Hue și Hanoi au intrat în topul TasteAtlas al celor mai bune 50 de orașe culinare din 2024, în timp ce Ho Chi Minh City, din păcate, ratează această categorie.

Site-ul culinar TasteAtlas tocmai a finalizat lista celor mai valoroase 50 de orașe culinare din lume , iar Vietnam are două destinații în top 50.

Lista celor mai bune 50 de orașe culinare din lume de explorat, conform TasteAtlas - Foto: TasteAtlas

Pe un loc mai sus în ambele se află Hue , centrul culinar al Vietnamului Central, pe care TasteAtlas l-a plasat pe locul 35, înaintea destinațiilor din „puteri culinare” precum Mexic și Brazilia.

Când vizitează Hue, criticii TasteAtlas recomandă gurmanzilor să încerce supa de vită cu tăiței din Hue, frigăruile de porc la grătar, turtele de orez la abur, turtele de cartofi dulci, orezul cu scoici, găluștele de tapioca și multe altele, alături de o listă de restaurante delicioase și accesibile pe care le-au încercat acolo.

Printre acestea, vermicellii de porc la grătar se remarcă drept unul dintre cele mai bune preparate cu tăiței din lume, conform clasamentului acestui site web.

Hanoi intră pentru prima dată în Top 50 de la TasteAtlas.

În imediata apropiere se află capitala Hanoi, pe poziția 40, impresionant devansând orașe celebre precum Shanghai (China), Marsilia (Franța), New Delhi (India)...

Deși este clasată mai jos decât Hue, Hanoi iese în evidență cu nenumărate preparate care se află pe lista obligatorie a TasteAtlas, inclusiv pho, vermicelli de porc la grătar, supă de vermicelli de crab, supă de vermicelli de melc, rulouri de primăvară și multe altele.

Multe restaurante celebre din zonă au fost, de asemenea, menționate de TasteAtlas, cum ar fi Bun Cha 34, Pho Bat Dan, Xoi Yen, Pho 10...

Vermicelli de porc la grătar și pho de vită sau pui sunt, de asemenea, preparate delicioase care au ajutat Hanoiul să intre în top 50 anul acesta - Foto: TasteAtlas

Între timp, orașul Ho Chi Minh, capitala culinară a Vietnamului de Sud, a ieșit din top 50, spre dezamăgirea orașului Hanoi, în ciuda gamei sale diverse de preparate delicioase din regiunile învecinate.

În special, tocana de vită deține titlul de cel mai bun fel de mâncare vietnamez pentru micul dejun și a intrat în top 30 cele mai bune feluri de mâncare pentru micul dejun din lume.

Un aspect unic al acestui loc este faptul că delicatesele din Vietnamul Central și de Nord sunt la fel de remarcabile ca cele din Vietnamul de Sud. Versiunea din Ho Chi Minh City a pho, bun rieu, bun bo Hue etc. a fost foarte apreciată de critici și inclusă pe listele de preparate care trebuie încercate.

Anul acesta, Hue a coborât temporar 6 locuri față de clasamentul de anul trecut al orașelor culinare.

Cu toate acestea, top 50 primește un reper important vietnamez, Hanoi, și este foarte probabil ca anul viitor orașele vietnameze să continue să urce în clasament, pe măsură ce experții culinari ai TasteAtlas degustă mai multe preparate și restaurante remarcabile din Vietnam.

Bun bo Hue (supă de vită cu tăiței în stil Hue) este un fel de mâncare care apare pe lista preparatelor pe care trebuie neapărat să le încercați în Hanoi, Hue și Ho Chi Minh City - Foto: Instagram

Anul acesta, primele patru poziții din listă sunt ocupate de echipe italiene, și anume Napoli, Milano, Bologna și Florența.

Anul trecut, o tendință similară s-a desfășurat, Roma, Bologna și Napoli ocupând primul loc în clasament, consolidând poziția bucătăriei italiene în lume.

Sursă: https://tuoitre.vn/hue-ha-noi-lot-top-50-thanh-pho-am-thuc-nam-2024-cua-tasteatlas-tp-hcm-rot-dang-tiec-20241222212832667.htm