât grăsimea subcutanată, deoarece crește riscul de sindrom metabolic, diabet de tip 2, boli cardiovasculare și steatoză hepatică. Prin urmare, alegerea alimentelor potrivite pentru cină nu numai că ajută la menținerea greutății, dar previne și acumularea silențioasă de grăsime viscerală, potrivit site-ului web de sănătate Eatingwell (SUA).

Ăn gì vào buổi tối để tránh tích mỡ nội tạng ? - Ảnh 1. — Înlocuirea orezului alb cu orez brun seara va ajuta la acumularea de grăsime viscerală.

Studiile științifice au arătat că următoarele alimente pot regla metabolismul zahărului și grăsimilor, pot îmbunătăți sensibilitatea la insulină, pot reduce inflamația, limitând astfel acumularea de grăsime în abdomen.

Pește bogat în omega-3

Peștii grași precum somonul, macroul și sardinele conțin acizi grași omega-3, care reduc inflamația și îmbunătățesc lipidele din sânge. Un studiu publicat în Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism a constatat că suplimentarea cu acizi grași omega-3 a redus grăsimea viscerală la pacienții cu steatoză hepatică non-alcoolică.

Mecanismul biologic este acela că omega-3 reglează expresia genelor implicate în oxidarea acizilor grași, reducând în același timp activitatea enzimelor lipogene, limitând astfel depozitarea trigliceridelor în ficat și zona abdominală. Consumul de pește la cină te ajută, de asemenea, să te simți sătul pentru mai mult timp, fără a crește prea mult nivelul de insulină, creând condiții pentru procesul de ardere a grăsimilor în timpul somnului.

Legume cu frunze verzi cu conținut scăzut de amidon

Spanacul, varza kale și varza verde oferă o mulțime de fibre solubile, folat și antioxidanți. Dietele bogate în legume cu frunze verzi reduc riscul acumulării de grăsime abdominală și îmbunătățesc sensibilitatea la insulină.

În plus, fibrele solubile din legume au și efectul de încetinire a absorbției glucozei, prevenind hiperglicemia postprandială și reducând nevoia de hormon insulină. Deoarece atunci când nivelurile de insulină sunt constant ridicate, organismul nu numai că stochează glicogen, dar crește și sinteza acizilor grași și depozitarea grăsimilor, în special a grăsimii viscerale.

Nu numai atât, antioxidanții polifenoli din legume combat și stresul oxidativ, protejând celulele hepatice de steatoza hepatică. Consumul de legume fierte sau mixte seara ajută stomacul să se simtă ușor, dar asigură în același timp nutrienți.

Fasole

Lintea, fasolea neagră și năutul sunt bogate în proteine vegetale și amidon rezistent. Amidonul rezistent din fasole nu este complet digerat în intestinul subțire, ci este fermentat în intestinul gros, creând acizi grași cu lanț scurt (AGCS). Acești AGCS îmbunătățesc sensibilitatea la insulină, reglează sațietatea și reduc acumularea de grăsime viscerală. Prin urmare, consumul unui bol de supă de fasole la cină nu numai că te va menține sătul pentru o perioadă lungă de timp, dar va ajuta și la pierderea în greutate.

Cereale integrale în loc de orez alb

Orezul brun, ovăzul și quinoa sunt bogate în fibre și minerale. O analiză din American Journal of Clinical Nutrition a constatat că înlocuirea orezului alb cu cereale integrale ajută la reducerea grăsimii abdominale și la îmbunătățirea nivelului lipidelor din sânge.

Principalul mecanism al acestui fenomen constă în conținutul de beta-glucan și fibre solubile din cereale, care ajută la reducerea absorbției glucozei, la scăderea nivelului de zahăr din sânge după masă și la reducerea secreției de insulină. Comparativ cu orezul alb, orezul brun eliberează energie lent, evitând excesul de energie pe timp de noapte, acesta fiind un factor care duce ușor la acumularea de grăsime viscerală, potrivit Eatingwell .

Sursă: https://thanhnien.vn/an-gi-vao-buoi-toi-de-tranh-tich-mo-noi-tang-185250919234303519.htm