Cum să faci o prăjitură parfumată din fructe de toamnă pentru a ajuta la îmbunătățirea vederii, stabilizarea tensiunii arteriale, toți cei care o mănâncă o vor lăuda

GĐXH – Această prăjitură nu este doar delicioasă, ci ajută și la îmbunătățirea vederii și la stabilizarea tensiunii arteriale. Cu ingrediente ușor de găsit și aceste fructe de toamnă, hai să-ți etalăm abilitățile culinare și să răsfățăm întreaga familie.

Dovleacul - un aliment rustic de toamnă care îmbunătățește vederea și stabilizează tensiunea arterială

Dovleacul este un aliment de toamnă bogat în nutrienți buni pentru sănătate. Este, de asemenea, un ingredient folosit pentru a prepara multe feluri de mâncare delicioase. Cu un gust dulce și ușor de preparat, dovleacul poate fi folosit pentru a face supă, a fi prăjit cu usturoi, a găti supă dulce sau a crea prăjituri delicioase, îndrăgite atât de adulți, cât și de copii.

Dovleacul este un aliment bun toamna. Fotografie PT (făcută la supermarketul Aeon Mall Ha Dong)

Dovleacul este considerat un „superaliment” bun pentru sănătate, în special pentru susținerea inimii și controlul greutății. Potrivit Dr. Nguyen Trong Hung (Institutul Național de Nutriție), dovleacul conține beta-caroten din abundență. Acesta este un carotenoid care poate fi transformat în vitamina A în organism, ajutând la întărirea rezistenței, îmbunătățirea vederii și protejarea pielii.

Merită menționat faptul că, deși dovleacul este bogat în nutrienți, are un conținut caloric foarte scăzut. Fiecare cană de dovleac conține doar aproximativ 50 de calorii și până la 94% apă, oferind în același timp o mulțime de fibre. Datorită acestui fapt, dovleacul devine un aliment ideal pentru cei care doresc să își mențină o siluetă sănătoasă și să slăbească.

Antioxidanții din dovleac ajută la prevenirea deteriorării celulare, contribuind la reducerea riscului de boli cronice. În special, acest aliment este o sursă naturală de potasiu, calciu și magneziu, nutrienți recomandați pentru prevenirea și controlul hipertensiunii arteriale.

Tort delicios de dovleac

Fiind o pasionată de gătit, dna Dang Thuy ( Hanoi ) gătește adesea mâncăruri delicioase pentru a-și răsfăța familia. Buna mamă din Hanoi a împărtășit mai jos rețeta de prăjitură cu dovleac:

Ingrediente pentru prăjitura cu dovleac:

+ 300gr dovleac curățat de coajă, tăiat în bucăți pătrate

+ 400gr făină de orez lipicios uscată

+ 2 linguri de lapte condensat

+ 100g zahăr alb

+ 150gr fasole verde decojită.

+ 150gr susan alb sau negru

+ 3 linguri de nucă de cocos rasă

+ 2 linguri de pudră de grăsime

+ 2 linguri de făină de orez

Cum se face tort de dovleac

* Blat de prăjitură: După ce ați tăiat dovleacul în bucăți, spălați-l, gătiți-l la abur până se gătește și apoi pasați-l. Adăugați laptele condensat, făina de orez glutinos, pudra de grăsime, făina de orez și dovleacul pasat și amestecați bine până când aluatul devine moale și nu este lipicios. În funcție de preferințe, puteți adăuga mai mult zahăr sau lapte condensat, lăsați aluatul să se odihnească aproximativ 30 de minute.

* Umplutura de tort: ​​În timp ce așteptați aluatul, preparați umplutura de tort.

După ce ați înmuiat fasolea mung, spălați-o, aburiți-o, zdrobiți-o, puneți-o într-o tigaie, adăugați 50 g de zahăr și puțină apă și gătiți până când amestecul se îngroașă. Apoi, adăugați nuca de cocos rasă, amestecați bine și opriți aragazul. Pentru a face umplutura bogată și nu lipicioasă, puteți adăuga o lingură de ulei de gătit. Așteptați ca fasolea mung să se răcească, apoi rulați-o în bile mici.

* Modelarea prăjiturilor

Împărțiți aluatul în părți egale. Cu 15-20 g de umplutură, lăsați aproximativ 40 g de aluat. Rulați aluatul într-o bilă, aplatizați-o cu mâinile și așezați umplutura în mijloc, acoperind-o. Turnați semințele de susan prăjite pe o farfurie, rulați aluatul astfel încât susanul să se lipească de suprafața aluatului.

După pregătirea ingredientelor, treceți la prăjirea prăjiturii. Turnați ulei de gătit în tigaie, încălziți-o și apoi puneți prăjiturile în ea pentru a se prăji până se rumenesc pe toate părțile. Prăjitura cu dovleac are o crustă moale, un miros parfumat de dovleac și o frumoasă culoare galben-portocaliu, extrem de stimulantă pentru papilele gustative. Umplutura parfumată de fasole verde și nucă de cocos face prăjitura cu dovleac și mai atractivă.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mon-banh-thom-nuc-tu-loai-qua-mua-thu-giup-cai-thien-thi-luc-on-dinh-huet-ap-ai-an-cung-tam-tac-khen-172250910161533055.htm