Pregătiți picioare de pui la abur cu coriandru vietnamez în felul următor, picioarele de pui sunt delicioase de la început până la sfârșit, niciodată plictisitoare.

GĐXH - Dacă te-ai săturat de picioare de pui prăjite sau la grătar, încearcă astăzi să prepari o mâncare din picioare de pui la abur. Hai să mergem în bucătărie cu următorul articol pentru a pregăti o mâncare delicioasă pentru petrecerile cu băut - picioare de pui la abur cu coriandru vietnamez.

Cum să alegi picioare de pui proaspete și delicioase

Când cumpărați picioare de pui, alegeți-le pe cele cu o culoare naturală alb-rozalie și oase roșii. Selectați picioare care nu sunt lipicioase sau umede la atingere, se simt ferme atunci când sunt ținute în mână și au pielea întinsă și elastică.

Evitați să alegeți picioare de pui prea pline, umflate, cu pielea netedă și toate de aceeași dimensiune, deoarece acestea pot fi picioare de pui care au fost injectate cu apă. De asemenea, evitați să cumpărați picioare de pui care au deformități, noduli, cheaguri de sânge sau vânătăi.

Cum să alegi coriandrul vietnamez (rau tam)

Ar trebui să alegeți coriandru vietnamez proaspăt, cu frunze mici, aromă caracteristică, nu ofilite și fără miros ciudat. Nu ar trebui să alegeți coriandru vietnamez cu frunze mari și lucioase, deoarece este mai puțin parfumat și nu este la fel de delicios ca coriandrul vietnamez cu frunze mici.

Ingredient

500g picioare de pui; 1 legătură de coriandru vietnamez; 1 șalotă; 2 căței de usturoi; puțin condiment obișnuit (zahăr/sare/piper/pudră de condimente).

Ingrediente pentru picioare de pui la abur cu coriandru vietnamez.

Cum se prepară

Spălați bine picioarele de pui, curățați ghearele și scurgeți-le. Curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul. Marinați 500 g de picioare de pui cu 1 linguriță de zahăr, 1 linguriță de sare, 1 linguriță de pudră de condimente și 1/2 linguriță de piper măcinat. Apoi adăugați ceapa și usturoiul tocate și marinați împreună. Folosiți mănuși pentru a amesteca bine, astfel încât picioarele de pui să absoarbă mai bine condimentele și lăsați la marinat timp de 15 minute.

În timp ce marinați picioarele de pui, pregătiți coriandrul vietnamez. Spălați bine coriandrul, scurgeți-l, apoi scoateți fiecare frunză, aruncând frunzele prea vechi sau ofilite.

Puneți picioarele de pui într-un aparat de gătit la abur și gătiți-le la abur timp de 10 minute la foc mare. Apoi, deschideți capacul și întoarceți picioarele de pui astfel încât să se gătească uniform. Apoi, adăugați frunzele de coriandru preparate peste picioarele de pui și gătiți-le la abur încă 15 minute.

Picioarele de pui la abur cu coriandru vietnamez sunt delicioase și savuroase, cu carne de pui fragedă și dulce și o aromă parfumată de coriandru vietnamez. Servite cu un bol de sare, piper și lime, sunt absolut fantastice.

Picioarele de pui fierte la abur cu coriandru vietnamez sunt delicios de savuroase, cu carne de pui fragedă și dulce și o aromă parfumată de coriandru vietnamez. Servite cu un bol de sare, piper și lime, sunt absolut fantastice. Le puteți savura ca gustare sau ca aperitiv în timpul unei sesiuni de băut.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-chan-ga-hap-rau-ram-theo-cach-sau-chan-ga-an-ngonntuwf-dau-den-cuoi-khong-ngan-172250628003132006.htm