Pregătiți picioare de pui la abur cu coriandru vietnamez în felul următor, picioarele de pui sunt delicioase de la început până la sfârșit, niciodată plictisitoare.

GĐXH - Dacă te-ai săturat de picioare de pui prăjite sau la grătar, încearcă astăzi să prepari o mâncare din picioare de pui la abur. Hai să mergem în bucătărie cu următorul articol pentru a pregăti o mâncare delicioasă pentru petrecerile cu băut - picioare de pui la abur cu coriandru vietnamez.

Cum să alegi picioare de pui proaspete

Alegeți picioare de pui care au în mod natural o culoare alb-rozalie, cu oase roșii. Alegeți picioare de pui care nu sunt lipicioase sau umede la atingere, se simt ferme atunci când sunt ținute în mână și au o piele fermă și elastică.

Evitați să alegeți picioare de pui destul de groase, bombate, cu pielea neridicată și de dimensiune uniformă, deoarece acestea pot fi picioare de pui care au fost injectate cu apă. Evitați să cumpărați picioare de pui care au deformări, noduli, cheaguri de sânge sau sunt zdrobite.

Cum să alegi să cumperi coriandru vietnamez

Ar trebui să alegeți coriandru vietnamez proaspăt, cu frunze mici, aromă caracteristică, nu ofilite și fără miros ciudat. Nu ar trebui să alegeți coriandru vietnamez cu frunze mari și lucioase, deoarece este mai puțin parfumat și nu este la fel de delicios ca coriandrul vietnamez cu frunze mici.

Ingredient

500 gr picioare de pui; 1 legătură de coriandru vietnamez; 1 șalotă; 2 căței de usturoi; Câteva condimente comune (zahăr/sare/piper/pudră de condimente).

Ingrediente pentru picioare de pui la abur cu coriandru vietnamez.

Cum se prepară

Spălați picioarele de pui, tăiați unghiile și scurgeți-le. Curățați și tocați ceapa și usturoiul. Marinați 500 g de picioare de pui cu 1 linguriță de zahăr, 1 linguriță de sare, 1 linguriță de pudră de condimente și 1/2 linguriță de piper măcinat, apoi adăugați ceapa și usturoiul tocate. Folosiți mănuși pentru a amesteca bine, astfel încât picioarele de pui să absoarbă mai bine condimentele și marinați timp de 15 minute.

În timp ce marinați picioarele de pui, pregătiți coriandrul vietnamez. Spălați coriandrul vietnamez, scurgeți-l, apoi scoateți fiecare frunză, îndepărtând orice frunze vechi, frunze deteriorate sau frunze ofilite.

Puneți picioarele de pui în oală și fierbeți-le la abur timp de 10 minute la foc mare. Apoi, deschideți oala și întoarceți picioarele de pui astfel încât să fie gătite uniform. Apoi, adăugați coriandrul vietnamez preparat peste bolul cu picioare de pui și fierbeți-le la abur încă 15 minute.

Picioarele de pui fierte la abur cu coriandru vietnamez sunt delicioase și savuroase. Puiul este moale și dulce, cu mirosul parfumat de coriandru vietnamez. Servit cu un bol de sare, piper și lămâie, este absolut delicios.

Picioarele de pui fierte la abur cu coriandru vietnamez sunt delicioase și sărate, puiul este moale și dulce, aroma de coriandru vietnamez este parfumată, servite cu un bol de sare, piper și lămâie sunt perfecte. Le puteți consuma ca gustare sau le puteți savura cu o băutură.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-chan-ga-hap-rau-ram-theo-cach-sau-chan-ga-an-ngonntuwf-dau-den-cuoi-khong-ngan-172250628003132006.htm